עוגה בחושה עם פירות יבשים ואגוזים – חוויה מתוקה שלא תשכחו!
אם אתם מחפשים מתכון שיפיל לכם את הלסת וישאיר את כולם עם טעם של עוד, הגעתם למקום הנכון! העוגה הזו היא לא סתם עוד עוגה בחושה, היא תרמיל חוויות עם פירות יבשים ואגוזים, שילוב של טעמים ומרקמים שיהפכו את החוויית האכילה שלכם למדהימה באמת. בדקות הקרובות תגלו איך להכין את העוגה הכי טעימה שיש, שתשאיר את האורחים שלכם משוגעים ממנה ותגרום להם לרצות ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד הכנתם עוגה עבור חבורה של חברים
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספר מנות: 12 מנות
מרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל את תהליך הכנת העוגה, בואו נכיר את המרכיבים שיהפכו את העוגה שלנו למשהו אגדי:
- 3 ביצים בגודל גדול
- 200 גרם סוכר חום או לבן
- 150 מ"ל שמן קנולה או שמן זית
- 200 מ"ל חלב או תחליף חלב (כמו חלב שקדים או סויה)
- 450 גרם קמח לבן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 150 גרם פירות יבשים (תמרים, משמשים, צימוקים או כל שילוב רצוי)
- 100 גרם אגוזים (אגוזי מלך, שקדים או לוז)
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, למי שאוהב טעמים עם נגיעה של חום)
כמובן שניתן לשתף את המתכון עם חברים ולהפוך אותו לגרסה טבעונית, על ידי החלפת הביצים בתחליפי ביצים אחרים כמו פירה בננה או יוגורט צמחי, והשתמשו בחלב צמחי במקום חלב רגיל.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל להפוך את כל מה שכתוב כאן לעוגה משגעת!
1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. בשלב הראשון, בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר.
3. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ואקום עם הקינמון.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת الرטובה ומערבבים בעדינות.
6. קוצצים את הפירות היבשים והאגוזים ומוסיפים לתערובת.
7. מערבבים את כל החומרים עד שהתערובת אחידה.
8. משמנים תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ ומעבירים את התערובת אליה.
9. אופים בתנור למשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
10. מצננים את העוגה על רשת לפני שחותכים ומגישים.
זהו, העוגה שלכם מוכנה! אתם יכולים לשדרג את העוגה עם אבקת סוכר או רוטב שוקולד, אם זה מה שעושה לכם את זה. אל תשכחו לשתף את התוצר הסופי ברשתות החברתיות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
ניסיון שלי מראה שיש אינסוף דרכים לשדרג את העוגה הזו, ואני כאן כדי לחלוק אתכם כמה רעיונות:
- להוסיף שוקולד צ׳יפס מריר או חלב – כי מי יכול לסרב לשוקולד?
- לנסות פירות יבשים שונים – כמו צימוקים כהים, פסיפלורה מיובשת או אפילו פרי יובש של קיווי!
- קצת קוקוס צהוב מפורר מעל יכול להוסיף טעם טרופי."""
- לגרסה יותר בריאותית – להחליף סוכר בממתיקים טבעיים כמו דחיסת תמרים או סוכר קוקוס.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת שהעוגה מוכנה?
כאשר אתם דוקרים עם קיסם, הוא צריך לצאת יבש. אם הוא יוצא רטוב, שימו אותה בתנור לעוד מספר דקות.
האם אפשר לשים בעוגה פירות טריים?
פירות טריים עלולים להפוך את העוגה לבוצית, לכן עדיף לשים פירות יבשים. אך אם אתם רוצים, אתם יכולים לנסות להשתמש בפירות קפואים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר עד שבוע, אבל מי מחכה כל כך זמן כשאני יודע כמה היא מושלמת וטעימה?
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה מחזיקה מעמד היטב בהקפאה. עטפו אותה היטב בניילון נצמד והקפיאו.
אילו אגוזים אפשר לשים בעוגה?
אגוזי מלך, שקדים ולוז. כל אגוז שתרצו יהיה מעולה!
האם אפשר להשתמש בשמן זית במקום שמן קנולה?
כמובן! שמן זית יוסיף טעם נהדר. שימו לב רק ששמן זית מסונן בטעמים חזקים עלול לשפוך מידה על העוגה.
מה לעשות אם העוגה יצאה נמוכה?
זה יכול לקרות אם לא השתמשתם בכמות הנכונה של סודה לשתייה או אם ניתן היה לה לאפות בתנור חם מדי.
האם זה בסדר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בוודאי! זה יכול לשפר את העוגה שלכם, רק תוודאו להוסיף מעט יותר נוזלים במקרה הצורך.
האם אפשר להחליף את הסוכר בממתיק טבעי?
בהחלט, ממתיקים טבעיים כמו דחיסת תמרים או סטיביה יכולים לתת תוצאה טעימה!
האם העוגה מתאימה גם למי שיש לו מורגלות כשרות?
בדיוק כך! כל רכיב אפשרי פה נמצא במתווה כשר, אז תהיו רגועים ואתם יכולים להפוך אותה לעוגת שבת מושלמת!
אם אהבתם את המתכון – אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולשלוח את הטעמים המדהימים לחברים! בהצלחה ובתיאבון!