עוגיות שיבולת שועל ללא קמח וסוכר – מתכון טעים ומשגע
דמיינו עולם שבו אתם יכולים לפנק את עצמכם בעוגיות מדהימות, אגדי בטעם ובמרקם, עם פחות קמח ופחות סוכר, ועדיין להרגיש באוויר צליל של חוויות מתוקות! עוגיות שיבולת שועל ללא קמח וסוכר הן לא רק מושלמות לכל אוהבי הבריאות, אלא גם למי שרוצה ליהנות ממפלט טעים במיוחד. אנחנו מבטיחים לכם שהן פשוט ממכרות ויתנו לכם את המענה לכל חשק מתוק. אי לכך, מהפעם הראשונה שתצאו מהמטבח עם העוגיות הללו, אתם עלולים למצוא את עצמכם מהממים את האורחים, אתוכם עם חיוך רחב על הפנים!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. המנה מספיקה ל-12 עוגיות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפיה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: כ-12 עוגיות מדהימות
הרכיבים הדרושים
הינה הרשימה של כל מה שאתם זקוקים לו כדי לייצר את העוגיות המשגעות הללו:
- 2 בננות בשלות (כדי להשלים את המתיקות המושלמת)
- 200 גרם שיבולת שועל (גרסאות דקיקות או עבות – זה תלוי בטעם שלכם)
- 100 גרם חמאת אגוזים (לגרסה שמנמנה יותר, ניתן להשתמש בחמאת בוטנים או שקדים)
- 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (או צימוקים אם תרצו משהו מתוק יותר)
- 1 כפית קינמון (הוסיפו אהבה וריח של בית)
- 1/2 כפית מלח (ליצור את היכולת להדגיש את המתיקות)
- 2 ביצים (לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש ב-50 מ"ל רסק תפוחים)
כמובן שאפשר לשנות ולהתאים את המרכיבים לפי מה שיש לכם בבית או מה שאתם אוהבים. רק אל תשכחו, המטרה שלנו כאן היא להרגיש את האושר בתהליך ולקבל טעימות שהולמות את החיך שלנו.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את הקסם במטבח!
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שמתקבל מרקם חלק.
- מוסיפים לקערה את חמאת האגוזים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים (או את רסק התפוחים), וטורפים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים שיבולת שועל, קינמון ומלח, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ, או הצימוקים, ומערבבים.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בעזרת כף, את עיגולי הבצק.
- אופים במשך 15 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
- מוציאים, נותנים להן להתקרר על תבנית לפחות 5 דקות הן חמות ומדהימות.
- ועכשיו? ללקק את האצבעות!
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ברסק תפוחים! זה יעבוד באותה מידה. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט ודאו שהשיבולת שועל היא לא נגועה, וישנן רבים כאלה בשוק כיום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
תתפלאו כמה שדרוגים קטנים יכולים להפוך את העוגיות האלה למשהו אגדי! שקלו להוסיף שומשום קלוי, אגוזי לוז קצוצים, או מקלות קינמון כדי לשדרג את הטעם והמרקם!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגיות במקרר?
בהחלט! הם שומרות על свежות במקרר מספר ימים. תוכלו גם להקפיא אותן. כך, בכל פעם שתרצו להתפנק, תוציאו אחת ותמתינו שיתחממו.
איך ניתן לדעת מתי העוגיות מוכנות?
כששולי העוגיות מתייצבות והמרכז עדין רך, בהחלט הגיע הזמן להוציא אותן מהתנור!
האם יש לרסק את הבננות עד טחינה?
לא בהכרח! מספיק למעוך אותן עם מזלג עד שיהיה מרקם חלק, אך גם מעט גושי לא יזיק.
אפשר להוסיף פרי אחר במקום הבננות?
כן! תפוחים, אגסים או פלפלים מתוקים יכולים גם להשתלב מצוין, להוסיף מרקם וטעמים שונים.
מה לעשות אם אין לי קינמון?
אפשר להמיר בתבלינים נכונים אחרים, כמו וניל או מלח גס בשביל מתיקות טבעית.
האם אפשר לאפות את העוגיות ברדפטור?
כן! כמובן, משתנה הזמן. יש לבדוק את הצבע והמרקם.
האם ניתן לשדרג את הלוק של העוגיות?
בהחלט, אפשר לפזר שוקולד שוקולד מריר, קוקוס טחון או כל דבר חביב ואסתטי.
אם אני רוצה טעמים נוספים, מה אפשר?
הוסיפו אגוזי מלך קצוצים, או שוקולד לבן שיקר לי מתוק-חמוץ!
האם זה מתכון דל פחמימות?
לא בדיוק, יש בשיבולת השועל פחמימות, אך בהחלט הוא יחסית בריא ומזין.
איפה אפשר למצוא שיבולת שועל ללא גלוטן?
בחנויות טבע וברשתות מזון בריאות, ישנם מוצרים רבים לכך.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! תנו להם לגלות גם הם את הטעמים המשגעים האלה, ותזכרו – עוגיות הן לא רק בעבודה, אלא גם באהבה!