עוגה בחושה מקמח כוסמין לבן – מתכון מנצח!
דמיינו את השילוב המושלם של עוגה בחושה שאינה רק טעימה, אלא גם מלאה בבריאות ואנרגיה, שבדיוק יוצאת מהתנור. היא רכה, אוורירית, עשויה מקמח כוסמין לבן שמעניק לכולנו את מה שאנחנו כל כך אוהבים בעוגות, רק בלי התוספות המזיקות. עוגה זו היא לא רק עוגה, היא חוויה שלמה שתחמם לכם את הלב ותפיץ ריח של אהבה בכל הבית. עוד לא השתכנעתם? אז קדימה, בואו נצלול לתוך המתכון המדהים הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 2 כוסות קמח כוסמין לבן
- 1 כוס סוכר חום (או דחוף לנסות עם סוכר קוקוס)
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 3 ביצים בגודל בינוני
- 1/2 כוס חלב (או חלב צמחי)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (15 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- קמצוץ מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים (בערך 1/4 כוס לכל ביצה). כמו כן, חלב שקדים או חלב קוקוס גם מתאימים מעולה!
שלבי ההכנה
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, פשוט תעקבו אחרי השלבים הבאים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בתבנית אינגליש קייק נייר אפייה כדי למנוע הידבקות.
- בתוך קערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן מתמזגות ויוצרות תערובת בהירה.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- בנפרד, בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, הסוכר הוונילי והמלח.
- שופכים את החומרים היבשים לתוך הרטובים ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים אגוזים קצוצים ומשלבים אותם לתוך התערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
העוגה תעורר בכם תחושות של נוסטלגיה ורגש, כאילו סבתא הכינה אותה מאהבה. התוצאה שתשיגו כאן היא עוגה בחושה מדהימה, שמתמוססת בפה, עם מרקם נעים ורך שיגרום לכולם ללקק את האצבעות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להתנסות בשדרוגים או בתוספות לעוגה, להלן כמה רעיונות:
- שוקולד מריר קצוץ שייתן טוויסט מתוק ואגדי.
- חתיכות פרי כמו תפוחים קצוצים או בננות למרקם עסיסי ומרענן.
- תיבולים כמו קינמון או אגוז מוסקט להרגשה חורפית.
- קצפת על העוגה המוכנה או גלידת קוקוס מעל.
כל תוספת תהפוך את העוגה למושלמת עבור הסועדים שלכם, ותוכלו להיות בטוחים שהיא תהפוך למאכל המועדף עליהם!
שאלות ותשובות
איך אני שומר על העוגה כדי שתשמור על טריותה?
שמרו את העוגה בקופסה אטומה, במקום יבש וקר. היא תישאר טרייה למשך 3-4 ימים. אפשר גם להקפיא את העוגה, ואז היא תשמור על טעמיה נהדרים.
מה ניתן לשים במקום אגוזים?
במקום אגוזים, אפשר לשים צימוקים, שוקולד מריר קצוץ או חתיכות פרי מיובש. כל שינוי שיביא טעמים שונים.
האם העוגה מתאימה לדיאטה?
בהחלט! עם שימוש בקמח כוסמין וסוכר חום, היא בריאה יותר מעוגות קלאסיות. אפשר גם לשדרג עם רכיבים אחרים דלי פחמימות.
איזו תה מומלץ לשתות עם העוגה?
תה ירוק או תה פירות ידגישו את המתיקות של העוגה. אפשר גם למזוג כוס קפה נהדרת לצידו – שילוב משגע!
האם צריך לנעול מסביב לשוליים של העוגה?
כדאי לנעול כשאתם מניחים את העוגה על צלחת הגשה. זה מעניק לה מראה גבוה ונעים. דמיינו את העוגה מרשימה של סבתא!
האם אפשר להמיר את העוגה לתבנית מאפינס?
כן! פשוט השתמשו בכוסות מאפינס ואפו במשך 20 דקות. כאשר אתם עושים זאת, תוודאו שהן לא עולות על הסף.
מה קורה אם אתמקד בקמח שאינו כוסמין?
אין בעיה! ניתן להשתמש בקמח חיטה מלא או קמח שקדים. זה יביא לתוצאה שונה אך מרגשת לא פחות.
האם אפשר להוסיף רוטב לאחר האפייה?
כן! רוטב שוקולד או קרם פטיסייר כונן את העוגה לשלב הבא של המדהים. זהו ספר מתכונים של טעמים!
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את העוגה?
השתמשו בסכין חדה וההשאירו אותה במים חממים. זה יקל על החיתוך וימנע פירורים מיותרים.
האם אפשר לאכול את העוגה כשהיא חמה?
בהחלט! עוגה חמימה היא גן עדן של טעמים. אך להיזהר לא לשרוף את הלשון!
עשיתם זאת! אתם עכשיו בעלי המתכון המושלם לעוגה בחושה מקמח כוסמין לבן. אם אהבתם, תשתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. שתפו את האהבה והטעמים המדהימים!