סלט עגבניות צלויות עם שום ופלפל: טעם עונג על השולחן!
יש משהו מיוחד בעגבניות צלויות. כשמניחים אותן בתנור, הן סופגות את החום, מתמוססות והופכות להיות כל כך מדהימות. ובדיוק כשהן נצלוות, מוסיפים להן שום ופלפל קלוי והכל מתפוצץ בטעמים משגעים. סלט העגבניות הזה לא רק ירענן לכם את השולחן, אלא גם יגרום לכם ללקק את האצבעות! הוא קל מאוד להכנה ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת לכל ארוחה. אם פעם לא ניסיתם להכין סלט כזה, אתם פשוט לא יודעים מה אתם מפסידים!
זמן הכנה: 30 דקות, רמת קושי: קל, מספק 4-6 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות כולל צליה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנת סלט עגבניות צלויות עם שום ופלפל היא חוויה נהדרת, והמרקם והטעמים שעולים מהמנה הזו הם פשוט אגדי. הנה מה שתצטרכו:
- 500 גרם עגבניות שרי (או עגבניות קלושות) בגוון אהוב עליכם
- 4 שיני שום קלופות וכתושות
- 1 פלפל חריף אדום או ירוק (לפי טעמכם), קצוץ דק
- ¼ כוס שמן זית איכותי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלי בזיליקום טריים לקישוט ולתוספת טעם
אפשרויות חלופיות: לא אוהבים שום? תוכלו להחליף אותו באורגנו יבש או בתיבול אחר שאתם אוהבים, ובמקום פלפל חריף אפשר להוסיף פלפל מתוק למי שמעוניין במשהו יותר עדין.
שלבי ההכנה
בואו נתקדם ולראות איך מכינים את הסלט המושלם הזה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את העגבניות ומניחים אותן בקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הכתוש, הפלפל הקצוץ ושמן הזית ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, ומשאירים מרווח בין העגבניות.
- צולים בתנור במשך 20-25 דקות, עד שהעגבניות מתקרמלות ומתחילות להשחים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 5 דקות.
- מעבירים את העגבניות לצלחת הגשה, מקשטים בעלי בזיליקום ומוסיפים עוד טיפת שמן זית מעל.
מושלם, נכון? והטעמים? מעלפים!
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו, כשיש לכם סלט המתוחכם הזה, אתם מוזמנים לשדרגו בדרכים שונות. אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת למי שאוהב טעמים מלוחים, או אגוזי מלך קצוצים להרבה פריכות. אם ככה מתחשק לכם, תוכלו להוסיף גם חומץ בלסמי למגע מתוק. ובמרכז שולחן החג, תוכלו להגיש את הסלט הזה בלוויית לחם פרנה חם או פוקצ'ה ריחנית, כך שהמנה תהיה משגעת עוד יותר!
שאלות ותשובות
איך אפשר להכין את הסלט הזה מראש?
מומלץ להכין את הסלט כ-2-3 שעות לפני ההגשה. כך, הטעמים יתאגדו ויהפכו למתקתקים יותר.
האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! הוא עשיר בויטמינים ובריאים, והשום ידוע בתכונותיו נגד דלקות.
אילו סוגי עגבניות אפשר להשתמש במתכון?
עגבניות שרי מצוינות, אבל אתם יכולים גם להשתמש בעגבניות רגילות. העיקר שיהיו בשלות וטעימות.
מה לעשות אם אני לא אוהב חריף?
פשוט אל תשתמשו בפלפל החריף. עגבניות עם שום ושמן זית יוצאות מעלפות גם בלעדיו.
האם אפשר להקפיא את הסלט?
מומלץ לא להקפיא את הסלט. הוא הכי טעים כשהוא טרי, בצורתו המקורית.
האם יש תחליף לשום במתכון?
אתם יכולים להחליף את השום בתיבול אחר כגון פפריקה או תבלינים אחרים שאוהבים.
באיזה שמן כדאי להשתמש?
שמן זית איכותי הוא הטוב ביותר, הוא מוסיף לטעם ויתרום לבריאותכם!
האם צריך לקצוץ את העגבניות לפני הצלייה?
לא חובה, אבל קיצוץ קל מפיץ את הטעמים בצורה אחידה.
האם אפשר לשדרג את המנה בצורות אחרות?
בהחלט! אפשר לשלב ירקות קלויים נוספים כמו קישואים או חצילים.
האם הסלט הזה מתאים לדיאטה?
כן, הוא דל פחמימות, בריא וטעים ולא יכביד עליכם.
זה הזמן שלכם להכין את סלט העגבניות המושלם הזה! אני ממליץ בחום לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם. כולם צריכים לגלות את הקסם של סלט העגבניות הצלויות הזה!