עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן – מתכון אגדי!
מה אם אגיד לכם שהן העוגיות שהפכו למשגעות של כל המסיבות, המתוקות ביותר בבילוי העמלות הקטנות שלנו? עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן הן לא סתם עוד עוגיות. הן מהוות חווית טעם שתרצו לחלוק עם כל מי שאתם מכירים. הילדים, החברים, אפילו הקולגה בעבודה יפתחו לכם פתח ללבם בעזרת השוקולד המ melt-in-your-mouth שיגרום לכולם להתמכר — כי מי לא אוהב עוגיות שהן גם מדהימות וגם מעלפות?
עכשיו, אתם תשאלו את עצמכם, "למה עוגיות לחגוג את חיי? והאם זה באמת פשוט להכין?". התשובה היא כן! והן גם בריאות יותר ממה שאתם חושבים. שלא כמו העוגיות הרגילות, עוגיות אלו עשויות עם שמן במקום חמאה, מה שהופך אותן לאווריריות ולנימוחות בדיוק כמו שצריך. עם מרכיבים קלויים ובחירות מושכלות, תהיו מופתעים לגלות עד כמה זה קל ובעיקר — כיף!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ- 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בואו נתרשם מהמרכיבים הדרושים כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו. הם לא רק פשוטים למדי, אלא גם זמינים ברחבי הסופר. לא תצטרכו לחפש מרכיבים ייחודיים.
- 1 כוס שמן קנולה או שמן זית
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס מים פושרים
- 2 כוסות קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
אז עכשיו שאתם יודעים אילו מרכיבים דרושים, בואו נצא לדרך! כל שלב, כפי שלמדתי מניסיוני, יהיה קל וסוחף. אל תחששו לתת לעוגיות הללו מקום בלבכם!
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את השמן עם הסוכרים, עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את המים, תמצית הווניל והקקאו ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מניחים קמח, סודה לשתייה ומלח — מערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים עד שהוא משולב בתערובת.
- בעזרת כף, מניחים כדורים מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- נותנים לעוגיות להתקרר על רשת לפני שדוגמים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לגרסה טבעונית, ניתן לשים 1/2 כוס של אגוזי לוז קצוצים. לחלופה ללא גלוטן, קמח חיטה יכול להוחלף בקמח שקדים או קמח תפו”א. אם תרצו לשדרג את המנה, הוספת פירות יער כמו חמוציות או אוכמניות עשויה להעניק לעוגיות טאץ' פירותי מרענן.
אפשרויות שדרוג
כאן נכנסים כל המשחקים: אתם יכולים להוסיף קוקוס קלוי או אפילו אגוזי פקאן קצוצים. ואם אתם אוהבים הפתעות, תוספת של מלח ים על גבי העוגיות לאחר האפייה תשדרגו את הטעם בצורה בלתי צפויה. כל שדרוג יכול להביא לעולם חדש של טעמים!
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגיות לאחר שהן מוכנות?
העוגיות הללו יישמרו היטב באחסון סגור בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע. אבל מי צריך להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן כשאתם יכולים ללקק את האצבעות לאחר כל ביס?
יש לי אורחים צמחוניים, האם זה בסדר?
בהחלט! העוגיות כשרות עד 100% ולא מכילות רכיבים מהחי. הן מושלמות לכל סוגי האורחים.
מה אני יכול להחליף במקרים שאני לא אוהב קקאו?
אפשר לשים קקאו חלופי או לוותר עליו לחלוטין. יש גם אפשרות להשתמש בשוקולד חלב אם אתם לא עוקבים אחר הדיאטה הפרווה.
מה קורה אם השוקולד הצ'יפס נשאר לא מומס?
אל דאגה, השוקולד המומס יתמזג במהלך האפייה. תמצאו את החבילות הללו נמסות בפה!
האם ניתן להכין את העוגיות מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את העיסה ולשמור אותה במקפיא. תוך כדי, תוכלו לחכות רגע ההפתעה של תוספת חמה וטרייה כל פעם שתרצו!
האם ניתן לשלב בתערובת תבלינים?
בהחלט! קינמון או וניל יכולים להגביר את הטעמים ולתת לקסם שלכם עודdimension.
השוקולד שלי שוקולדי מדי, איך יכול להיות טעים יותר?
אם אתם רוצים טעם שוקולדי פחות, אתם יכולים להוסיף מעט קקאו, רק כדי לתזמן את המתיקות.
אני חייבים לנסות את זה במתכונים לצבעי חגים, זה בהישג יד?
כן, אתם יכולים להוסיף צבעי מאכל על בסיס ג'ל לתערובת כדי ליצור עוגיות צבעוניות ומיוחדות.
האם אפשר להכין את המתכון גם בשיטה של מיקרו?
לא ממולץ, כי תהליך האפייה עושה את העוגיות ליותר פריכות ואווריריות.
האם אני יכול להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה?
בהחלט! זה רק אומר שתקבלו עוגיות ללא גלוטן שגם המהן טובות במיוחד.
בסופו של יום, עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן הן לא רק מנה אלא גם חוויה שלמה. אל תחשבו פעמיים, שתפו את המתכון הזה עם חברים, תקליקו על כפתור ה"שיתוף" ותעבירו את הטעם המושלם הזה לעולם!