סלט מנגולד מהיר, מרענן וטעים
אין כמו סלט מנגולד טרי ומרענן שיעלה לכם את מצב הרוח וייתן לכם אנרגיה למשך כל היום! מהיום אתם לא צריכים לחכות לארוחה הכבדה כדי להתפנק במשהו טעים. סלט המנגולד שלנו הוא כל כך מהיר, מדהים ומושלם, עד שאתם תמצאו את עצמכם מכינים אותו בכל יום! אפשר להגיש אותו בכל מקום – בין אם זה עם לחם פריך, ליד עיקרית או פשוט בתור חטיף בריא. אז בואו ניקח את עצמנו לכמה רגעים להנאה שבסלט סופר כוכב!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, אתם תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים שיכולים להיות זמינים כמעט בכל בית. מדובר במתכון קל להכנה ואפשר לשדרגו בקלות עם מגוון רחב של רכיבים נוספים. אז בואו נבחן את מה שתצטרכו:
- 400 גרם מנגולד טרי, שטוף וקצוץ
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (או גבינה טבעונית)
- 1/4 כוס שמן זית מהמשקים האגדיים
- מיץ מאלון לימון אחד טרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית דבש (אופציונלי)
כמובן שיש אפשרויות רבות לשדרג את הסלט הזה. מהנסיון שלי, אני אוהב להוסיף עגבניות שרי צבעוניות או קוביות אבוקדו. גם רצועות קטנות של גזר נותנות פיצוץ של צבע ואיכות!
שלבי ההכנה
הכנת הסלט היא בהחלט משגעת! מדובר בכמה רגעים מאז שאתם מתחילים ועד שסיימתם להניח את התוצאה המושלמת על השולחן. אז בואו נתחיל:
- שוטפים היטב את המנגולד תחת מים זורמים ומניחים לו להתייבש כמה דקות.
- קוצצים את המנגולד לעיגולים קטנים כך שיהיה קל לערבב.
- מניחים את המנגולד בקערה גדולה ומעבירים עליו את אגוזי המלך הקצוצים וגבינת הפטה.
- במיכל קטן, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, דבש, מלח ופלפל. את התערובת הזאת נשפוך ממש לפני ההגשה!
- סוחטים את התערובת על הסלט ומערבבים הכל בעדינות כדי שהטעמים יתערבבו בצורה מושלמת.
- לסיום, מגישים ונהנים מסלט בריא ומרענן!
אני ממליץ לאכול את הסלט ישר לאחר ההכנה. הוא נעים, אוורירי ומתגלה בטעמים רעננים!
תוספות ושדרוגים
כמו רוב המתכונים הפשוטים, גם הסלט הזה יכול להרוויח משדרוגים שונים. יש עמיתים שאוהבים להוסיף לקפיצים כמה רצועות של טופו חם או לשים בתוכו רצועות קטנות של עוף צלוי. עבור הטבעונים שביניכם, תוכלו להחליף את הגבינה בגרסה טבעונית. כך גם שיפור בנראות וגם בטעמים – זה לא יהיה רק סלט, אלא ממש יצירת אמנות קולינרית!
ולא לשכוח את התיבול! ניסו לשים כמה עלי מנטה קצוצים דק, או אפשר להוסיף צ'ילי פריזאי קצוץ לעניין טעמים חמים.
שאלות ותשובות
מה היתרון של המנגולד לעומת ירקות אחרים?
המנגולד הוא עשיר בוויטמינים, במיוחד ויטמין K, והוא מכיל מינרלים כמו מגנזיום ומנגן. זה בהחלט סלט בריא שיתן לכם אנרגיה לאורך היום!
האם ניתן להשתמש במנגולד קפוא?
אם אתם מתקשים למצוא מנגולד טרי, אפשר להשתמש במנגולד קפוא. אולם, הקפאת הירק פוגעת במרקם, ולכן אני ממליץ על השימוש במנגולד טרי ככל האפשר.
למה כדאי לשים דבש בסלט?
הדבש מוסיף מתיקות רכה שמאוזנת את החמיצות של הלימון. כמובן שאפשר להתעלם ממנו אם אתם לא אוהבים מתוק.
באילו מקרים הסלט הזה מעולה?
הסלט הזה הוא מושלם בקיץ, כשחם בחוץ וכולנו צריכים משהו קל ולא כבד. הוא גם מתאים לארוחות חגיגיות או כצד לארוחה משפחתית.
איך אפשר להמשיך את המתכון בריא יותר?
מומלץ להוריד את כמות הגבינה ולשחק עם זרעי פשתן או שמן גרעינים, שהם גם עשירים בבריאות. אתם גם יכולים לשים אורז מלא או קינואה בתור בסיס לסלט.
מה ניתן לשים במקום אגוזי המלך?
כמובן! אפשר לשים אגוזי פקאן, שקדים קלויים, או כל אגוז אחר שאתם אוהבים. כל אגוז ייתן טעם מגוון ומיוחד!
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
עדיף לא! כדאי להכין את הסלט ממש לפני ההגשה כי הוא יכול לאבד את הטריות שלו ומתחת לחומרים רטובים.
האם אפשר לשדרג אותו עם מרכיבים קרים אחרים?
בהחלט! אפשר להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא או פלפלים. כל ירק שתבחרו יוסיף יופי וטעמים חדשים!
כמה זמן הסלט נשאר טרי?
סלט כזה יכול להחזיק כיממה במקרר, אך ההמלצה היא לא לשמור יותר מזה, כי הטעמים יכולים להתמזג יותר מדי.
האם יש המלצות הגשה?
אני אוהב להגיש את הסלט בקערת עץ עם לחם חם בצד. זה מגע שמוסיף חמימות לסלט המעולה הזה!
בסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – הם יודו לכם מבין כל הלב! שתפו והפיצו את האהבה לסלט המנפץ הזה!
