סלט תפוחי אדמה ביצים ומלפפון חמוץ
לא תאמינו כמה פשוט להכין את אחד הסלטים הכי טעימים שיש – סלט תפוחי אדמה, ביצים ומלפפון חמוץ! זהו סלט מדהים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו, ולא במקרה הוא אחד מהקלאסיקות של המטבח שלנו. כשאומרים "סלט של סבתא", זה בדיוק הדבר שמדובר עליו – טעמים שמחזירים אותנו לילדות, וזיכרונות שמעלים חיוך על הפנים. אז היכון, כי אנחנו עומדים להפתיע אתכם במתכון שהוא גם מהמם במראה שלו וגם ממכר בטעם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי ליצור סלט משגע שמתעלה על כל ציפיותיכם, זקוקים למספר מרכיבים פשוטים אך איכותיים:
- 500 גרם תפוחי אדמה, בושלו והקולפו
- 4 ביצים קשות
- 3 מלפפונים חמוצים בינוניים, קצוצים לקוביות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי)
- כף חרדל
- 4 כפות מיונז
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כמה עלי פטרוזיליה לקישוט
כמובן, אם תרצו לגוון את הסלט ולתת לו טוויסט, אפשר לשדרגו. לדוגמה, אפשר להמיר את המיונז ביוגורט יווני בשביל להפוך אותו לבריא יותר. אפשר גם לשלב ירקות נוספים כמו תירס או גזר מבושל.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים והשדרוגים האפשריים, הגיע הזמן לגלות איך מכינים את הסלט המושלם!
- לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות לגודל סביר.
- לקלף את הביצים, לחצות ולחתוך לקוביות.
- לחתוך את המלפפונים החמוצים לקוביות קטנות.
- אם החלטתם להשתמש בבצל – עכשיו הזמן לקצוץ אותו דק.
- בקערה גדולה, לשים את כל המרכיבים: תפוחי אדמה, ביצים, מלפפון, ובצל.
- מוסיפים את החרדל והמיונז.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים בעדינות עד שהמרכיבים מתאחדים לתערובת מענגת.
- מעבירים את הסלט לקופסה או מגש ומקשטים בעלים של פטרוזיליה.
וזהו – הסלט משגע מוכן! עכשיו רק צריך לתת לו להיכנס למקרר כדי שהטעמים יתמודדו ויתמזגו כמו שצריך.
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש לא מעט דרכים לשדרג את המתכון הזה. אם אתם חובבי עשבי תיבול, תוכלו להוסיף קמצוץ של שמיר קצוץ, שיעניק לסלט טעם רענן. באופן כללי, כל תוספת ירוקה תוכל לשדרגו ומשדרגת – כמו פרוסות קטנות של אבוקדו או אפילו חתיכות של תירס מתוק.
שאלות ותשובות
איך כדאי לאחסן את הסלט?
אחרי שהכנתם את הסלט, מומלץ לשמור אותו בקופסה סגורה במקרר. כך הוא ישמור על טריותו ויכולה להשאר טעימה למספר ימים.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט! אם יש לכם אירוע קרוב, הכנת הסלט ביום לפניכם היא מותרות. רק זכרו להוסיף עלי פטרוזיליה ממש לפני ההגשה.
אפשר להשתמש בתפוחי אדמה שכבר בושלו?
כן, אם יש לכם תפוחי אדמה מבושלים במקרר, זוהי דרך נהדרת לחסוך זמן.
מה לעשות אם התערובת סמיכה מדי?
אין בעיה להוסיף טיפה מים או עוד מיונז כדי לשפר את המרקם.
האם זה סלט מתאים לטבעונים?
לגמרי! פשוט החליפו את הביצים במגוון של קטניות כמו חומוס או עדשים מבושלות.
האם אפשר להוסיף עשבי תיבול?
בהחלט! כמו שצוין, שמיר הוא בחירה מצוינת, גם פטרוזיליה או כוסברה יכולים להוסיף טעם נפלא.
איזה מבחר ירקות ניתן להוסיף?
תירס, גזר מבושל ואפילו פרוסות של זיתים ירוקים יכולים להתאים גם הם.
איך מתחילים לאכול את הסלט הזה?
פשוט קחו קופסה אליכם למשרד או הקפיצו על פרוסת לחם – זה מושלם כמנה עיקרית או כנשנוש קל!
מתי הכי טוב לאכול את הסלט?
הסלט נהדר בכל זמן – עם ארוחת צהריים, בערב או סתם כנשנוש.
אילו מאכלים נוספים מתאימים לצד הסלט?
בשילוב עם מנה בשרית כמו קציצות או עוף בגריל, הסלט מתפקד בצורה מושלמת!
בהצלחה עם המתכון! אל תשכחו לשתף אותו עם חברים – סלט הזה פשוט מעלף, ובידיכם להציג אותו לכל העולם!