"`html
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד מדהימות
ברוכים הבאים לעולם המתוק והמשגע של עוגיות שיבולת השועל והשוקולד! מדובר במתכון שאין לו תחרות, כזה שסבתא הייתה מתה עליו. מה שמיוחד בעוגיות הללו הוא השילוב המושלם בין פריכות לנימוחות, שכאשר אתם נוגסים בהן, נמצאת לכם התערובת המשגעת של שוקולד מתמוסס יחד עם שיבולת שועל עשירה ובריאה. מתי בפעם האחרונה התענגתם על עוגיה שהייתה גם אגדה וגם בריאה? הגעתם למקום הנכון! מכינים? יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 12 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות הממכרות הללו, נצטרך מספר מרכיבים פשוטים, אך הם בהחלט עושים את העבודה!
- 200 גרם שיבולת שועל (גריסים דקים)
- 100 גרם קמח חיטה
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים גדולות
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל כדאי!)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- מלח – קמצוץ
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את החמאה בשמן קוקוס וקחו תחליף ביצים, כמו אגז או פירות מרוסקים. כמו כן, עבור גירסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח אורז או קמח שקדים. אתם יכולים להיות יצירתיים, ותזכרו – העיקר זה המגע האישי שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, הגיע הזמן לצלול לתוך התהליך הכה פשוט, שברז תמטאידים פצצות טעימות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים קערה גדולה ומערבבים בה את החמאה הרכה והסוכר עד שהתערובת מתערבבת ומקבלת צבע בהיר.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהן משולבות בתערובת.
- מערבבים את המרתיבים היבשים (שיבולת השועל, קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח) והם ממצאים גבולות אחד את השני.
- שמים את המרכיבים היבשים בתערובת ביצים-חמאה ומערבבים עד שהכל משולב היטב.
- קוצצים את השוקולד ומערבבים לתוך התערובת.
- עם כף או ידיים, יוצרים קנחאות מהעיסה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים.");
- מאפיים כ-10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מסננים להשאיריה ותן לעוגיות להתקרר על רשת.
תוספות או שדרוגים
אם אתם רוצים לקחת את העוגיות למקום אחר, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים. לפעמים רק זריקות אישיות של מלח יכולות להחיות את העוגיות וליצור תחושת טעם שלא תשכחו הרבה זמן. עכשיו, תחשבו על הזדמנויות לשדרוג – אולי ציפוי של שוקולד למעלה? או שיש כאלה שאוהבים לפזר מעט אבקת סוכר לפני ההגשה. לא מונעים מכם גם להכין חבילה קטנה של עוגיות ולשלוח לחברים. חייכם יתחפפו רבות!
שאלות ותשובות
איפה אפשר לאחסן את העוגיות?
עוגיות שיבולת השועל והשוקולד שורדות מצוין בכלי אטום, והן יכולות להחזיק מעמד במשך כשבועיים. אם אתם רוצים לשמור על טריות, אפשר לשקול להקפיא חלק מהן.
כיצד יודעי אם העוגיות מוכנות?
בעת האפייה, עוגיות יתחילו להזהיב בחלקה התחתון. השתדלו להוציא אותן כשתחוו אותם רכות – הן מתייצבות מעט לאחר קירור.
מה אפשר להגיש עם העוגיות?
העוגיות הללו משגעות עם "תופס" משקה חם כמו קפה או חלב. מהנסיון שלי, יכול להוסיף עניין עם תוספת של שמנת צמחית לשתייה או כדורי גלידה.
האם אפשר להכין את העוגיות עם שוקולד חלב?
למה לא? שוקולד חלב יוסיף מתיקות עזה, ועכשיו רק תבחרו מה שמתאים לכם!
מה ההבדל בין שיבולת שועל מתוקה ומלוחה?
שיבולת שועל מתוקה היא לעיתים בצבע בהיר עם פחות טעמים, לעומת המלוחה שמשתמשים בה בגרנולה או קציצות. שיבולת שועל שלך, כל בחירה.
האם יש תחליפים לסוכר חום?
כן, אפשר להשתמש בסוכר קנים או סוכר קוקוס. לפעמים אני כמו להוסיף דחיפת סירופ מייפל למקום הסוכר.
האם עוגיות השיבולת שועל קלות להכנה?
בהחלט! מדובר במתכון שהילדים יכולים להכין בעצמם, גם אם לא קיבלו את רישיון הבישול!
האם אפשר לאכול את העוגיות חמות?
ודאי! במיוחד אם יצאו היישר מהתנור. זה כמו ללקק את האצבעות.
מה העלות של המתכון?
העלות נעמדה בין 30 ל-50 ₪ ובשיקול של רכיבים, אך אין ספק שהשימוש במרכיבים איכותיים מביא לתוצאה מושלמת!
מתי הכי טוב להכין את העוגיות?
אני ממליץ להכין אותן ביום שגרתי, ולפנק את עצמי בעוגיה לירידת הערב או לארוחת ערב. זאת בחירה מקסימה!
אז קדימה, יוצרים, מתנסים ומבשלים! שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ואל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות. אפשר להיות בטוחים שהעוגיות הללו יכבשו גם את הלבבות שלכם וגם של כל מי שיזכה לטעום מהן!
"`