סלט זיתים מרוקאי: המדריך המושלם לטעם עוצר נשימה
בכל פעם שאתם מתיישבים לשולחן, תמיד יש את המקום המיוחד שמתמלא במגוון צבעים, ריחות וטעמים. אחד מהמקומות הללו הוא כמובן הסלטים, ובמיוחד כשהסלט הוא סלט זיתים מרוקאי. מדובר במנה שאת הסוד שלה טמונים בשורשיה העמוקים של תרבות הקולינריה המרוקאית, ובטעמים שהיא מביאה לכל הוד ששתינו מכירים ועושים בהם שימוש יום-יומי. אגב, זה אמנם סלט, אבל יש לו את הפוטנציאל להיות הכוכב של השולחן, ולכן הוא ממש לא יאכזב אתכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מוגש ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שנעורר את התיאבון שלכם, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. הסלט הזה מכיל חוויות וריחות שיגרמו לכל אחד מכם להרגיש שהוא טס לא הרחק ממערב אסיה או צפון אפריקה. בידיעה הזו, אי אפשר להתעלם מהמרכיבים המדהימים!
- 500 גרם זיתי קלמטה (או זיתים ירוקים) – מתוק ומעט פיקנטי
- 1 בצל ירוק קצוץ דק – כדי להוסיף רעננות
- 3-4 שיני שום קצוצות – החיפושית של הטעם המושלם
- תפוז אחד – לתת צבע וטעם מרענן שלא ניתן לעמוד בפניו
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה – הרעננות בשיא שלה
- ½ כוס שמן זית – סוד ההצלחה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- ¼ כוס חומץ בלסמי – לחדד את הטעמים ולתת סיום מושלם לסלט
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את הסלט לשלב הבא, אפשר בהחלט להוסיף כמה המרכיבים קסומים:
- להוסיף קוביות גבינת פטה מלוחה – בשביל הממד המנחם.
- מעט צנוברים קלויים מעל לשדרוג הכיפי.
- טפנד זיתים שחורים יכול להוסיף עוד עומק לטעם.
- לצקת טחינה גולמית מעל ולהפוך את זה למשהו ממש טעים וחדשני!
שלבי ההכנה
ולסיום, ככל שתבינו את שלבי ההכנה, כך תכינו את הסלט הזה בקלות ובמהירות. אז, בואו נצא לדרך!
- כשט המשחק מתחיל – חותכים את הזיתים לחצאים בעדינות.
- שמים את הזיתים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבצל הירוק והשעועית.
- קוצצים את השום ומוסיפים גם אותו.
- מעבירים לתוכה קוביות תפוז ועושים הכל מעורבב היטב.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
- לא לשכוח את שמן הזית, מלח, פלפל שחור וחומץ בלסמי. מערבבים שוב.
- מכסים את הקערה ומניחים במקרר לפחות 15 דקות.
- הכי חמוטרים מביניכם יוכלו להוסיף טחינה גולמית או טחינה ירוקה.
- שולחים את הסלט לשולחן ומביטים על פרצופים מאושרים!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הטריות של סלט הזיתים?
יש לשמור את הסלט במקרר בכלי סגור היטב, וזה יוכל להחזיק בין 2-3 ימים.
האם הסלט הזה מתאים לטבעונים?
כן, הוא טבעוני לחלוטין! אין בו מרכיבים מהחי, לכן הוא מושלם לכולם.
מה חלופי לסלט אם אין לי זיתים קלמטה?
אפשר להשתמש בזיתים ירוקים או זיתים טורקיים, והטעם כמובן יהיה שונה, אבל זה עדיין יהיה מדהים!
איך אתם ממליצים לאכול את הסלט הזה?
אפשר לאכול אותו מייד או לשלב אותו עם פיתות או חלה לנשנוש מדהים!
האם אפשר להכין את הסלט הזה מבעוד מועד?
בהחלט, הוא אפילו יהיה טעים יותר אם תתנו לו לשבת כמה שעות במקרר!
אילו מזונות נוספים אני יכול לשלב עם סלט הזיתים?
יכול להיות מצוין עם טפנדה, מנות קלות או על רוסטביף.
האם הסלט הזה בריא?
כן! הוא עשיר בשמן זית ובריא לכבד וכמובן, זה מוסיף טעמים טבעיים!
מתי הכי טוב להגיש את הסלט הזה?
יש לנו חברים? סלט הזיתים המרוקאי יכול ללוות כל ארוחה, במיוחד בערבי קיץ חמים.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לסלט?
בהחלט, אפשר להוסיף כל ירק שתשמחו, כמו פלפלים או גזר קצוץ.
איפה ניתן לרכוש את מרכיבי הסלט?
מרבית המרכיבים זמינים בכל סופרמרקטים, זיתים ניתן למצוא בשוקי אוכל או בחנויות מתמחות.
אז לאחר שסיימתם לקרוא את המתכון והבנתם את כל ההנחיות והשלבים, נשאר לנו רק דבר אחד – שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! תשקלו להעלות אותו לרשתות החברתיות כדי שהעולם יוכל ליהנות מהחוויה המושלמת הזו. !כדי שכולם ייהנו מסלט הזיתים המרוקאי המהמם
