עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן
האם אי פעם טעמתם עוגיות שממיסות את הלב? עוגיות ששוברות כל חוק אפשרי ושבהן השוקולד והשיבולת שועל מתמזגים יחד? אם כן, אתם במקום הנכון! המנה המדהימה הזו, עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן, היא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לפנק את עצמכם ואת היקרים לכם. כל ביס הוא כמו נשיקה מתוקה, ולאחר ההכנה, תמצאו את עצמכם לוגמים את השריטות מהאצבעות בתאווה – באמת נמס בפה! אז בואו נצלול לעולם המפתה הזה, שבו כל עוגיה היא אגדה בפני עצמה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: כ-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, תזדקק לרכיבים הבאים:
- 1 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן
- ½ כוס קמח שקדים או קמח ללא גלוטן אחר
- ½ כוס סוכר חום כהה (אם אתם מחפשים מתיקות מהממת)
- ½ כוס סוכר לבן
- 2 מערו של ביצה גדולה
- ½ כוס חמאה מומסת (או שמן קוקוס לטבעונים)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (מומלץ להשתמש בשוקולד מריר)
- ½ teaspoon קינמון (אופציונלי, אבל מוסיף טאץ' משגע)
- 1 teaspoon סודה לשתייה
- ¼ teaspoon מלח
רוצים להפוך את העוגיות לעוד יותר בריאות? אפשר גם להחליף את החמאה בשמן קוקוס או לרסק תפוחים. זה יכולים להפוך את העוגיות לבריאות יותר, ועדיין לשמור על הטעם המופלא.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים כולם בהישג יד, הגיע הזמן להתחיל בהרפתקה הקולינרית הנפלאה הזו.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, קמח השקדים, הסוכרים, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם החמאה המומסת.
- מעבירים את התערובת הרטובה לקערה עם המרכיבים היבשים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים עד שהטעמים מתמזגים.
- מתבלים בתוספות נוספות במידה ורוצים – אגוזי לוז קצוצים או צימוקים יכולים לעשות את העוגיות לעוד יותר מושלם.
- על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה, מניחים כפות מהתערובת, משאירים מרווחים בין העוגיות.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות לפני שמעבירים למגש קריר.
- מתקשרים עם כולם ונשנושים יחד.
כשתסיימו את האופים, תוכלו לעבור למשימה הכפולה: לאכול את העוגיות החדשות ואולי אפילו לשדרג אותן מאוחר יותר!
תוספות ושדרוגים אפשריים
איך אפשר לשדרג את העוגיות המשגעות האלה? לפניכם כמה רעיונות:
- תוספת אגוזי לוז קצוצים או אגוזי פקאן, הם יוסיפו קראנצ'יות מיוחדת.
- שוקולד חלב במקום שוקולד מריר – לכאלה שאוהבים טעמים מתוקים יותר.
- לסיום, קצת מלח ים על גבי העוגיות אחרי האפייה ייתן טוויסט מדהים!
- אם אתם חובבי פירות – ניתן להוסיף בחלק מהמות קוביות בננה או חתיכות תפוחים, ולקבל טעם טרי וייחודי.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קמח שקדים?
במקרה הזה, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או כל קמח אחר ללא גלוטן שיש בבית. הקמח חייב להיות באיכות טובה כדי להבטיח את מרקם העוגיות המושלם.
האם אפשר להכין את זה טנבים?
בוודאי! פשוט השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה ושוקולד צ'יפס נטול חלב.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
עוגיות אלה נשארות טריות למשך כשבוע, אך מי יכול להמתין כל כך הרבה זמן?
אילו פינוקים אפשר להוסיף ברוטב?
אם אתם רוצים להפוך את העוגיות למפנקות אף יותר, תוכלו להוסיף רוטב שוקולד שוכב או נדבק עליהן.
האם הכנתם אותן בעזרת ילדים?
זהו מתכון נפלא לערב משפחתי. הילדים ייהנו משלב ההכנה, ולמי לא קשה לנשנש עוגיות?
כיצד ניתן להכין עוגיות ללא סוכר?
אפשר להשתמש בקצת תחליפי סוכר, כמו סוויטנר או דחוסי תמרים.
איך ניתן לוואר את העוגיות?
כדאי להקפיא את העוגיות אחרי שהן מתקררות, ולאחר מכן להפשיר לפי הצורך.
אפשר להכין מנה כפולה?
בוודאי! והאמינו לי – זה יהיה חכם מאוד, למעשה, פנינה יו כל מקום!
האם זו עוגה או עוגייה?
לא שמים גבולות! עוגיות בגרסה הזו הן עוגיות, אבל בכל ביס הספונטני לכם להרגיש כמו באירוע של זרימות מתוקות, ואי לכך השוב הראשון עושים ההבדל.
מה לעשות כששוקולד הצ’יפס נמס?
אל תדאגו! למעשה זה חלק מהקסם, שוקולד צ'יפס נמס בפה וייתן לכם טוויסט נוסף במנה.
אז אם אתם מחפשים לפנק את עצמכם ואת הקרובים שלכם עם מתכון אגדי, עוגיות שוקולד צ'יפס שיבולת שועל ללא גלוטן הוא בדיוק מה שאתם צריכים. יאללה, התחלגו ביחד את המתכון הזה וספרו לחברים!