עוגיות בננה עם שיבולת שועל – מרענן, מדהים ומושלם!
אין כמו ריח של עוגיות טריות שנ烘烤 נוסק מהתנור, במיוחד כשמדובר בעוגיות בננה שיבולת שועל שמשלבות את כל הטוב שבטבע. העוגיות האלו הן האידיאליות – הן בריאות, ממכרות, רבות ברכיבי תזונה נפלאים וגם נראות משגעות על השולחן. במאמר זה נלמד להכין עוגיות שהן לא סתם מתכון, אלא יצירת אמנות קולינרית ששווה לחלוק עם כולם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשהמוח שלנו מלא ברעיונות, בואו נעבור על המרכיבים ההכרחיים להכנת העוגיות המעלפות הללו:
- 2 בננות בינוניות בשלות, מעוכות היטב
- 180 גרם שיבולת שועל (באפשרותכם לבחור בין שיבולת שועל דקה או גסה)
- 100 גרם חמאת אגוזים (כגון: אגוזי לוז, שקדים או אגוזי מלך)
- 60 גרם דחוס של דחוס שוקולד (שוקולד מריר או חלב, לפי העדפתכם)
- ¼ כ teaspoon קינמון טחון
- ¼ כ teaspoon מלח
- 2 כפות דחוס של דחוס דחוס דחוס דחוס מדחוס של סוכר חום (לפי הטעם)
- 1 teaspoon תמצית וניל
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חמאת האגוזים בנסיכת אגוז קוקוס. אז העוגיות שלכם יהיו אגדי גם עבור מי שאוהב את הכיוון הבריאותי והטבעי!
שלבי ההכנה
כאשר הכנו את כל המרכיבים ואנחנו מוכנים להתחיל, הזמן לצלול לתוך ההכנה המרגשת! בואו נתחיל בנקודה חשובה – כדאי להפעיל תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. כך שהעוגיות שלכם יוכלו להקפיץ וליצור טקסטורה אוורירית שמדברת בידידותיות עם החיך שלנו.
- מעכה את הבננות בעזרת מזלג או מעבד מזון עד שהן חלקות.
- בקערה גדולה, ערבבו בעדינות את הבננות המעוכות עם חמאת האגוזים.
- הוסיפו את שיבולת השועל, סוכר חום, קינמון, מלח ותמצית וניל וערבבו היטב.
- קצצו את השוקולד לחתיכות קטנות, הוסיפו לתערובת וערבבו עד שהתערובת אחידה.
- לפזר כמויות קטנות של התערובת על מגש אפייה בשיטת עיגולים.
- אפנה את העוגיות למשך 20 דקות או עד שהן מוזהבות.
- לאחר האפייה, תנו לעוגיות להתקרר לפני שתפרסו על תבנית.
לאחר שהמגשים מילאו את הבית בניחוחות מטריפים, חשוב להרגיש את המומנטום ולבצע את הצעד הבא – לטעום! התוצאה היא עוגיות אופייניות שתשאירו טעם מתוק ותחושת סיפוק שאין כמותה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ברור שכולנו שואפים לשלמות, ולכן כדאי לדעת שאם יש לכם דברים מהשוק, אפשר להוסיף גם אגוזי פקאן, גרגרי פרי מיובש כמו אגסים או תמרים, או אפילו שבבי קוקוס כדי לייצר מגוון רחב של טעמים והפתעות בכל ביס.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי שיבולת שועל?
שימוש בקמח שקדים או קמח תפו״ח יכול להיות פתרון מעולה אם אין לכם שיבולת שועל.
אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
בהחלט, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או מהגן של גזר.
איפה ניתן לאחסן את העוגיות לאחר ההכנה?
שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בגרסת הכלאה – הן יחזיקו מעמד לאורך שבוע!
האם העוגיות מתאימות לדיאטה?
בוודאי, העוגיות הן מקור טוב לחלבון, סיבים ודל פחמימות.
מה אם אין לי תמצית וניל?
אפשר להוסיף מעט תמצית שקדים כתחליף או פשוט להשאיר אותה בחוץ – העוגיות עדיין יהיו מאין כאשר יש שילוב של שוקולד ובננה.
איך ניתן לשפר את המרקם של העוגיות?
בעזרת הוספת ביצה אחת או פזרו מעט קמח חיטה במיוחד אם אתם רוצים עוגיות רכות יותר.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי שקדים?
ניתן להתנסות עם חמאה רגילה או חלק שניות עם שוקולד בלבד לא משנה מה תבחרו.
באילו מצבים אפשר לאפות את העוגיות?
העוגיות הללו מתאימות למפגשים משפחתיים, חוגים לגיל הרך ואפילו כאורח כללי מתוק בשעות אחר הצהריים.
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כשקצוותיהן הן מכוסות בצורה יפה ויש להן צבע חום זהוב, אל תתנו להם להתרכך!
מה אם יש לי נוסחאות אחרות שאני רוצה לנסות?
בכל הצדדים – אתם מוזמנים לנסות! התנסות זו מרגשת את החזה והשפתיים ומביאה שדרוגים שונים.
עכשיו, אחרי שיצרנו את העוגיות הנפלאות הללו, חשוב לנו לשתף את המתכון עם חברים ורשתות חברתיות, כדי שגם הם יוכלו לחוות את התוצאה הזו. כולנו זקוקים להת.layer של מתכונים מעניינים מלאי צבע וטעמים שישפיעו עלינו!