עוגיות ריבה פרווה עם שמן – מתכון מדהים
התעוררתם בבוקר עם חשק לעוגיות ריבה מיוחדות? הגיע הזמן להכין את העוגיות האלו – הם פשוט ממכרות! כל ביס בהן מושלם, משגע ומעלף. תארו לעצמכם עוגיות פרווה, שהן גם בריאות, שממלאות את הבית בריחות טעימים, ואחר כך האורחים שלכם שואלים מה הסוד. ובכן, אתם כאן כדי לגלות את הסוד הגדול הזה – המתכון הפרווה לעוגיות ריבה שמכינים עם שמן, לא חמאות אחת! אם אתם מוכנים, תפרסו את מחברות הבישול שלכם, והיום נכנסים לממלכה הקסומה של העוגיות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- סה"כ: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, תזדקקו למספר מרכיבים פשוטים אך טעימים. המעצבניות לא מתהדרות הרבה במרכיבים, אך התוצאה אגדה! אז הנה מה שצריך:
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס ריבה (לבחירתכם: תות, משמש, או כל מה שמתחשק לכם)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מעשיר את הטעם)
- 1 כפית תמצית וניל
- אבקת סוכר לשיפוט (אופציונאלי)
אתם יכולים לשלב גם רכיבים אחרים אם תרצו, כמו אגוזים קצוצים, שוקולד צ׳יפס, או פירות יבשים. האפשרויות הן אינסופיות, מהשילובים המתוקים ביותר ועד הבריאים ביותר!
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שאספתם את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל עם שלבי ההכנה. הכנת העוגיות היא ממש מהירה, והחלק הכי כיף – לקחת חלק בתהליך!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ניקח קערה בינונית, ונוסיף את השמן וסוכר. נערבב היטב עד שהתערובת תהיה חלקה.
- נוסיף תמצית וניל והמלח, ונערבב שנית.
- נניח קמח, סודה לשתייה וקינמון. נערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- כעת, כדורי בצק קטנים מתקבלים. ניצור בעזרם דכאן לחץ דק באמצע כל כדור ונמלא בריבה.
- מניחים את העוגיות על תבנית ציפוי בנייר אפייה.
- אופים כ-15 דקות עד שהן מזהיבות בקצוות.
- אם אתם רוצים, ברגע שהן התקררו מעט, מפזרים אבקת סוכר מעל.
- ועכשיו – הלגימות תחלו!
העוגיות האלו נפלאות כמו שהן, אך אם תרצו לשדרג אותן, אני ממליץ ביותר לנסות עם ריבת פירות שונים או להוסיף שוקולד שיראה מושלם עם ריבת התות.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
למרות שמדובר בטעם קלאסי, יש המון דרכים להפרות את המתכון הזה:
- שוקולד מריר קצוץ – פשוט נמסים אותו לתוך הבצק או שמניחים אותו כמלית.
- אגוזי לוז או פקאנים קצוצים – בשילוב יתווספו טעמים נוספים.
- תמצית הדרים – תוספת של תפוז או לימון יכולה להעניק טוויסט טעים!
- ריבת דובדבנים – רק שתדעו שיהיה כאן טעם אגדי!
- לעשות סנדוויצ'ים עם ריבה בין שתיים עוגיות – מתפנקים כל כך!
לא לשכוח! אתם גם יכולים להכין עוגיות קטנות יותר או גדולות יותר לפי העדפתכם.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגיות גם בלי סוכר? בהחלט! אפשר לשים סוכר קוקוס או סוכר ממתיק אחר כמו מייפל.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? כן! פשוט שמים מיכל סגור במקפיא. אפשר ליהנות מהן גם לאחר זמן.
אפשר להחליף את השמן בשמן זית? זה אפשרי, זה ייתן טעם שונה ומיוחד, רק כדאי לשים לב שלא יהיה טעים מדי!
כיצד אני יודעת אם העוגיות מוכנות? כאשר הקצוות מתחילים להזהיב והמרכז עדיין רך –ן זה הזמן להוציא!
למה יש מומלצות להניח את העוגיות להתקרר? דבר כזה גורם לעוגיות להתייצב בצורה טובה יותר, מה שמוביל לעוגיות יותר טעימות!
האם ניתן להכין את כל המתכון במיקסר? כן, זה עושה את החיים קלים יותר! רק הן יצאו פחות מבשקות!
מה אפשר לשים במקום הריבה? גם חמאת אגוזים יכולה להיות תחליף מצוין לתחושת קרמיות!
באיזו אחוז סוכר מומלץ להשתמש? 50% סוכר מאפשר טעם מדהים, אך אם אתם רוצים עוגיות פחות מתוקות, הכוונה היא ל-30-40%.
עוגיות יכולות להתייבש עם הזמן? נכון, ככל שזמן עובר, טעמן עשוי להשתנות, אז כדאי לשמור במקום קריר!
באמת שזו מנה מדהימה שמומלצת לכולם. לחלוק עם חברים או לקחת לאירועים עומדים, זה לעולם לא מאכזב! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולדווח לי על התנסותכם. חפשו עוד מתכוני פרווה מדהימים, עדיף לחדש גם מחזוקת הקולינריה שלכם. באכילה טובה!