"`html
עוגה בחושה עם יוגורט ופרי
לפעמים האוכל הכי פשוט הוא זה שמעלה הכי הרבה זיכרונות, נכון? תארו לכם עוגה בחושה שאפשר להכין בקלות, עם יוגורט ופרי, שתמלא את הבית בריחות משגעים ותחזיר אתכם לתקופות קסומות של ילדות. מדובר במתכון שעליו תאמרו "מדהים" עם כל ביס, והעוגה הזאת לא תישאר הרבה זמן על השולחן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8-10 מנות
מרכיבים הדרושים
אז מה נצטרך למנה המדהימה הזאת? הכנות לא מסובכות ובתוך זמן קצר מתגלה עוגה שהופכת כפיות להעניק ליופי מתוק של חוויות נפלאות:
- 2 גביעי יוגורט (250 מ"ל כל אחד) – אפשר לבחור יוגורט בטעים אהובים עליכם
- 2 כוסות סוכר – בפעם הבאה אפשר להשתמש גם בדמוי סוכר
- 3 ביצים – להטעין את התערובת בנטיות משגעות
- 1/2 כוס שמן – שמן קוקוס יוסיף טעם אגדי!
- 3 כוסות קמח – בחרו קמח איכותי כדי שהעוגה תצא אוורירית
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה – שב שנים והתוצרים הפילו אהבה
- 1/2 כפית מלח – המלח הזה יאזן את המתיקות וייתן בכל ביס טעם מושלם
- 1 כוס פרי קצוץ – תוסיפו תותים, בננות, או כל פירות אחרים שאוהבים
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון או לחפוף טבעונות, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים, את השמן בחתיכות קטנות של אבוקדו, ואת הסוכר בסוכר קוקוס.
שלבי ההכנה
לכל אהבי המתודולוגיה הכנת העוגה היא מעשה פשוט. יש לבצע את השלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, ממיסים את היוגורט עם הסוכר ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצים והטמפרטורה בין צחוק לצחוק. יוצרים תערובת אחידה.
- יוצקים פנימה את השמן ומערבבים בסיבובים ממכרים.
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים קלות עד שהתערובת נראית יפה ונוזלית.
- בתוספת של פרי קצוץ, נוסיף נגיעה של צבע וטעם מדהים.
- יוצרים את התפוקה בתבנית משומנת ואופים 40-45 דקות.
- בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה – אם הוא יוצא יבש, אפשר להוציא!
- נותנים לעוגה להתקרר קצת לפני שמקבלים את ההחלטה הנכונה לפרוס.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזאת מושלמת כמו שהיא, אבל כמובן שיש Infinite אפשרויות לשדרוג. איך תוסיפו עוד טעם למנה שלכם?
- שוקולד צ'יפס: מוסיפים לכל תערובת טעם שוקולדי שיפיל אתכם מהכיסאות.
- גנאש שוקולד: לשיפון רוטט וטעם משוגע, מתמזג עם החלק העליון.
- קצפת רכה: כדי ליצור שילוב אירופי מתוק במיוחד על גבי העוגה.
- מוזלי: למי שרוצה משהו יותר בריא, להוסיף את עלי המוזלי על מנת להיראות כאילו נצא לספורט!
שאלות ותשובות על המתכון
מה אפשר לעשות אם אין יוגורט?
שימוש בחלב או שמן קוקוס מאוד לשפר את הטעם. העוגה תצא פחות נימוחה, אבל עדיין טעימה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה ולשמור אותה לשעת חירום. היזהרו שהיא לא תתייבש!
מה אם אני לא אוהב פירות בעוגות?
אפשר להחליף את הפירות בתוספת של אגוזים או שוקולד צ'יפס. אפשר גם להכין עוגה פשוטה לשם שינוי.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה תישאר טרייה כחמישה ימים במקרר – אם היא לא תתחדד את מעגל פיגורניה הקסום.
איך אני יכול לעצב את העוגה?
אתם יכולים לקשט עם אבקת סוכר, פירות טריים, או אפילו לנסות קצפת עם צבעים שונים לאפקט חגיגי.
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט! ישנם קמחים ללא גלוטן ייחודיים שמסייעים להחזיק את העוגה גם בצורה מרהיבה וגם בטעם.
מה אם אני לא רוצה לשים סוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קיצוני או ממתיקים טבעיים אחרים כמו מייפל.
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אינגליש?
בוודאי! רק תשימו לב שהאפייה תדרוש יותר זמן. לבדוק עם קיסם!
באיזה תבלינים אפשר להשתמש?
אפשר להוסיף קינמון או וניל – זה יוסיף טאצ' מדהים ויעמיק את טעם העוגה.
האם אני יכול לשדרג לסגנון פטיסרי?
בהחלט, ישר והילה! תוספות כמו קרם אגוזים או שוקולד בצבעים שונים ייכנסו ויגמישו ערסלים.
אם אתם מתלהבים מהמתכון הזה ויודעים ששני השיניים שלכם מחכות להניח ביס, שתפו אותו עם חברים ותפיצו את הבשורה ברשתות החברתיות. כל בית צריך לעוגה הזו על השולחן, וביחד נביא את הדור הבא של אגדי המתכונים!
"`