עוגיות בננה ושיבולת שועל – המתכון המושלם לאוהבי מתוק ובריא
בואו נדמיין לרגע את הרגע שבו אנחנו אוכלים עוגיות חמימות, שנצלו בדיוק במידה הנכונה, מענגות את החיך, והכל כאשר הן מבוססות על מרכיבים בריאים. עוגיות הבננה ושיבולת השועל המושלמות מציעות את השילוב בין טעמים עשירים ומרקם נימוח, כל זאת מבלי לפגוע בבריאות שלנו. זה בהחלט מתכון של סבתא שכדאי לזכור, ובכל פעם מחדש הוא מצליח לגרום לנו לחייך, להתרגש ולרצות עוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנת המתכון: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 12-14 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנשקע בכל המידע המוזר והחדשני על המתכון המדהים הזה, בואו נדאג לדעת אילו מרכיבים נדרשים לנו לשידרוג הייחודי הזה:
- 2 בננות בשלות (מכיר את המופלאות של בננה בשלה? יש להן טעם מעלף!)
- 100 גרם שיבולת שועל (אפשר גם שיבולת שועל דקה)
- 50 גרם דחוס של חמאת בוטנים (או כל חמאת אגוזים אחרת)
- 50 גרם דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס דחוס דחוס של קקאו (במידה ורוצים טעם שוקולדי משגע)
- 1 כפית קינמון (שכדאי לזכור שתמיד מוסיף טעם)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית מיץ לימון (זה נותן טוויסט מדהים!)
- 100 גרם אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי לוז או פקאנים)
ועכשיו, אם תרצו להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את חמאת הבוטנים בגרסה טבעונית, או אם יש לכם מגירת גבינות מחכה לכם אז אפשר להכין את זה עם גבינת טופו.
שלבי ההכנה
כדי להכין את העוגיות המפנקות האלו, יש לבצע את השלבים המרתקים הבאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במעבד מזון, טוחנים את הבננות עד שהן מגיעות למצב של פירה חלק.
- מוסיפים את חמאת הבוטנים, קינמון, מלח ולימון ומערבבים עם הבננות בתנוחה זמינה.
- לאחר מכן, מוסיפים את שיבולת השועל והאגוזים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכניסים כף מהתערובת ליצירת עוגיות.
- יוצרים עיגולים שטוחים בעזרת כף או דחוס על ידי הידיים.
- אופים בתנור במשך 10-15 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת למשך כ-10 דקות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את המתכון הבסיסי, מה שנשאר לנו זה לשדרגו לעולמות חדשים:
- מוסיפים קקאו של אלמדה המרשימה כדי לקבל עוגיות שוקולד בוטות.
- מוסיפים צימוקים או חמוציות לחוויה מתוקה ומזינה נוספת.
- אם אתם אוהבים את הטעמים הטריים, למה לא לערבב פירות יער לתוך התערובת?
- למתיקות יותר – הוסיפו דחוס מגירוד קוקוס או סוכר קוקוס.
זה הזמן לספר שהעוגיות האלו מאוד פשוטות לפתיחה ולהכנה. תמיד יש אפשרויות לשדרוג את המתכון, ובסוף נהיה עם תוצאה שמרעננת ומופלאה!
שאלות ותשובות
כיצד שומרים על העוגיות שהכנו?
אחרי שהכנתם את העוגיות המרגשות, אפשר לשמור אותן בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. אם לא תסיימו את כל העוגיות כאן ועכשיו, הן יחזיקו מעמד מספר ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! אפשר לקפוא את העוגיות בכלי רמזור ולחמם בקלות במיקרוגל או בתנור לאחר ההקפאה.
מה אורך חיי המדף של העוגיות?
בנוסף, אם אתם שומרים את העוגיות בקופסה אטומה, תוכלו ליהנות מהן במשך שבועיים.
האם יש צורך במיקסר להכנת העוגיות?
ממש לא! אפשר להכין את התערובת בידיים חמות. זה עובד נפלא ובסופו של דבר מגיע לאותה תוצאה מוצלחת.
האם ניתן להמיר שיבולת שועל בקמח?
כן, אפשר להכין גרסה עם קמח, אבל זה ישפיע על המרקם של העוגיות. מרקם יותר אוורירי? מהמרקמים של הבננות עצמן זה ייתן לכם סיבה נפלאה.
מה לעשות אם הבננות לא בשלות?
מומלץ להניח את הבננות בשקית ניילון יחד עם תפוח כדי להאיץ את תהליך ההבשלה. דרך חמודה לגרום לבננות להיות בננות!
איך יודעים כשהעוגיות מוכנות?
הן יהיו מעט פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. משגע!
האם ניתן להכין את העוגיות ללא אגוזים?
בוודאי, אפשר להשאיר את האגוזים החוצה אך זה עלול לשנות את המרקם הסופי של העוגיות.
האם אפשר להכין עוגיות לגמרי ללא סוכר?
כן, הבננות מציעות את המתיקות. אם אתם רוצים לתפוס את העוגיות מתוקות יותר, אפשר להוסיף מעט דחוס.
האם עוגיות הבננה ועוגיות שיבולת שועל מומלצות לילדים?
כן! הן מושלמות עבור ילדים בגלל הערכים התזונתיים שלהן. אפשר גם להכין אותן בעבודה יחד!
בסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות. תנו לחברים ולמשפחה להרגיש את המתוק והבריא שמגיע לנו!