עוגיות שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים פרווה
אם יש משהו שמשגע את חך של כולם, זו עוגיה שנמסה בפה. עכשיו דמיינו עוגיות קטנות, חמות, ריחניות, שמחביאות בתוכן שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים. מתכון מושלם שיגרום לכל אחד לרצות את העוגיות הללו בכל רגע אפשרי. זה הזמן שלכם להתחיל לחמם את התנור, כי אנחנו טסים לעולם מלא בטעמים מדהימים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה עד בינונית
- כמות מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, רגע קטן לעצור ולהשאר עם הסיפור של כל אחד מהמרכיבים. כל רכיב כאן הוא חוויה! אז, מה צריך בשביל הקסם הזה?
- ¾ כוס חמאת בוטנים חלקה
- ½ כוס סוכר חום כהה
- ½ כוס סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה (או חלופה טבעונית כמו מחית בננה)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- 1½ כוסות שוקולד צ'יפס
- 1¼ כוסות קמח (לגלקטית מעמקי גרגרי חומוס או קמח שקדים לאנשים רגישים לגלוטן)
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לשלב המהנה באמת – ההכנה. תכינו לעצמכם כוס קפה, תושיבו את כאודי הילדים או כל חובב עוגיות לידכם, והתחילו להכין את הבצק עם הלב, כי זה מכניס עניין.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את חמאת הבוטנים עם הסוכרים עד שנ形成 תערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים שוב. כאן מתחילים להרגיש את העושר של הטעמים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מתבלים את תערובת היבשים לתוך תערובת הרטובים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות, לא לשכוח לשמור כמה שוקולד צ'יפס לציפוי!
- על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מניחים כפות מהעיסה ומעצב את העוגיות לצורת עיגולים קטנים.
- מורחים את השוקולד צ'יפס שמורתם על כל עוגיה, ואז מכניסים לתנור שלכם.
- אופים במשך 10 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות אבל עדיין רכות באמצע. הן ייראו מדהימות!
- מוציאים ואחרי כמה רגעים, מתכוננים ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
למי שמחפש לגוון, אפשר לשדרג את המתכון הזה בכמה דרכים. טיפה קקאו למי שאוהב את הטעם השוקולדי, או להוסיף אגוזים קצוצים כמו מלך לאגוזים או פקאנים. אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בחמאת שקדים – חוויה ממכרת! ואם אתם רוצים להפוך את העוגיות למעט ייחודיות יותר, אפשר לשלב בתוכן כמה שברי תפוז חזקים או לתבל באגוז מוסקט.
שאלות ותשובות
איך אפשר לאחסן את העוגיות?
אתם יכולים לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. הן ישמרו על הטריות במשך כשבוע.
האם אפשר להחליף חמאת בוטנים?
בהחלט! אפשר להשתמש בחמאת שקדים, או בשמני אגוזים אחרים בסגנון. חשוב רק לבחור את הבעיות הגם שאוהבים.
מתי כדאי לאכול את העוגיות?
אנחנו יודעים שהן הכי טובות כשהן חמות וטריות, אבל גם לאחר התקררות הן נשארות אוכל מדהים!
האם ניתן להכין את המתכון הזה ללא גלוטן?
כן! להשתמש בקמח שקדים או קמח מעמקי גרגרי חומוס, והעוגיות המופלאות שלך יהפכו להיות ללא גלוטן ומזרימות חיוך.
האם עוגיות שוקולד צ'יפס כאלו חייבות להיות עם ביצים?
לא בהכרח. אפשר להחליף את הביצה במחית של חצי בננה או בתערובת של זרעי פשתן עם מים. זה עובד כמו קסם!
האם תוספת של סוכר תתאמה גם לשחורים?
בהחלט! מי שמעדיף מתוק יותר יכול להוסיף סוכר חום כהה או סוכר קוקוס אם הוא רוצה בנגיעה של טעם קנדי.
האם אפשר לק freezing את העוגיות?
בהחלט! אפשר לקפוא את העוגיות ואז לשים אותן לפי הצורך. רק צריך לחמם אותן בתנור לכמה דקות.
אילו מתכונים עשוי להתאים עם עוגיות אלו?
אפשר לשדרג את הכיבוד עם גבינת שמנת גבינת שמנת זורקת, או למלא אותן עם קרם שוקולד. אפילו עם קצת רסק אבוקדו!
איך למנוע מהעוגיות להתייבש?
להשאיר אותן בקופסה סגורה עם פרוסת לחם יכולה לשמור עליהן רכות – סוד קטן שמעט אנשים מכירים אבל עובד!
לאור כל הטעמים המדהימים והמתכון המושלם, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם על חוויית העוגיות החמאת בוטנים והצ'יפס אמיתי. יש את האפשרות לשמר את המומנטום הזה ולמקסם את החוויות הקולינריות שלכם! למי שמחפש את הסיפור של סבתא ואמא וכמה שהמתכון הזה נוגע ללב, זה הזמן לפרסם ולשבור את הרשת!