עוגיות נס קפה עם שמן – עולם של טעמים וניחוחות
תארו לעצמכם את הרגע המושלם שבו אתם לוקחים ביס מעוגיית נס קפה, והטעמים החמים והמתוקים מתמזגים עם הארומה המשכרת של הקפה. רגע כזה הוא לא רק טעים, הוא גם חוויה של ממש. והחלק הכי טוב? זה מאוד פשוט! המתכון שלנו לעוגיות נס קפה עם שמן הוא מושלם עבור כל любител קפה, והוא ממש אגדי! אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות ויעלה חיוך על הפנים שלכם, המשיכו לקרוא. אתם עומדים לגלות איך להכין עוגיות נימוחות ומדהימות, שישאירו את האורחים שלכם משוגעים מאושר!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים: 20-25 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כשהגענו למרכיבים, הגיע הזמן לדבר על טעמים והתמכרות. מתכון זה מבוסס על שימוש בשמן, שיביא לעוגיות האלו מרקם אוורירי ונימוח. ״אבל למה שמן?״ אתם שואלים. טפו טפו טפו! שמן עושה פלאים כשמדובר בעוגיות! הוא מסייע ליצירת עוגיות קלות ואפילו בריאות יותר, ואם יש לכם טבעונים או אנשים רגישים ללקטוז במשפחה – אתם בעניין!
מרכיבים
- 2 כוסות קמח רב תכליתי
- 1 כוס סוכר חום (אפשר גם סוכר לבן אם אין)
- 3/4 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס נס קפה (או יותר אם אתם אוהבים את זה חזק)
- 2 ביצים (או תחליפים טבעוניים כמו חצי כוס רסק תפוחים)
- 1/2 כפית אבן סוכר (אם יש לכם)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה אבל מוסיף טוויסט מעולה)
- לציפוי: אבקת סוכר או קוקוס קצוץ
אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א (תפוחי אדמה). זה משגע!
שלבי ההכנה
וכשהמרכיבים הוכנו, הגיע הזמן להכין את העוגיות. בלי להסס, בלי עיכובים. פשוט להתחיל! עקבו אחרי השלבים הבאים, זה ממש קל!
שלבים להכנת העוגיות
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים את הסוכר והשמן עד שהתערובת קלה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים ופורט על ידי נגיעה בעזרת מטרפה.
- מוסיפים את הנס קפה ומערבבים היטב.
- ניפיתים יחד את הקמח, אבקת סודה לשתייה, קינמון ואבן סוכר.
- לאט לאט מסננים את החומרים היבשים לקערת החומרים הרטובים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים בעזרת כף מהתערובת לתבנית לקטעי עוגיות מרווחים.
- אפייה בזמן של 12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- מניחים להן להתקרר על רשת איכותית.
- אם רוצים לצפות באבקת סוכר או קוקוס, זה הזמן! צפוי להיות מושלם!
וזהו! מבשלים! עכשיו מדובר בשאלה שברקע – יופי שלהן, מה עושים עם העניין? ניתן לנווט את זה לקצת שדרוגים?
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם אוהבים לשדרג, יש כאן כמה רעיונות שיעשו את העוגיות שלכם למושלמות!
- מוסיפים חצי כוס אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ כדי להוסיף טקסטורות.
- מוזגים כמה טיפות של תמצית וניל לתערובת בשביל ניחוח שובה לב.
- מחליפים את הנס קפה בשוקו כדי לקבל עוגיית שוקו.
- מעטרים עם חצי אגוז מלך קצוץ – מוסיף קראנץ'!
כל אחד מהשדרוגים הללו יכול לקחת את העוגיות שלכם למקום חדש, יותר משגע, מהרגע הראשון שתגישו אותן.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי נס קפה?
אם אין לכם נס קפה, כל קפה אחר יעשה את העבודה. פשוט השתמשו באותו הקסם, ותיהנו מהאיכות.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בוודאי! ת pack את העוגיות בשקית או קופסא אטומה, ותהנו מהן למשך חודשיים במקפיא. עוגיות מיניבר!
איך נדע מתי העוגיות מוכנות?
תשימו לב שהן מזהיבות ויוצרות מרקם נדיר. זה הזמן!
האם ניתן להחליף את שמן בצריך אחר?
אכן. שמן זית או שמן קוקוס מוסיפים נוסטלגיה וטעמים שונים. תנסו!
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
זה קליל, בערך 15 דקות הכנה ועוד רבע שעה אפייה.
האם ילדים יכולים לעזור בהכנה?
כמובן! זה מתכון שמתאים לכל המשפחה. הילדים ייהנו מערבוב התערובות.
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט, קמח תפו"ע או קמח שקדים יכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת.
האם ניתן להוסיף שוקולד לציפוי?
ברור! שוקולד מריר או חלב יעשו שידרוג מדהים.
למה אני אוהב את המתכון הזה?
זה פשוט, מדהים, ממכר! יש משהו מאוד שמשגע בעוגיות הללו.
האם ניתן לשמור על העוגיות מחוץ למקרר?
כן, בתנאי שהן סגורות. כדאי לשמור באוויר יבש כדי למנוע לחות.
עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את העוגיות המושלמות, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כולם! תנו לזולת לגלות את הטעמים המדהימים האלו.