סלט פסטה עם עגבניות שרי וזיתים שחורים – כל מה שצריך לדעת
פנינים קטנות וטעימות, זה מה שהסלט הזה מביא לכם! דמיינו לעצמכם יום קיץ חם, אתם מתארגנים לפיקניק עם חברים או סתם רוצים משהו קליל ונפלא לארוחת ערב. אין כמו סלט פסטה משגע שמתמזג במושלמות עם עגבניות שרי עסיסיות וזיתים שחורים חריפים. סלט כזה לא רק שהוא מדהים ויפה, הוא גם ממכר כל כך שתמצאו את עצמכם לוקחים עוד ועוד. הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להרגיש את השמש על הפנים ובאמת ליהנות מהחיים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המהמם הזה נדרשת קצת אהבה וכמה רכיבים פשוטים. ריכזנו עבורכם את כל מה שאתם צריכים:
- 300 גרם פסטה (פנה או פוזילי)
- 300 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות וכתומות)
- 100 גרם זיתים שחורים, קצוצים
- 50 מ"ל שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בلسמי
- מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 שן שום כתושה (אפשר גם לוותר אם אשמים בפספוס)
- 1 חופן פטרוזיליה קצוצה (למרענן)
- 50 גרם גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהתרגשנו מהמרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלבים הקטנים שיביאו אותנו לסלט המהמם!
- מרתיחים מים בסיר גדול ומוסיפים מלח.
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה, מתלהבת מהחיים.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, חותכים את העגבניות השרי לחצאים ואת הזיתים השחורים לקוביות קטנות.
- מסננים את הפסטה ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים את העגבניות, הזיתים השחורים והשום הכתוש.
- עוטפים הכל בשמן זית ובחומץ בلسמי, ואז מתבלים במלח ופלפל.
- מערבבים בעדינות עד שהכל מתמזג יחד.
- לפני ההגשה, מפזרים על הסלט את הפטרוזיליה הקצוצה ואת גבינת הפטה המפוררת, אם בחרתם להשתמש בה.
- תנו לסלט להתיישב קצת במקרר כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים עם חיוך והנאה! ללקק את האצבעות.
גרסאות שונות
אם אתם מחפשים להפתיע עם גרסה קצת שונה, יש לנו כמה רעיונות חמודים! זה יכול להיות נוסיף חלופה לגירסה טבעונית על ידי החלפת גבינת הפטה בטופו קצוץ או אגוזי קשיו קצוצים. אתם יכולים גם לשדרג את הסלט עם תוספת של טיפת לימון טרי, שמחזירה את כל הטעמים ביחד.
שדרוגים אפשריים
עכשיו, אפשר לעודד אתכם לנסות עם עוד טעמים שונים בסלט הזה. אם אתם רוצים להפוך את הסלט לעשיר עוד יותר, הוסיפו קוביות של טונה משומרת. זה יכול להיות פתרון מושלם לארוחת צהריים!
חובבי התיבול צריכים לשים לב – קצת פפריקה מתוקה, חריפה או תערובת תבלינים של תבלינים ים תיכוניים יכולה להוסיף נופך אגדי לסלט. אין סיבה לרסן את היצירתיות!
שאלות ותשובות
האם הפסטה יכולה להיות מלאה?
בהחלט! פסטה מלאה תוסיף ערכים תזונתיים ותיתן תחושת שובע ממושכת יותר.
אילו סוגי גבינות אפשר לשים בסלט?
אם אתם לא אוהבים גבינת פטה, תוכלו להחליף אותה בגבינת מוצרלה או פרמזן מפורר.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כמובן! זה סלט שהתוספות שלו רק משתבחות עוד יותר עם הזמן. פשוט מומלץ להוסיף את הפטרוזיליה והגבינה סמוך למועד ההגשה.
מה עם ילדים? הם יאהבו את זה?
יופי! הילדים בדרך כלל מתלהבים מהצבעים והפטנט של העגבניות והזיתים. תוספת של גבינה בהחלט תעשה את העבודה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
מומלץ בחום! אתם יכולים להוסיף פלפלים, מלפפונים או אפילו בצל ירוק.
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
הסלט הזה טעים בהתעוררות ביום למחרת, ואם נשאר לכם משהו, הוא יישאר טרי במקרר במשך יומיים.
מה ניתן לעשות אם אין לי זמן לפסטה?
יכול להיות מגניב להמיר את הפסטה באורז עגלגל או קינואה, שיתנו שינוי מעניין.
מה הקטע עם החומץ בلسמי? האם זה חובה?
זה בהחלט מומלץ! החומץ מוסיף חמיצות ומאזן את השמנים והשומנים.
האם אפשר להכין סלט פסטה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן למצוא פסטה תפו”א או פסטה לא ללא גלוטן בחנויות הטבע.
איך אפשר לדעת שהפסטה מוכנה?
טעמו של פסטה אל דנטה הוא המפתח. היא צריכה להיות רכה בחוץ אבל עם קצת נגיסה קטנה בפנים.
אז בפעם הבאה שאתם רוצים לבשל משהו שלא רק טעים אלא גם יפיפה שיהיה לכם על השולחן, אל תהססו! שתפו עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם ליהנות מהסלט המדהים הזה!