סטייק טונה בתנור – המנה המושלמת שתרעיד לכם את החושים!
כשחושבים על גזרים והמקום האחרון שבו רוצים להרגיש מסודרים, למי יש זמן לשטויות? אבל כשמציעים לכם סטייק טונה בתנור, זה כבר סיפור אחר. מדובר במנה מדהימה, עם טעמים נפלאים ואופן הכנה שיבליט אתכם בין המיוחדים. הרי מי לא אוהב טונה? המנה הזו לא רק שהיא אגדית, אלא גם ממכרת ויחסית פשוטה להכנה. כאשר הסטייק יתבשל בתנור, הוא ינצח כל מנה מלוחה אי פעם תעשו את זה ובהצלחה!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שאנחנו מתחילים בשלב ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל החומרים למנה הכי טעימה שיש – סטייק טונה בתנור. בעזרת ההכנה המיוחדת הזו, תצליחו להכין מנה שהיא גם בריאה וגם מלאה בכל טוב.
- 4 סטייקי טונה טריים (כחצי ק"ג כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש (או אגבה לטבעונים)
- 1 שן שום קצוצה דק
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר (לא חובה אבל מומלץ)
- מיץ מלימון אחד
- מלח ו-pepper לטעם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
אפשר גם לשדרג את המנה עם כמה תוספות בריאות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות, כמו ירקות מאודים או סלט שוק. אין ספק שהשדרוגים הללו יוסיפו לחוויה המושלמת.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס לאקשן ולהכין את המנה המשגע הזאת!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ב bowl קטן מערבבים שמן זית, רוטב סויה, דבש, שום, ג'ינג'ר ומיץ לימון.
- מניחים את סטייקי הטונה בתבנית אפייה ומשמים עליהם את התערובת שהכנו.
- מפזרים מלח ו-pepper בצורה שווה על כל הסטייקים.
- מכניסים לתנור למשך 10-12 דקות, עד שהטונה מבושלת אך עדיין רכה ונימוחה.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר לרגע ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
ורגע, לפני שאתם אוכלים, רוב האנשים לא יודעים שסטייק טונה טוב הוא כזה שעושה לכם לחשוב על כל טעימה ברמה הוויזואלית והטעם. נו, מי לא אוהב רמות שונות של טעמים מתוקים, מלוחים וחריפים?
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה שלכם בעוד טעמים, יש כמה רעיונות שיכולים להוסיף גוון חדש למנה המדהימה הזו:
- חסה ואבוקדו – להכנת סלט מרענן בצד.
- עגבניות צלויות – להוסיף עסיסיות إضافית.
- רטבים נוספים כמו רוטב הולנדייז – להפתיע את החיך!
- קורי אנשובי או מלפפון חמוץ – להוסיף טוויסט מיוחד.
- שומשום קלוי – לקישוט נפלא.
שאלות ותשובות
איך לדעת אם הסטייק מוכן?
תשימו לב שסטייק טונה צריך להיות ורדרד במרכזו. אם הוא מבושל מדי, הוא יתרכך ולא ייתן את הקריספיות המושלמת.
מה עדיף – טונה טרייה או קפואה?
בהמלצה שלי, טונה טרייה בהחלט עדיפה. היא יותר עסיסית והטעמים יוצאים ממנה בצורה מדהימה. קפואה פחות מעניינת, אך היא בהחלט יכולה לעשות את העבודה אם לא נמצא טרי.
כיצד לשמור על הטריות של טונה?
הכי טוב לאחסן את הטונה במקרר ולא בלעשות קניה מרוכזת. החשיפה למזון נוסף עלולה להוציא ממנה טעמים לא רצויים.
האם ניתן לקפוא את הסטייקים לאחר הבישול?
אפשר לקפוא, אבל זה עלול לשנות את הטקסטורה. אני אישית ממליץ להכין במנות קטנות כדי תמיד ליהנות ממנה רעננה.
מה עוד אפשר להכין עם טונה?
הטונה מתאימה להרבה מתכונים! פסטה עם רוטב עגבניות, סלט טונה קלאסי עם ביצים קשות ומלפפונים, או אפילו קציצות טונה קלות!
האם כדאי להוסיף עוד תבלינים?
לגמרי! אפשר experiment ולנסות חומרים כמו כמון, קימל או תבלינים ים תיכוניים. תמיד טוב לנסות דברים חדשים!
כמה זמן אפשר לשמור על המנה במקרר?
מומלץ לא לשמור יותר מ-2-3 ימים כדי לשמור על טריותה. חשוב לזכור שעם הזמן טעמים משתפרים, אבל הטונה מתחילה להימנע.
האם אפשר לגרום לסטייקות להיראות יותר אסתטיים לפני ההגשה?
כן! אפשר לקשט עם כמה ירקות צבעוניים כמו גזר או פלפלים. מראה צבעוני עדיף תמיד!
מה מומלץ להגיש לצד המנה הזו?
הכי טוב זה סלט ירוק מרענן, אורז עם ירקות או אפילו בטטה בתנור. שילוב נהדר של טעמים.
ועכשיו, כשאתם יודעים הכול על סטייק הטונה בתנור, המנה המפקדת שלכם מוכנה לקראת ההכנה. שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, תנו להם לגלות את טעמי הים ולבשל יחד את המנה הכי טעימה שיש!