"`html
עוגיות סהרונים עם שמן – מתכון מושלם וללא קמחים!
תארו לעצמכם שיש לכם עוגיות שסוגרות לכם את הפינה, משהו שתרצו לקחת לבראנצ', למסיבת יום הולדת או סתם לנשנוש אחרי יום ארוך. התשובה, רבותי ורבותי, היא עוגיות סהרונים עם שמן. הן מדהימות, נימוחות ונמסות בפה תוך כדי שהן מגרות את החיך. אתם לא תאמינו כמה קל להכין אותן, וכמה מהר הן יתחסלו! אז בואו נתחיל לרקום פיות עם המתכון האגדי הזה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-25 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על הרכיבים שיביאו את העוגיות המושלמות לחיים. אנחנו נשתמש בשמנים ובמרכיבים פשוטים שיעניקו לעוגיות טעם עשיר ומעלף. כך שלא תצטרכו להזמין אף אחד – תוכלו פשוט ללקק את האצבעות!
- 400 גרם קמח לבן (או קמח כוסמין בתור חלופה)
- 200 מ"ל שמן (שמן קוקוס או שמן זית – טעים במיוחד)
- 200 גרם סוכר (או תחליף סוכר דל קלוריות)
- 2 ביצים (אפשר גם חצי כוס רסק תפוחים אם אתם מחפשים גרסה טבעונית)
- 2 כפיות קינמון (למתיקות נוספת)
- 1 כפית סודה לשתייה
- מלח – קמצוץ!
- ½ כוס אגוזים קצוצים או קוקוס (אופציונלי, אבל מוסיף המון)
שלבי ההכנה
רגע אחרי שראינו את המרכיבים הנהדרים, בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה שיביאו אותנו לעולם של קסם ואושר מתוק. מדובר בתהליך פשוט לכל אחד ואחת מכם, והכי חשוב – הקפידו על הסוכר, הוא יגרום להכל להיות ממש ממכר!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים את הסוכר עם השמן עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב.
- בקערה נפרדת מתערבים את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הנוזלית וערבבים היטב עד שהתערובת הופכת לתפאורה מענגת.
- אם החלטתם להוסיף אגוזים או קוקוס, זה הזמן לעשות את זה!
- עם ידיים מעט משומנות, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- כשתהיו מוכנים – לוחצים בכל כדור כדי ל flatten אותם.
- אופים בתנור במשך 20 דקות או עד שהן מקבלות צבע נעים.
- לסיום, מצננים על רשת ומגישים! ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים
אם אתם מרגישים להרפתקאות שם במטבח, יש המון אפשרויות לשדרוג עוגיות הסהרונים. שימו לב:
- ניתן להמיר חלק מהקמח בשוקולד קקאו לתוצאה כהה יותר.
- מוסיפים צימוקים או פירות יבשים למידת מתיקות ופיצוץ טעמים.
- חושבים על תיבול שונה? נסו קמצוץ מוסקט או זנגוויל.
- יוצרים דוגמת סהרונים אמיתית אחרי האפייה ומקשטים עם שוקולד מומס – לא תצליחו להפסיק!
שאלות ותשובות
כיצד ניתן לשמור על טריות העוגיות?
העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה, באוויר צח למשך כח שבועיים, אך אני בטוח שתסיימו אותן הרבה יותר מהר!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות במקום בטמפרטורת החדר למשך כח חודשיים. פשוט הוציאו אותן לפני המסיבה ותנו להן כמה דקות להתחמם.
אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א – זה נותן טעם משגע!
האם ניתן להוסיף לתערובת שוקולד צ'יפס?
בהחלט! הוספת שוקולד צ'יפס תשדרג את העוגיות באופן משגע, וכולם יילחמו על הפיסות האחרונות.
מה יש להביא על טעמים? האם אפשר לגוון?
בהחלט! כפי שצוין, הוספת פירות יבשים, אגוזים או אפילו קינמון מקפיץ את הטעמים של העוגיות למקומות חדשים!
האם המתכון הזה מצריך הרבה זמן?
ממש לא! אנחנו מדברים על פחות משעה מהשגת המרכיבים ועד שהעוגיות בתנור. מהיר וטעים!
האם אפשר להכין את העוגיות עם שמן קוקוס?
כן! שמן קוקוס לא רק בריא, אלא גם מעניק טעם מתוק ומיוחד שידגיש כל ביס.
לוודא שהעוגיות לא דביקות?
אם העוגיות יוצאות רכות מדי, פשוט השאירו אותן בתנור עוד כמה דקות כדי לייבש אותן מעט.
האם ניתן להכין את העוגיות בלי ביצים?
בהחלט! פשוט השתמשו ברסק תפוחים או תחליף ביצים צמחי אחר – התוצאה תהיה טעימה וזהה!
מה ניתן להגיש לצידן?
עוגיות אלו נפלאות עם כוס תה חם, קפה או אפילו כקינוח עם כדור גלידה בצד. כל הכיף הוא במבחר.
אז תנו לעצמכם ולחברים שלכם חוויה נימוחה, משגעת ומעלפת עם עוגיות הסהרונים המסורתיות אך בגרסה חדשה. אתם לא תצטערו על כך ותוכלו לשתף את המתכון המופלא הזה עם הסובבים אתכם – והם יודו לכם על כך. ליחצו על כפתור השיתוף ותנו לעולם לדעת כמה שזה טעים!
"`