סלטים עם שמיר – טעמים וריחות שמשגעים את החושים
כשאתם חושבים על סלטים, אולי הדבר הראשון שעולה לכם בראש זה ירקות חיתוכים משעממים, נכון? אבל תנו לי לספר לכם – ישנם סלטים עם שמיר שיכולים לשנות את כל מה שחשבתם על סלטים. שמיר – הצמח הירוק והטעים הזה, הוא כמו סוס קרב מטורף במטבח שלכם. הוא לא רק מוסיף טעם, אלא גם עושה לך נעים בלב (ובקיבה) עם כל ביס. יש בו משהו מעלף, מהחיים. כשאתם משלבים אותו עם ירקות שונים, זה פשוט מדהים. אנחנו נמצא אתכם פה בעולם של טעמים וריחות, אל תפספסו את זה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלטים המושלמים האלה, תוכלו לבחור בין כמה גרסאות. שמיר הוא המרכיב המרכזי, אבל אתם יכולים לשלב עוד כל מיני דברים מגניבים. אנחנו נציין עבורכם את המרכיבים הבסיסיים וגם נתן רעיונות לשדרוגים שיהפכו את הסלטים שלכם ל-אגדיים!
- 1 חבילה של שמיר טרי (בערך 50 גרם)
- 3-4 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות
- 1 מיכל קטשופ נוסף (כשרוצים יותר טעם)
- 1 מלפפון גדול, קלוף וחתוך לרצועות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1/2 כוס גבינת פטה או טופו (אם אתם הולכים על גרסה טבעונית)
- לימון סחוט (סחיטה מתוקה-חמצמצה, מדהים!)
- מלח ופלפל לפי הטעם
למעוניינים במתכון דל פחמימות, ניתן להמיר את הגבינה בכמה קוביות של אבוקדו, זה יוציא את זה פיין!
שלבי ההכנה
כאן מגיע החלק הכיפי. ההכנה של הסלטים האלו היא כל כך קלה שכך אפשר לארגן ארוחות בכיף, כמעט מבלי להרגיש. בואו נצא לדרך:
- שמים את השמיר בשולחן, נותנים לו רגע להשתפשף במחשבות חיוביות (השמיר אוהב את זה).
- חותכים את כל הירקות לחתיכות אחידות, כדי שיהיה נעים ללעוס.
- בסיר גדול או קערה, נכנסים עם הירקות, מוסיפים את השמיר הסופר טרי שלנו.
- לוחצים מיץ מלימון דחוס ומעבירים את הקערה לבעבוע של אנרגיה.
- מוסיפים מלח ופלפל ולהתערבב ממש טוב (כשהקפיצה משמחת, אתם יודעים שכבר הכי טעים שיש!)
- נכנסים עם הגבינה או הטופו ומערבבים בעדינות.
- מניחים את הסלט למנוחה של 5 דקות, כדי שהטעמים יספגו.
- מגישים לכל אוהבי הסלטים הממכרים והעושה נעים בלב!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשהרעב הדהד בבטן, אל תתביישו להוסיף עוד דברים לסלט. אתם יכולים לנסות:
- לשלב עם אגוזים קצוצים, כמו פקאנים או אגוזי לוז, לשדרוג פריך ומעניין.
- להוסיף כמה קוביות של נענע – זה נותן טוויסט מרענן לאירוח.
- לתבל עם שמן זית חד משמעי, שנותן לסלט יותר גוף וזה מה שהולך.
- לגמרי להכין אותו קיץ קליל עם עוף צלוי – יאללה, זה רעיון גאוני.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשמיר יבש במקום בשמיר טרי?
שמיר יבש הוא בהחלט פתרון, אבל הוא פחות עוצמתי. אם אפשר, הימנעו מזה כשיש אפשרות לשמיר טרי.
מה הסלט הכי טעים לספר?
הסלט הזה הוא בהחלט הסלט הממכר ביותר! הוא פשוט מצליח לכבוש כל מדינה שהיא.
אפשר להכין סלט על בסיס קיץ?
בטח! אפשר להוסיף עגבניות שרי, רוקט או אפילו אבוקדו, מדובר בקרם דל פחמימות!
איך ניתן לשדרגו אותו לגרסה טבעונית?
במקום גבינה, אפשר לשים טופו או גבינת קשיו.
האם ניתן להשתמש באחרים ירקות?
אף בעיה! אתם יכולים להוסיף מה שאתם רוצים, כמו גזר, ברוקולי או חלפי ירק אחרים.
מה עוררו בבטן?
לאחר הוספת שמן זית, הוא יגרום לתחושה ערנית.
איזה לחם מתאים להגיש עם הסלט?
לחם מחמצת או פוקצ'ה של אלונה, מתאימים כאן מאוד.
האם ניתן להכין את הסלט מראש?
ודאי! שמרו אותו בקירור כמה שעות, אבל אל תשימו את גבינת הפטה עד שמגיעים לשולחן.
וכמה זמן הוא נשאר טרי?
בדרך כלל, עד יומיים יישאר במצב טוב בקירור.
האם אני יכול לשנות את התיבול לפי הטעם שלי?
בוודאי! תרגישו חופשי לשחק עם התבלינים עד שתגיעו לתוצאה משגעת!
אני מקווה שההכנת סלטים עם שמיר הייתה לשירותכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שאחרים גם ייהנו מהחיים הטובים! בואו, תכינו ותקפצו אל תוך שבעת הטעמים השמחים!