עוגה מקמח תפוחי אדמה פרווה – טעים, נעים ומושלם!
אז בואו נתחיל לדבר על עוגה מדהימה, שמוכיחה שאנחנו לא צריכים הרבה כדי להכין משהו אגדי במטבח. עוגה מקמח תפוחי אדמה יכולה להישמע כמו רעיון משוגע, אבל כאשר אתם טועמים אותה, לא תאמינו כמה היא מעלפת! ברגע שאתם חוצים את העוגה, אתם תגלו שכבה עדינה ואוורירית, שנמסה בפה. תוסיפו לכך את הארומה הנפלאה, והרי לכם קינוח שמשגע את כל מי שאוכל אותו. תנו לי להרשים אתכם כאן – מדובר בעוגה קלה, פשוטה, ובריאה, שתשדרגו איתה את כל אירוח. האם אתם מוכנים להיות המאסטרים של הקינוחים?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נעמוד על כל המרכיבים הדרושים למתכון זה. העוגה המדהימה הזו תדרוש מכם:
- 500 גרם קמח תפוחי אדמה
- 200 גרם סוכר חום
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 4 ביצים (או תחליף ביצים לטבעונים)
- 1 כוס מים פושרים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת קקאו (אם אתם רוצים עוגת שוקולד!)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ של מלח
- אבקת סוכר לקישוט
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, בואו נקלוט את האדרנלין ונצלול לתוך השלבים הקסומים הללו:
- מניחים את קמח תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים היטב.
- מתבלים עם קמצוץ מלח.
- מוסיפים את השמן וזה הזמן להפעיל את היצירתיות. מערבבים היטב כדי לאחד את כל החומרים.
- מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים. בקערה עם החלמונים, מוסיפים את המים הפושרים ואת תמצית הווניל ומערבבים.
- במקביל, מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף רך.
- משלבים את תערובת החלמונים לתוך הקמח בהדרגה.
- לאחר מכן, מוסיפים בעדינות את החלבונים המוקצפים כדי לשמור על האווריריות.
- אם אתם רוצים להפוך את העוגה לשוקולדית, זה הזמן להוסיף את אבקת הקקאו ולערבב בעדינות.
- יוצקים את התערובת לתוך תבנית משומנת ואופים בתנור ב- 180 מעלות צלזיוס (בערך 350 מעלות פרנהייט) למשך 40 דקות.
- מוציאים, מניחים להתקרר, ומקשטים באבקת סוכר!
מדהים כמה פשוט להכין את העוגה הזו, נכון? עכשיו אחרי שנכנסנו לשיטה, בואו נדבר על כמה תוספות שיכולות לשדרג את העוגה הנפלאה הזו!
תוספות ושדרוגים אפשריים: אתם יכולים להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר קצוץ לתוך הבצק. כמו כן, אפשר גם לשדרג את הקישוט עם פירות טריים כמו תותים או פירות יער. אם אתם רוצים לזעזע את האורחים שלכם, שימו קצפת פרווה עם קצת ריבת פירות ותהפכו את העוגה לרמה הגבוהה ביותר!
שאלות ותשובות
למה לבחור בקמח תפוחי אדמה? קמח תפוחי אדמה הוא אופציה נהדר לקינוחים פריכים וקלילים. הוא מצוין גם לאנשים רגישים לגלוטן.
האם ניתן להכין את העוגה גם בלי ביצים? בהחלט! תוכלו להשתמש בתחליף ביצים כמו רסק תפוחים או טחינה – זה יוצא טעים לא פחות!
מהו זמן האפייה הנכון? אפייה של 40 דקות היא אידיאלית, אבל מומלץ לבדוק את העוגה עם קיסם לקראת הסוף.
אילו טעמים נוספים אפשר לשלב? אתם יכולים להוסיף סירופ מייפל, קינמון או אפילו גזר מגורר עבור טוויסט נוסף.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! אפשר להקפיא את העוגה עד שהיא מתייצבת ולהפשיר אותה לפני ההגשה.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה? כדאי לשמור את העוגה בקופסה אטומה במקרר כדי לשמור על טריותה.
אילו ממתקים נוספים אפשר להוסיף לעוגה? שוקולד מריר קצוץ ופסי קוקוס מוסיפים תוספת טעם מרשימה.
כמה זמן העוגה שומרת במקרר? העוגה שומרת טרייה וטעימה במקרר במשך כשבוע.
האם ניתן להפוך את המתכון הזה ללא סוכר? כן, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או סירופ מייפל כתחליף ל סוכר הרגיל.
האם ישנה דרך להכין עוגה זו בגרסה דל פחמימות? אפשר להמיר את קמח תפוחי האדמה בקמח שקדים או קמח קוקוס להכנת גרסה דל פחמימות.
אז מה דעתכם? העוגה מדהימה, ממכרת ואפילו בריאה עברה דרךכם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהגיד לחברים שלכם על המתכון המושלם הזה! תהנו ואוכלים טעים!