סלט טוסט מדהים ומרענן
גילו, הגעתם למתכון שהולך לשדרג לכם כל ארוחה בצורה שלא הכרתם! כל ביס מהסלט הזה הוא חוויה מהפנטת, והטעם שלו כל כך מדהים, שגם מי שלא בא לו על סלטים ימצא את עצמו אוהב אותו נורא. חצי סלט חצי טוסט, זהו סלט טוסט אגדי, ממכר ואיך נגיד את זה – במיוחד לאלה שאוהבים לפנק את עצמם באוכל שאני מתה עליו! עכשיו כבר ברור לכם למה אפשר להתלהב ממנו. אז אם אתם מוכנים, בואו נכין ביחד את הניצחון המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אי לכך, כדי להכין את הסלט המושלם הזה, נזדקק למגוון רכיבים עזי טעם, אשר בניהם נוכל לשלב מה שבא לנו! בואו נתחיל.
- 4 פרוסות לחם מחמצת או לחם שיפון
- 3-4 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 2-3 תמרי עגבנייה מיובשים (אפשר גם טריים אם יש)
- 1 מלפפון גדול, קלוף וחתוך לקוביות קלות
- 1 פלפל אדום, קצוץ לקוביות
- 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
- 1/2 פתח פרשי (מלפפון חתוך לקוביות יכול גם לבוא כאן בשמחה)
- 1 כוס מוצרלה קטנה או גבינת פטה (חלופה עבור טבעונים: טופו מרוסק)
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
- זיתים שחורים מוחמצים לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה גס לקישוט
כמובן, שיש לנו כאן פוטנציאל לשדרגות בחלופות. אפשר לבחור בלחם חם או בגרסה ללא גלוטן, ולעשות זאת עם לחם תפו”א או שיבולת שועל.
שלבי ההכנה
וכעת, נכנס למלאכה המרגשת, כמו מקדש אוכל מענג. פעלו לפי ההוראות הבאות:
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את פרוסות הלחם ומשמנים אותן עם שמן זית.
- מאפים את הלחם בתנור במשך כ-10 דקות או עד שהוא מזהיב והופך פריך.
- בינתיים, מכינים את רוטב התיבול על ידי ערבוב השמן והחומץ בקערה קטנה.
- מוסיפים את תמרי העגבנייה לחיתוך דק ומערבבים לתוך התערובת.
- בקלחת רבת עוצמה, משלבים את המלפפון, הפלפל, הבצל והזיתים.
- יוצרים מחבת על חום גבוה ומוסיפים למחבת את הקוביות של לחם הטוסט, יחד עם שאר הרכיבים.
- יוצרים נדבך טעים של סלט בשימוש עם הגבינה ויוצקים מעל את רוטב התיבול.
- מקשטים בפטרוזיליה קצוצה עבור מראה רענן.
- בכלל, לא לשכוח לטעום ולתקן תיבול.
- מגישים את הסלט עם צלחת יפה ומעט פטרוזיליה. עונג זה שם המשחק!
בנוסף, אם אתם מעוניינים בשדרוגים, אפשר לשלב ליצירתיות עוד כמה מרכיבים: מוסיפים אבוקדו לקוביות, לפזר אגוזי לוז קלויים, או לשדך גם עם חומוס מרוסק! כך שכולכם יכולים להיות מגוונים וליצור את הסלט המהפנט הזה בהתאם למועדפים שלכם.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
לא מומלץ לשמור את הסלט במקרר, במיוחד עם הלחם. הוא יכול לאבד מהפריכות שלו ולהפוך לעיסה.
איך אפשר להפוך את הסלט לטבעוני?
לחלופה ללא חלב, פשוט השתמשו בטופו מרוסק במקום גבינת מוצרלה. אפשר גם לשים תגובות של אגוזי קוקוס מאוכלים למעלה!
מה לעשות אם אין לי חומץ בלסמי?
לא נורא, אפשר להשתמש בחומץ של תפוחים או חומץ של סויה, הם עובדים לא רע בכלל.
האם יש רעיונות לצירוף מהודר לסלט?
בהחלט! גזר קלוי, טפיוקה פריכה או שעועית מש מוקרנת יעשו את העבודה.
האם אפשר להוסיף טונה או עוף לסלט?
בהחלט, תוספות מהן בהחלט מקנות את עושר הטעמים והמרקמים.
איך השומשום רלוונטי?
שומשום קלוי יכול לשדרג את הסלט על ידי מתן קריספה מדהימה לעין.
האם זה סלט מתאים גם לאירוח?
לחלוטין! הסלט הזה יכניס רוח רעננה לזיונים באירועים משפחתיים או חברויות מקסימות.
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
על אף שלא מומלץ אחרי יום, אתם יכולים לשמור אותו עד 24 שעות אם יש לכם פוטנציאל סביר לכך.
האם כדאי להניח את הרוטב מראש על הסלט?
עדיף לא. כך שהרוטב יהיה נפרד, וישאיר את הלחם פריך גם לאחר מכן.
מה אפשר להיות בצד?
אחד מהמובלים עבור סלט טוסט מדהים יהיה מרק חם או פסטה קלה, להוסיף למשחק האוכל!
אם מצאתם את המתכון שלנו טעים, אנחנו ממש נשמח לדעת! מרגישים שאתם מוכנים להכין אותו? אל תשאירו את הסוד הזה לעצמכם, שתפו אותו עם חברים וקרובים ותראו איך כולם מתלהבים! חוויות קולינריות הן דברים ששיתוף עושים להם חיים. שיהיה בתיאבון!