סלט עגבניות שרי וצנוברים – הרענון המושלם בכל מצב!
האם חשתם פעם את הצורך במנה פשוטה, קלילה ומרעננת שתעשה לכם שמח בבטן ובנשמה? אם כן, אתם במקום הנכון! היום הכנו עבורכם מתכון לאחד הסלטים הכי טעימים שיש – סלט עגבניות שרי וצנוברים, שמשגע את החושים בכל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
תארו לעצמכם סלט מפתה שמקפיץ את הטעמים ומרגש את הלב. בסלט הזה תמצאו את השילוב המושלם בין העגבניות הטריות, הצנוברים המעלפים והטעמים הייחודיים של רוטב הוויניגרט. זהו סלט שמקבל את ההכרה המגיעה לו, ולא בכדי הוא הפך להיות לסלבריטי של המטבח שלנו.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המשגע הזה, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות
- 50 גרם צנוברים קלויים
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 2 כפות חומ balsamico
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים
- 1/2 כוס גבינת פטה, אפשר גם עם שיבולת שועל או גבינה טבעונית
שדרוגים וחלופות
התרגשנו לציין שאפשר לבצע שינויים המתאימים לכל אחד! הסלט הזה מתאימים גם לאורח החיים הבריא שלכם. אם תרצו להכין אותו בגרסה טבעונית, אפשר לשים במקום גבינת פטה גבינת שמן זית דל קלוריות או להכין אותו עם טופו.
שלבי ההכנה
ומה כוללים שלבי ההכנה? הם פשוטים, קלים ואפילו מהנים!
- חותכים את העגבניות לשניים או לרבעים – תלוי בגודל ובמראה שאתם רוצים להשיג.
- קולים את הצנוברים במחבת ללא שמן במשך מספר דקות עד שהם משחימים – זה הזמן לגוון את הטעם!
- מניחים את העגבניות בקערה ומוסיפים את הצנוברים הקלויים.
- בכלי נפרד, מכינים את הרוטב: מערבבים את שמן הזית עם חומ balsamico, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומשלבים בעדינות.
- מפזרים את עלי הבזיליקום קצוצים ואת גבינת הפטה מעל הסלט.
- מעבירים את הסלט למקרר למספר דקות להתקררות, ואם תרצו, גם ללקק את האצבעות לפני ההגשה.
בתוך כל שלב, אתם תרגישו את הריח המתפשט והצבעים המדהימים של הסלט נפרשים לפניכם. זהו סלט שמצליח לשדרג כל ארוחה, בין אם מדובר בצהריים קלילים או בארוחה משפחתית.
תוספות אפשריות
לסלט הזה יש המון אפשרויות לשדרוג. אפשר להוסיף אגוזי לוז קלויים לצליל מעניין, או פרוסות רדיס כדי להביא קצת קראנצ'יות. אם אתם אוהבים את טעם הפירות, ניתן להוסיף קוביות אבוקדו או דובדבנים. גם פירות יבשים כמו חמוציות מוסיפים מתיקות נאה שמאזנת את החמיצות של העגבניות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, אבל כדאי להוסיף את הרוטב בסמוך להגשה כדי שהעגבניות לא יגירו נוזלים.
מה ניתן לשים במקום הצנוברים?
אף קונספט לא מאכזב! אגוזי פקאנים או שקדים קלויים יוסיפו למרקם ולטעם.
האם זה סלט שמתאים לילדים?
בוודאי! ילדים בדרך כלל אוהבים עגבניות, ואם תוסיפו קצת גבינה הם יתענגו על המנה.
מה אפשר לשדרג עם הסלט הזה למנה עשירה יותר?
אפשר להוסיף פסטה בולונז או קפים מסכמטיות כמו קינואה, שיהפכו אותו לארוחה מלאה ומספקת.
אפשר לשמור את הסלט במקרר?
גם כן! ניתן לשמור אותו עד יומיים במקרר, אך עדיף לא להוסיף את הרוטב מראש.
מה קורה אם אין לי חומ balsamico?
לא נורא! אפשר להשתמש בחומץ רגיל, או להכין תערובת עם מיץ לימון.
האם ניתן להפוך את הסלט ליותר חריף?
בהחלט! תוכלו להוסיף מעט רוטב סרירצ'ה או פלפל חריף קצוץ.
מה ניתן לשים אם אני לא אוהב גבינת פטה?
אפשר להשאיר אותה בחוץ או לשים במקום גבינת שמנת, או חומוס!
האם הסלט טעים גם אם אני מוסיף לו צבע?
בטח! אפשר לשלב עגבניות שונות כמו הצהובות או השחורות לתוספת ייחודית.
מהן ההמלצות להגיש לצד הסלט?
הסלט הזה משגע ליד פוקצ'ות טריות, בשרים גריל, או כמתאבן לצד יין לבן מרענן.
אז קדימה, לא חבל לחכות? תכניסו את המתכון המהמם הזה לתפריט שלכם, כי סלט עגבניות שרי וצנוברים זה בהחלט משהו ששווה לנסות. שתפו ותפיצו לחברים, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא!