סלט כרוב חמוץ מתוק עם שומשום
אם אתם מחפשים משהו שיפתח לכם את התיאבון וישדרג כל ארוחה, הגעתם למקום הנכון! סלט הכרוב החמוץ המתוק עם שומשום שלנו הוא לא רק מה שנשמע טעים, אלא הוא גם בריא, משגע ומדהים! הצלחת שתפנו אליה את המבט לא תוכל להישאר ריקה אחרי שתשימו את הסלט בעיצובים כל כך מרהיבים. אין ספק, מדובר במשהו אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את הסלט הפתוח שמדבר לכל חיך, נדרשים לכם כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים. דרך החשיבה שלי היא שאם יש תיבול טוב, כל חומר גלם יכול להפוך לארוחה מדהימה!
- 1/2 ראש כרוב בינוני, קצוץ דק
- 2 גזרים בינוניים, מקולפים ומגורדים
- 1/4 כוס חומץ מסונן (למשל חומץ אורז)
- 3-4 כפות סוכר (אפשר פחות ושאפשר גם להמיר לדחוס בריא יותר)
- 1/4 כוס שמן (שמן שומשום מצוין כאן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס שומשום קלוי
- 2-3 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
כעת, מי מכם שמחפש גרסה טבעונית או דלת פחמימות – אתם בהחלט יכולים להרגיש חופשי להמיר את הסוכר בסירופ אגבה או באפשרות מתוקה יותר כמו דחוס סוכר קוקוס. הסלט הזה הוא באמת ורסטילי שמאפשר לנו לשנות ולהתאים את המתכון בדיוק לפי טעמנו האישי!
שלבי ההכנה
שימו לב, שלב אחר שלב, והסלט יהיה מוכן בקלות!
- קוטעים את הכרוב לחתיכות דקיקות ומניחים בקערה גדולה.
- מגרדים את הגזרים ומוסיפים לתוך הקערה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החומץ, הסוכר, השמן, המלח והפלפל עד שהתערובת זמינה.
- יוצקים את הרוטב על הכרוב והגזר ומערבבים היטב.
- מניחים את הסלט למנוחה של 10 דקות לפחות – זה ישפר את הטעמים המדהימים!
- בעת ההגשה, מפזרים באופן אחיד שומשום קלוי ועלים קצוצים (אם החלטתם לשים פטרוזיליה).
כשהסלט מתמזג בטעמים השונים, הוא הופך לנימוח בפה, אוורירי ומרענן בו זמנית. תודו לי אחר כך!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
תמיד כיף להוסיף טוויסטים! אם אתם מעוניינים להוציא את המקסימום מהסלט הזה, אתם יכולים לשדרגו בקלות. חשבו על:
- קוביות אבוקדו שמוסיפות קרם מתוק ומרנין.
- אגוזי מלך קלויים לאיזון קרמלי נהדר.
- קוביות פלפלים צבעוניים ליצירתיות ועניינו בעין.
- פרוסות דקיקות של רבעי תפוחי עץ לתוספת פריכות.
- קצת ג'ינג'ר קצוץ להפתעה חריפה ומלהיבה.
לא משנה מה תבחרו להוסיף, אני בטוח שתקבלו התנודות מענגות ועדינות שגורמות לסלט להרגיש שלם ומושלם!
שאלות ותשובות
איך הי טעמים של הסלט?
הטעמים של הסלט מדהימים! השילוב של החמוץ-מתוק והרוטב שמבדים אותו למרקם במיוחד.
מה הקשר בין סלט הזה לאוכל הבריאותי?
סלט הכרוב חמוץ מתוק הוא דל פחמימות, מכיל שומנים בריאים ושופע ויטמינים. כמו כן, הוא עשיר בסיבים תזונתיים.
האם אני יכול להשתמש ביכולות לשהות במקרר?
בהחלט! הסלט הזה דווקא משתבח במקרר, ואם אתם אוהבים טעמים של סלט משגע, תנו לו להתיישב לילה במקרר.
מה לגבי שמן השומשום?
שמן השומשום מפיץ טעמים חמוצים עם מתיקות – הוא אגדי כאן! אם אין לכם, אתם יכולים להמיר בשמן זית.
כיצד אפשר לשמור על הסלט ליום יומיים?
אם אתם רוצים לשמור על הסלט נמנעו מלהוסיף את השומשום על גבי הסלט לפני ההגשה. הניחו אותו בצנצנת סגורה, רצוי במקרר.
האם יש אפשרות לגרסה חמה לסלט הזה?
בהחלט! אם אתם רוצים, סלט יכול גם לעבור בתהליך קל של בישול קל על להבה גבוהה בקטנה לאווריריות נוספת.
איך אני יכול להגיש את הסלט?
הוסיפו מעט פולקית באפקט דקורטיבי ושילובים של ירקות נוספים כמו חסה או קולרבי בצד.
מה בערך כמות הקלוריות בסלט הזה?
למצב בסיסי של סלט זה יש כ-150 קלוריות למנת 200 גרם, שממנו כמות השומנים היא נעימה ולא מדאיגה.
יש דרך להמיר את הסלט לגרסה דלה פחמימות?
כן, פשוט הפחיתו את כמות הסוכר או השתמשו בסוויטנר טבעי במקום!
האם זה מתאים מסלול דיאטטי?
בטח – הסלט בריא, קל ונמוך פחמימות! הוא ייתן לחמוציות להיות הפתעה מרעננת.
אני מקווה שניסיתם את המתכון הזה, ותינו לי לדעת על התוצאה! שתפו אותו עם חברים והפיצו את המומחיות שלכם בכל מקום אפשרי. בתיאבון!