עוגיות שיבולת שועל וטחינה בריאות
יש רגעים בחיים שלך, כשאתה מתיישב מול צלחת של עוגיות ביתיות והלב שלך מתמלא באושר. הפעם, אנחנו מתכוונים לקחת את התחביב הזה של אפיית עוגיות צעד קדימה, ולעשות זאת בצורה בריאה ומלאה בטעמים מדהימים. הבחירה שלנו הפעם היא בעוגיות שיבולת שועל וטחינה – עוגיות שמצד אחד משגעות את החך ומצד שני, ידידותיות לבריאות. מדובר במתכון שאפשר להכין עם הילדים, או לשתף עם החברים, ואנחנו מבטיחים לכם שהן ילכו מהר מכפי שתוכלו לדמיין!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- סך הכל: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנספר על הדרך המורכבת והמעניינת שבה ניצור את העוגיות המושלמות הללו, בואו נביט ברשימת המרכיבים שתהפוך את המטבח שלכם למרכז של מתוק שיכול לגרום לכם ללקק את האצבעות.
- כוס שיבולת שועל
- כוס טחינה גולמית
- חצי כוס דחוסה של דחוסה דחוסה מתוקה (כגון סילאן או דחוסה דחוסה)
- חצי כוס שוקולד צ'יפס (לגרסה פחות בריאה, ניתן לשקול להשתמש בחלבית)
- כפית קינמון
- חצי כפית מלח
- חצי כפית סודה לשתייה
- חצי כפית וניל (למי שאוהב)
מרכיבים חלופיים
כמובן, שאפשר לשדרג את המתכון ולהתאים אותו לצרכים הבריאותיים שלכם. לגרסה טבעונית, אפשר לשקול להחליף את הדחוסה בסירופ אגבה או דחוסה דחוסה אחרת. לא תאמינו איך הם יצאו נימוחים וטעימים מבלי אף טיפת ביצה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לגלות איך להכין את העוגיות האלו, ואנחנו מבטיחים לכם – זה כל כך פשוט, אפילו תינוק יכול לעשות את זה (אבל אל תנסו בבית). אז, פשוט תעקבו אחרי הצעדים הבאים:
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים בתבנית נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, טחינה, דחוסה דחוסה, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- אם אתם רוצים לפנק את עצמכם, עכשיו הזמן להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב היטב.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על התבנית במרווחים של שניים-שלושה ס"מ.
- מעבירים לתנור ואופים כ-15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
- ממתינים לסיום האפייה (רצוי לא ללקק את האצבעות בינתיים, זה קשה) ואז מוציאים מהמקום ונותנים להן להתקרר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז אולי כבר עליתם על הרעיון, אבל אם אתם מתכננים לבקש מהכנת עוגיות אחרות, אגיד לכם ממש כאן: יש אין ספור דרכים לשדרג את עוגיות השיבולת שועל והטחינה. אפשר להוסיף פרי יבש כמו צימוקים או תמרים, זה בהחלט לוקח את זה לרמה אחרת. ואם אתם רוצים לבסס את העוגיות האלה על הקיץ, אפשר לשים לצד שוקולד גם אגוזי לוז קצוצים טחונים עם שוקולד מריר – איזו חגיגה!
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על העוגיות שיבולת השועל לאורך זמן?
העוגיות נשמרות היטב בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים. אם אתם רוצים לשמור עליהם יותר זמן, תוכלו להכניס לקופסה ולשמור במקפיא.
אפשר לשנות את המרכיבים לפי העדפות אישיות?
בהחלט! אתם מוזמנים לשחק עם המרכיבים. הקדישו רגע לחשוב על מה שיבוא לכם בטוב.
כמה סוכר צריך לשים עוגיות?
במתכון שלנו השתמשנו בדחוסה דחוסה וניתן לעודד את המתיקות עם תוספת סוכר אם תרצו, אבל זה לא הכרחי!
מה עושים אם התערובת יבשה מדי?
אם התערובת שלכם יוצאת יבשושית, פשוט הוסיפו מעט מים או טחינה כדי להשיג את המרקם הנעים והנימוח שכולנו רוצים.
האם תרצו להפוך את העוגיות לברות יותר?
כמובן! אפשר להמיר את שיבולת השועל בקוואקר ולבחור טחינה לא ממותקת.
האם אפשר לבחור שוקולד פאדג' או שוקולד צ׳יפס חלב?
כן, זה שתמיד יכולים לשדרג את העוגיות, שוקולד צ׳יפס חלב יהפוך את העוגיות לקצת יותר מתוקות.
כיצד ניתן לאפות את העוגיות בתנור טורבו?
כאשר אתם משתמשים בתנור טורבו, יש להוריד את הטמפרטורה ב-20 מעלות ולצמצם את זמן האפייה בחצי.
איך אפשר לדעת מתי העוגיות מוכנות?
כשהעוגיות מתחילות להזהיב בקצוות וריח הניחוח מתפשט, זו אינדיקציה טובה שהן מוכנות!
מתי הכי טוב לאכול את העוגיות?
שאלה מצוינת! כאשר הן חמות, הן מרגישות מעלף, אבל כדאי לחכות קצת שהן יתקררו כדי לטעום את טעמןל.
האם אפשר לשלב סוכר חום בעוגיות?
בוודאי! סוכר חום יכול להוסיף טעם מדהים וכמובן צבע מעניין יותר לעוגיות שלכם!
אז, מה אתם מחכים? צרו את העוגיות האלו בבית ושתפו את המתכון עם החברים! אתם תגלו די מהר שמדובר במתכון אגדי שאין יותר טוב ממנו. אל תשכחו להתרשם מהתגובות שאיתם תשלחו להצפה בארוחות משפחתכם!
