סטייקים בנינג'ה: המנה שתשנה את חוויית הבישול שלכם
מה קורה כאשר לוקחים את המתכון הקלאסי לסטייק ומכניסים אותו למכונת הנינג'ה שלכם? התוצאה היא חוויית בישול מדהימה, שמשגעת את החיך ומפיחה לתוכה נשמה חדשה. הסטייקים הללו לא רק שהם נראים מעלפים כשהם יוצאים מהנינג'ה, הם גם מצליחים לשמור על עסיסיותם ונימוסם בצורה שלא תיאמן. אנחנו הולכים לספר לכם איך להכין את המנה האגדי הזו, שתהיה מושלמת לארוחת ערב משפחתית, למפגש עם חברים או סתם לפינוק עצמי. תתחילו להריח את הריחות המדהימים כבר עכשיו!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- סך הכל: 20 דקות
- מתכון עבור 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו מתקדמים לשולחן העבודה ונצא לדרך עם הנינג'ה, חשוב לנו להכיר לכם את המרכיבים שבשבילם אתם בעסקי מנת הסטייק המדהימה הזו.
- 4 נתחי סטייק, רצוי סינטה או ריבאי (בערך 500 גרם כל אחד)
- שמן זית – 2 כפות
- שום – 4 שיני שום, כתושות
- פפריקה מתוקה – 2 כפיות
- מלח – על פי הטעם
- פלפל שחור – על פי הטעם
- רוזמרין טרי – 2 גבעולים (אופציונלי)
- חמאה – 50 גרם (אופציונלי להוספת טעם)
כמובן, ניתן גם לשדרג את המתכון לגירסאות אחרות: לנסות עם נתחי עוף או טופו במקום הסטייקים, אפשרויות טבעוניות שמאפשרות גמישות מתן דרך.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שאנחנו מוכנים עם רכיבים משגעים, בואו נצלול לתוך שלבי ההכנה. אתם עוד מעט תלקקו את האצבעות!
- יבשו היטב את נתחי הסטייק עם מגבת נייר כדי לקבל קראנצ'יות מדהימה.
- קחו קערה קטנה והניחו בה את שמן הזית, השום, הפפריקה, המלח והפלפל. ערבבו היטב.
- משחו את התערובת על כל נתח סטייק מכל הצדדים, כך שהטעמים המיוחדים יחדרו פנימה.
- אם יש לכם רוזמרין, כדאי להניח כמה על הסטייקים כדי להוסיף ניחוח מדהים.
- חברו את הנינג'ה לחשמל והניחו על דגם ה"פלאנץ". הכניסו את הסטייקים לתוך התבנית.
- בישלו את הסטייקים במשך כ-5-7 דקות כל צד, תלוי בשיטת העדפת הבישול שלכם (חצי בישול, רדוד, מדיום, או מדיומים היטב).
- אם תרצו, תוכלו להניח חתיכת חמאה על הסטייק במהלך הבישול כדי להוסיף richness.
- הוציאו את הסטייקים מהנינג'ה והניחו להם לנוח במשך 5 דקות כדי שהטעמים יתנדפו וייספגו.
- חתכו לפרוסות והגישו עם תוספות כמו סלט רענן או פירה.
- בתאבון!
אחרי שהשלמתם את ההכנה, אתם בהחלט יכולים להריח את הריחות המופלאים של בשר צלוי בתוספת תיבול עשיר. אין ספק שהסטייקים יוצרים באז סביב השולחן שלכם!
שדרוגים ותוספות מומלצים
אז מה אפשר להוסיף לסטייקים האגדים שלנו כדי להפתיע את האורחים שלכם? יש לא מעט רעיונות! אתם יכולים לנסות לשדרג את המנה עם ירקות קלויים, או סלט סלק עם גבינת פטה. אם בא לכם להשקיע יותר, הכינו רוטב עובדי טחינה לשדרוג טעמים מדהים. עוד תוספת אפשרית היא רוטב ברביקיו, שנותן נגיעה מתוקה ומעושנת.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהסטייק מוכן?
מאוד חשוב לבדוק שהסטייק הגיע לרמה המתאימה של בישול. אם אתם אוהבים גושי בשר רכים, עדיף לנסות מדיום, שבו הסטייק ישמר עסיסי. אפשר להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את טמפרטורת הפנימית.
מה לעשות אם יש לי נתח בשר מקפיא?
בהחלט! אפשר להפשיר אותו במקרר במהלך הלילה ולסחור עם התיבול המוזכר.
הסטייקים יוצאים קשים, מה הסיבה?
יתכן וניחושים את הסטייקים יותר מדי או בישלתם אותם יותר מדי זמן. הקפידו על זמן הבישול המתאים ותוודאו שהבשר יוצא ישר מהנינג'ה.
האם אפשר להשתמש בנינג'ה בגרסה הלא חשמלית?
כן, ניתן לבשל את הסטייקים גם על המחבת או על גריל. פשוט הקפידו על זמני הבישול.
באיזה מינון למלח ופלפל כדאי להשתמש?
בדרך כלל, 1/2 כפית מלח לכל צד של נתח הדג הוא הכמות המומלצת, אבל תמיד אפשר לטעום ולוודא מה מתאימים לכם.
מהם תוספות נוספות שאני יכול להוסיף לסטייק?
גבינות כמו פרמזן קצוצה, רוטב שום וסויה, או אפילו ירקות קלויים מדהימים עם תיבול ושום.
האם יש דרך לשמור על הסטייקים למחרת?
ברור! שמרו את הסטייקים במקרר בתוך כלי סגור. הרמז שלי: אין לי בעיה להפוך ביסים משגעים לארוחות נוספות.
מתי כדאי להגיש את הסטייקים?
מתאימים במיוחד לאירועים משפחתיים, למסיבות גריל עם חברים, או סתם כשבא לכם לפנק את עצמכם במדמנה מדהימה!
מה האפשרויות להביא לסטייק?
סלט עם ירקות טריים וכוסברה, פירה או סלט פסטה מרענן – הדבר האמיתי!
האם המתכון הזה מתאים לטבעונים?
בפרט! אפשר להחליף את נתחי הבשר עם טופו או פטריות בגריל כך שגם טעם וגם בריאות ישמרו במרכז הבמה.
אז דירגו את המתכון והכינו גם אתם ארוחה משגעת שתרגש את כולם. אל תתביישו לשתף עם החברים ברשתות החברתיות! אתם תזכו למיוחדות שכל אחד ישאל אתכם על המתכון המדהים הזה!
