"`html
עוגה בחושה עם גבינה לבנה – המנה המושלמת לכל אירוע!
תכירו את העוגה שתשאיר אתכם בלחץ חיובי בכל פעם שאתם מתכננים אירוח או סתם רוצים לפנק את עצמכם. עוגה בחושה עם גבינה לבנה, זו לא רק מתכון אלא סיפור של טעמים ומרקמים. כשאני חושב על עוגה כזו, המחשבה הראשונה היא על החום שהמאתיים מפיקים כשנתחבים ישר לתוך החסה הנימוחה והאווירית.
אתם יודעים, זה קורה לכולנו. אחרי יום ארוך של עבודה, פתאום בוער לכם ללקט מתכון שיגרום לכם לשכוח מהכל. העוגה הזו בהחלט מדהימה, תכינו אותה פעם אחת ותגלו שהפכתם למכורים! היא משגעת, אגדי, ובכל ביס תרגישו כמו בחגיגה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן האפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימת המרכיבים פשוטה, אבל הטעמים – בהחלט מעלפים! הבחירות הסופר נוחות יאפשרו לכם להיות יצירתיים בתהליך. אם יש לכם כל מיני טראומות כאלו מבצקים, אתם יכולים להיות רגועים – עוגה זו היא נטולת טרחת הכנת הבצק. פשוט מערבבים והשאר קורה לבד.
- 250 גרם גבינה לבנה 5%
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 150 גרם סוכר (אפשר לשים גם חצי חצי עם סוכר חום)
- 100 מ"ל שמן רגיל
- 250 גרם קמח רגיל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (לשדרוג הטעם)
- קורט מלח
עכשיו כשאתם כבר מתרגשים מהמרכיבים הבסיסיים, תוכלו לחשוב על שדרוגים מדליקים. למשל, אם אתם טבעוניים, ניתן להמיר את הביצים בכף קמח חומוס עם מים. וכן, זה עובד! מעודד מתוצאות מדהימות.
שלבי ההכנה
אז איך באמת מכינים את הפלא הזה? חכו ותראו, זה מאוד פשוט!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מקציפים את הגבינה הלבנה עם הסוכר עד שהמסה מתערבבת היטב.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח.
- מאחדים את שתי המסות ומערבבים עד שהקמח נעלם.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים כ-35 דקות.
- כופה את העוגה עם סוכרPowder לפני ההגשה, ומקשטים בפירות טריים אם רוצים.
עכשיו, לפני שנעבור לשדרוגים נוספים, תדעו כי המתכון הזה הוא כמו אוצר! כמה פשוט יכולים להיות טעמים שכאלה?
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
יש כאן המון הזדמנויות לגוון! אפשר להוסיף צימוקים או שוקולד קצוץ בתערובת, ומה שאומרים? גן עדן! אם אתם רוצה טוויסט, קחו פרי עונתי כמו תפוחים או אגסים, חיתכו והוסיפו לתערובת, ותופתעו מהשדרוג.
שאלות ותשובות
מה כדאי לשים לעוגה על מנת שהיא תהיה פחות מתוקה?
נכון, זה שיש מתכון מתוק זה מעולה, אבל אם אתם בעניין של דל פחמימות, ניתן להפחית מהסוכר בקלות. אתם יכולים לשים גם סוכר קוניאק או הממתיקים הטבעיים האהובים עליכם.
מה רעיון יפה להגיש את העוגה?
אני ממליץ לשדרג את העוגה עם קישוטים יפים של פירות טריים, רוטב שוקולד או אפילו ציפוי של פיסטוק טחון. זה פשוט אגדי!
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
יש בהחלט אפשרות לשמור את המנה הזו במקפיא! ממתיקים וטעמים שומרים על פריכות גם כשהם קפואים. פשוט עטפו אותה היטב!
האם אפשר להשתמש בגבינת מסקרפונה במקום גבינה לבנה?
בוודאי! גבינת מסקרפונה יכולה להעניק טקסטורה קרמית ונימוחה עוד יותר. מומלץ לשמור על יחס הקמח ואולי לשים יותר ביצים.
מה עושים אם אין לי תבנית מתאימה?
סליחה, לא ניתן להשתמש באופציה הזו! מתכון זה עובד הכי טוב עם תבנית עגולה, אבל אם אתם בעניין של יצירתיות, ניתן להשתמש בכל תבנית נקראת.
איך טועמים שדרוגים בעוגה בחושה?
מומלץ לנסות את תוספות השוקולד או הפירות, לתת לדברים לא להתמצמצם, ולהגיע לכל שילוב אהוב שתמיד הטריף אתכם!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. רשמתי לכם כבר שזה כאילו עשה לכם אוהבת.
מתי הזמן הכי טוב להכין את העוגה?
עוגה זו יכולה להיות משגעת בכל הזדמנות – ימי הולדת, חגים, או אפילו באמצע השבוע. אין זמן לאכול עוגה!
איזה משקה כדאי להגיש עם העוגה?
אני ממליץ על שתייה חמה כמו קפה עם שמנת או תה צמחים מרענן. זה משלב טעמים בשמים!
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהעוגה הזהובה מתחילה להתפרץ מכל החורים שלה, זה סימן מצוין – תביאו אותה לצינון ונסו להמתין קצת (אם אתם יכולים).
ועכשיו צריך לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות! כולם צריכים לדעת עד כמה מדובר במנה מדהימה, כי כשהם יטעמו, אין סיכוי שהם יפסיקו לדבר על כך. שתפו, והשתדל שתהיה עוגה בחושה תמיד בביתכם!
"`
