עוגיות שושנים פרווה עם שמן
בואו נדבר על עוגיות שושנים. אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיגרום לכם להרגיש כמו קונדיטורים מיומנים, הגעתם למקום הנכון! עוגיות השושנים הללו עשויות עם שמן, מה שהופך אותן לאווריריות, נימוחות ומעלפות באופן שלא ניתן להתעלם ממנו. כשכל ביס מהן עולה על כל דמיון, אתם תמצאו את עצמכם לועסים ותוהים איך יכולות להיות עוגיות מדהימות כאלה בבית שלכם. אז, חכו שתשמעו על זה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: כ- 20 יחידות
מרכיבים הדרושים
לפני שנתעמק בשלבי ההכנה המדהימים של עוגיות שושנים פרווה, בואו נוודא שיש לכם את כל המרכיבים הנדרשים. עוגיות הללו לא דורשות הרבה דברים, אך כל רכיב חשוב מאוד בשביל לייצר את הטעמים המושלמים!
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח כוסמין במידה ואתם רוצים גרסה בריאה)
- ¾ כוס סוכר (סוכר קנים מוסיף טעמים יותר עמוקים)
- ½ כוס שמן צמחי (שמן קנולה או שמן קוקוס) שיעניק לעוגיות נימוחות
- 1/2 כוס מים
- 1 כוס תמצית וניל איכותית (מוסיפה טעמים אגדים)
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (או שוקולד חלב קצוץ או פירות יבשים) – לגיוון מדהים
- קמצוץ מלח (לא לשכוח שהמלח מחדד את הטעמים!)
- אבקת סוכר לפיזור (לסיום המושלם!)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השמן ב- ½ א avocado או חצי בננה מאודה מעוכה. יופי של פתרון!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים ביד, אפשר לצאת למסע הכנת העוגיות! תהיו מוכנים לבצק שממנו יצא משהו משוגע!
- בעזרת קערה גדולה, מערבבים את הקמח עם הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- כשהמרכיבים היבשים מעורבים היטב, נוסיף את השמן, המים ותמצית הווניל.
- לשים את העיסה עד שתהיה אחידה. בצק נעים ומלא חיים!
- נשמן מעט את הידיים, נגדר את הבצק כדי למנוע הידבקות וניתן לו לנוח כ-10 דקות.
- לאחר מנוחה, נרדד את הבצק לעובי של 5 מ"מ על משטח מקומח.
- בעזרת סכין או גלגלת פיצה, נחתוך את הבצק לריבועים בגודל 5 ס"מ על 5 ס"מ.
- נוסיף במרכז כל ריבוע 1-2 כפיות מהאגוזים הקצוצים ונגלגל אותו ליצירת צורת שושן.
- נניח את השושנים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- נפיץ אבקת סוכר מעל ובאמצע אפייה נוסיף עליהם כמה אגוזים קצוצים נוספים.
- נבצע חור בתבנית ודואגים לעוגיות לא להידבק אחת לשנייה.
- נאפה במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
- לאחר האפייה, ניתן לעוגיות להתקרר במשך כ-10 דקות לפני הגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להרגיש את הכיף שבעוגיות שושנים, תוכלו לשדרג את המתכון בתוספות מדהימות. לדוגמה: תוכלו להוסיף לתוך הבצק שוקולד מריר קצוץ, שהוא מתוק ומעט מריר, לשדרוג של טעמים. גם פרוסות תפוחים גזוזים לקראת סיום האפייה יוסיפו רעננות!
שאלות ותשובות
למה העוגיות לא צומחות כמו שציפיתי?
ייתכן שלא השארתם להן מספיק מקום בתבנית או שהחום לא היה גבוה או אחיד מספיק. תנורים שונים מתנהגים בצורה שונה, לכן חשוב להכיר את התנור שלכם.
האם אפשר לשים אותו בצנצנת?
בהחלט! עוגיות שושנים שומרות היטב בצנצנת אטומה. כך גם תוכלו להאריך את חיי המדף שלהן!
מה ניתן להגיש עם העוגיות?
העוגיות נפלאות לצד משקה חם כמו תה או קפה. בנוסף, עם רוטב שוקולד קליל או קצפת אפשר בהחלט לשדרג את החוויה הקולינרית!
האם הן מתאימות לילד קטן?
כן, עם מרכיבים פשוטים ונעימים, העוגיות מתאימות גם לילדים. כמובן, כדאי לפקח עליהם כבר בשלב הריבועים!
למה כדאי לנסות את המתכון הזה?
העוגיות הללו פשוט משגעות ודלוקות, ואם יש לכם את כל המרכיבים בבית, אין סיבה לא להכין. תוצאה מדהימה מתחילה כאן!
אפשר ללמוד להכין אותן ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן כדי לקבל גרסה שמתאימה לרגישים לגלוטן.
כמה זמן אפשר לשמור אותן?
אם תשמרו אותן בצנצנת אטומה, הן יישארו טריות מספר ימים!
האם המילוי ניתן לשינוי?
בהחלט! אתם יכולים לשים שוקולד, פרות מסוכרים ואפילו תערובות של קקאו כדי לקבל טעמים שונים!
אני רוצה אותן יותר מתוקות, מה עושים?
כמובן! אתם יכולים להוסיף עוד סוכר לתערובת, או פשוט לפזר עוד אבקת סוכר בסוף האפייה.
מה עושים אם הבצק יוצא דביק מדי?
אם הבצק יוצא דביק מידי, אתם יכולים להוסיף מעט קמח נוסף וללוש אותו עד שהוא מקבל את המרקם הרצוי.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם לטעום מהטעמים שגרמו לכם ללקק את האצבעות! לא תאמינו כמה קל וכיף להכין עוגיות שושנים פרווה עם שמן. כל ביס יהיה חגיגה שלא תרצו להפסיק!
