עוגיות שיבולת שועל טבעוניות ללא סוכר
אם חשבתם שעוגיות לא יכולות להיות אוהבות כל כך את הבריאות, תחשבו שוב! אנו עומדים להכין יחד עוגיות שיבולת שועל טבעוניות מדהימות, מאוזנות ובריאות שאין להן תחליף. עם המרכיבים הנכונים אפשר ליצור עוגיות שלא רק טובות לגוף, אלא גם משגעות בטעמים. החוויה של ללקק את האצבעות לאחר ביס מהעוגייה הטרייה הזאת היא פשוט אגדה שאי אפשר להחמיץ!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
המרכיבים הדרושים
עכשיו כשיש לנו את התקלומים הנחוצים, בואו נמשיך למרכיבים שלנו. אלו הם המרכיבים שיהפכו את העוגיות למדהימות וממכרות:
- 2 כוסות שיבולת שועל רגילה
- 1/2 כוס חמאת אגוזים (שקד, לוז או בוטנים)
- 1/4 כוס סירופ מייפל או דחיסת תמרים
- 1/2 כוס חלב צמחי (שקדים, סויה או עגבניות)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כוס פירות יער קפואים או חתוכים (אם תרצו)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי לוז או גרעיני חמניות)
- 1/2 כפית מלח
מרכיבים חלופיים יכולים להיות שימוש בחמאת קוקוס במקום חמאת אגוזים או שימוש בסירופ אגבה כתחליף לחלב סויה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, נתחיל בכיף האמיתי – ההכנה של העוגיות. זה הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל לעבוד!
- הכינו את התנור מראש על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, ערבבו את שיבולת השועל, מלח וקינמון.
- בעזרת מכשיר מיקסר או בלנדר, טחנו את החומרים הנוזליים (חמאת אגוזים, חלב צמחי וסירופ מייפל) עד שהטקסטורה חלקה.
- הוסיפו את התערובת הנוזלית לעירבוב עם שיבולת השועל וערבבו היטב.
- אם תרצו, הוסיפו פנימה את פירות היער ואגוזים קצוצים. זהו הטוויסט המושלם לעוגיות!
- עם כף, קחו מתוך התערובת והניחו עגולים על תבנית במרחק של כ-5 ס"מ זה מזה.
- תנו להם להתפשט על גבי התבנית בשכבת עוגיות בעובי אחיד.
- אפו את העוגיות במשך 15-20 דקות עד שהן מזהיבות מעט.
- הניחו להן להתקרר על רשת כדי שיתקבעו.
אחרי שהקטעים האלו ייצאו מתנור, ריח של עוגיות יפיל אתכם מהרגליים. עכשיו שתפו גם עם חברים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם ברצונכם לשדרג את העוגיות עוד יותר, יש כמה רעיונות שאנחנו יכולים לשתף:
- מוסיפים קקאו לאבקת שוקולד: עוגיות שוקולדיות מדהימות.
- מוסיפים סוגים שונים של אגוזים: פקאנים, אגוזי מקדמיה או גרעיני חמנייה לאקסטרה טעם.
- שמים סוכר קוקוס או דחיסת תמרים על גבי העוגיות לפני שמכניסים לתנור.
- חברה פה? תקחו את העוגיות ותפסו אי מתוק, אם תודה!.
שאלות ותשובות
איך ניתן לאחסן את העוגיות? באחסון בקופסה אטומה במקרר אפשר לשמור אותן עד שבועיים, אבל עם ריח כזה כדאי להכין יותר.
האם ניתן להחליף את חמאת האגוזים בשום דבר אחר? בהחלט! אפשר להשתמש בשמן קוקוס או טחינה.!
אפשר להכין את העוגיות עגלגלות ואפילו קטנות? בהחלט. אפשר לקבוע את הגודל לבד, וגם לשחק עם הצורות.
האם ניתן לשלב שוקולד מריר בעוגיות? כמובן! חצי כוס של שוקולד מריר קצוץ מחכה לזה!
האם העוגיות דלות בפחמימות? עוגיות אלו הן בסיסיות ובריאות, אך תוספת של פירות יער ושוקולד שכוללת פחמימות.
מה אם רוצים להחליף את הסירופ מייפל? ניתן להחליפו בדחיסת תמרים או גם בסירופ אגבה.
האם אפשר להכין את העוגיות בתנור של 200 מעלות? בהחלט, אבל זמן האפיה ידרוש פחות ככל שהן מתחממות.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי חלב בכלל? כן, בהחלט. יש לחלבות החלופות כמו חלב סויה או חלב שקדים.
האם יש סיכוי שהעוגיות יתפוררו? כן, בחלק מהמקרים הנוזלים יכולים להיות מעט כבדים. פשוט הוסיפו עוד שיבולת שועל.
כשהעוגיות הללו יצאו מהתנור, אני מבטיח לכם שתרצו לאכול כל כך הרבה עד שלא תאמינו כמה קל ופשוט להכין אותן. אז אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תהססו לשתף אותו עם חברים בכל הרשתות החברתיות. תנו להם לגלות את המתוק הזה ולהיכנס לעולם של עוגיות טבעוניות מעלף!