סלט סלק חי ותפוח עץ גרנד – כוכב השולחן
כמה פעמים קרה לכם שאתם נכנסים למטבח, רוצים להכין משהו חדש ומיוחד, אבל היצירתיות לא זורמת כמו שציפיתם? היום, יש לנו את הפתרון! אנחנו מציעים לכם מתכון שמשלב טעמים מפתיעים וטריים בעזרת סלט סלק חי ותפוח עץ גרנד. הסלט הזה הוא לא רק מאכל מרהיב לצפייה אלא גם כיף לכל החושים, ויוסיף צבע ושמחה לכל שולחן. מה ערכתם כבר? יאללה, נתחיל!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות בלבד
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: סלט זה מספיק ל-4-6 סועדים
הרכיבים הדרושים
עכשיו, אחרי שהתמלאתם בטעימות מהצבעים והטעמים, הגיע הזמן לתוכנית פשוטה! הינה מה שאתם צריכים כדי להכין את הסלט המדהים הזה:
- 2 סלקים בינוניים, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
- 1 תפוח עץ גרנד, פרוס לקוביות קטנות
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים, קצוצים
- 1 רבע כוס גבינת פטה (לגרסה טבעונית ניתן לשים טופו משומש)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כמה עלי נענע קצוצים לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
במהלך השנים גיליתי שניתן לגוון את הסלט הזה בקלות רבה בהתאם למלאי שלכם על המדף או לטעמים המועדפים עליכם. אתם יכולים לשדרג את הסלט על ידי הוספת:
- גזר קלוי או מגורר
- צנונית לחתיכות דקות
- אבוקדו לקוביות
- עגבניות שרי חצויות
שלבי ההכנה
וכך, אנחנו מתקדמים לעבודה! התשוקה במטבח גואה. בואו נתחיל!
- מכניסים את הסלקים הקלופים והחתוכים לשקית ואוטמים. משעשע, נכון? חצי דקה במיקרוגל (או רק עד התרככות קלה) על מנת לשדרגם.
- חותכים את תפוח העץ לגרסאות חסרות רחמים של קוביות. רואים? זה לא כל כך קשה. הוסיפו את הקוביות לקערה גדולה.
- מוסיפים את הסלקים. הביטו על הצבעים! המראה מדהים!
- קוצצים את אגוזי הפקאן ומוסיפים לכל העסק. העניין מתחיל להיראות מרשים. זה ניכר!
- מטפטפים שמן זית ומיץ לימון מעל ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. עשו את זה כמו שאתם רוצה, בתנאים שלכם.
- ערבבו בעדינות כדי לא לפגע בקוביות הפירות והאגוזים. זה הזמן להרגיש ממש כמו שף!
- העבירו לצלחת הגשה, לקישוט ניתן להוסיף כמה עלי נענע. צילמו, צילמו, זה ייראה מושלם!
שדרוגים נוספים
אם אתם רוצים להוציא מהסלט הזה את המרכיב המושלם, אתם יכולים לשדרגו בכמה דרכים נוספות. לדוגמה:
- להוסיף רוטב יוגורט עם שום ואננס — זה הולך ביחד? כמובן!
- הגשה על מצע ירוק של חסה או פוטי משגע.
- לשדרג את גבינת הפטה בגבינת עיזים — זה אגדי!
- אם יש לכם ברחוב קוויאר או טופו בגרסה טבעונית — האם אפשר לשים? בוודאות!
שאלות ותשובות
כמה סלקים אני צריך לקנות?
כדאי לבחור בסלקים בגודל בינוני, כאלו שאפשר לקלף בקלות.
אפשר לשים גם תפוז?
כמובן! תפוז יכול להעניק לסלט טעמים מרעננים ומדהימים.
איך אני יכול לשמור אותו טרי יותר?
שימרו את הסלט בכלי סגור במקרר. עדיף לא לשים את הרוטב עד ההגשה כדי שהסלקים לא יתמעכים.
האם אפשר להכין את הסלט בלי אגוזים?
בהחלט! אם אתם סובלים מאלרגיה, תוכלו לשים סתם כך חתיכות פרי או גרעינים אחרים.
האם אפשר לשלב ירקות נוספים?
כן! כל ירק שאוהבים יכול להשתלב כאן. גזר או בצל סגול יכולים לשדרג את המנה.
מה עדיף – גבינת פטה או טופו?
זה תלוי בטעם שלכם. גבינת פטה תעשה את הסלט טעים יותר, אבל טופו בריא יותר.
כמה זמן אני יכול לשמור את הסלט?
עדיף לא יותר מ-2-3 ימים במקרר כדי לשמור על הטריות.
איזה סוג תפוח הכי מומלץ להשתמש?
תפוח גרנד הוא בחירה מצוינת, אבל גם תפוחי פינק ליידי או גאלה יתאימו.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
אפשר, אך יש לשים לב לרוטב כמו שצוין, כדי שהירקות לא יתמאטו.
איך סלט כזה משתלב עם מאכלי בשר?
סלט סלק ותפוח עץ הוא המשגע שיכול ללוות כל מנת בשר, ולתת טוויסט מעניין ומשהו מיוחד.
אז איך היה? אם אהבתם את המתכון המיוחד הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות כדי שהם גם ייהנו! Bon Appétit!