סלט גזר מבושל מתוק – חוויה טעימה שלא תרצו לפספס
בין האוכל האהוב עלינו ישנם כמה מנות שהן פשוט מדהימות והופכות כל סעודה לחוויה בלתי נשכחת. סלט הגזר המבושל המתוק הוא אחת מהן. למה? כי מדובר במנה שהרכיבים שלה כל כך פשוטים, אבל הטעמים…? הם באמת אגדיים! טעם מתוק, רך ונעים, שמתלווה אליו פריכות מינימלית, יוצרים שילוב שאין שני לו.
אבל לא רק הטעם המדהים עוסק כאן. הרי שמדובר בסלט המזכיר את מיטב המסורת של סבתא, הלא היא יודעת להכין את הגזר הזה בצורה הכי טעימה שיש. סלט זה מתאים לכל ארוחת צהריים, לערב חגיגי, ואפילו כנשנוש באמצע היום.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: שעה (כולל זמן בישול)
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
- 100 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום לטעם מורכב יותר)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מחצי לימון סחוט (כדי לשמור על החנופה בשילוב הרכיבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קמצוץ קינמון (לא תאמינו איזה טוויסט זה נותן)
- 30 גרם אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי, אבל מגניב)
שלבי ההכנה
וכעת, נעבור לשלבי ההכנה! התכוננו למתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות.
- משרים את קוביות הגזר במים רותחים במשך כחמש דקות עד שהן מתחילות להתבשל.
- מסננים את הגזר ומעבירים אותו לקערה גדולה.
- מוסיפים את הסוכר, השמן זית, מיץ הלימון והמלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את קינמון וערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לקופסה סגורה ומניחים במקרר למשך לפחות שעה. (הסלט הזה יודע להתאמן בהכנה ואתם תיהנו פחות מדיבורים)
- לפני ההגשה, מפזרים את אגוזי הלוז אם בחרתם בהם.
מרכיבים חלופיים
למי מכם שמעוניינים בגרסה קצת אחרת, תוכלו לנסות להחליף את הסוכר בדבש או בסירופ מייפל. התוצאה תתן לסלט טוויסט מעניין ומרענן. כמו כן, ניתן להכין את הסלט ללא גלוטן, כי הוא מוחלטly נטול גלוטן בטבעו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוד אפשרות ששווה לנסות היא להוסיף לתערובת גם פרוסות תפוח חדשות – זה יוסיף פריכות וטעם מתוק נוסף. רוצים לקחת את זה שלב נוסף קדימה? הוסיפו מעט חמאת אגוזים כדי להעניק לסלט טעם מאוזן ונוסף, שאי אפשר לעמוד בפניו!
וזה לא הכל. ברגע שהסלט מוכן, אפשר גם להוסיף אותו על פרוסת לחם קלוי לארוחה קלה, או לשדרגו בארוחה משפחתית לצד עוף בגריל.
שאלות ותשובות
איך הכל מתחיל? האם מדובר בתחום הבריאות?
סלט גזר מבושל מתוק הוא לא רק טעים, הוא גם בריא ומשלב חומרים טבעיים. הגזר הוא מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים, ובילדים הוא בהחלט פופולרי!
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
אם יש לכם שאריות, אתם יכולים לשמור את הסלט במקרר עד 4 ימים. ככל שהוא דורך, הטעמים יתייצבו עוד יותר!
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הסלט יום לפני ההגשה, והשומן מהשמן יטמיע את הטעמים עוד יותר.
מה עושים עם שאריות סלט?
האיר את השאריות החורגות בעזרת הוספת קצת אורז למנה, או הכנס לתוך חבילה פיתות כדי ליצור סנדוויץ' חדשני.
מה אם אין לי קינמון?
אין בעיה. אפשר להשאיר את הקינמון החוצה. הסלט יהיה טעים גם בלעדיו.
האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לתערובת?
בהחלט! בפעם הבאה אולי תרצו לשים גם קוביות קישוא או בטטה לצבעוניות משגעת.
איזה רוטב ניתן להוסיף מעבר לסלט?
רוטב טחינה או יוגורט עם תיבול עשויים להתאים מצוין ולהוסיף עובי לסלט.
האם אפשר להפוך את זה למנה עיקרית?
כמובן! אפשר להוסיף אליו חזה עוף או דגים קלויים לשדרוג המנה לתחום האחר.
מה היתרון של אגוזי הלוז?
אגוזי הלוז לא רק מוסיפים טעם, הם גם מספקים מקור נהדר לחלבון ושומנים בריאים.
איפה אפשר למצוא מתכונים נוספים כמו זה?
ישנם אתרים רבים עם מתכונים מגוונים וסלטים נוספים. תגלשו ותיהנו!
בעמקי כל הסלטים, סלט הגזר המבושל המתוק הוא בהחלט משגע, ממכר וכל כך נעים. תכינו אותו, תיהנו מהטעמים ותפיצו את המתכון החברתי שלכם עם כולם!
