מתכון לקישואים מוקרמים עם גבינות – האוצר שכולם צריכים לגלות
דמיינו לעצמכם מסעדה אינטימית, עם ריח של פריזרים רכים ואווירה של פתרון לפחדים מהבישול. עד כמה אפשר היה לקחת את הקישואים הפשוטים והמשעממים ולהפוך אותם למנה משגעת, מדהימה ומעלפת? קישואים מוקרמים עם גבינות, הם בדיוק מה שאתם מחפשים. זהו מתכון שמצליח לרצות את כולם: ילדים, מבוגרים ובעיקר את חובבי האוכל. תודה למתכון הזה, הקישואים שהיו פעם רק תוספת, עולים לשיאים חדשים של טעם וסטייל. כך שבמקום להתבאס על ירק שולי, אתם תמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקישואים המוקרמים האלה, אתם צריכים לא מעט גבינות מוכרות ואהובות, יחד עם כמה חומרים בסיסיים שנמצאים בקלות במטבח שלכם. זהו מתכון מענג במיוחד, שיכול להפוך לאוכל צהריים בריא או לארוחת ערב רומנטית.
מרכיבים
- 4 קישואים באורך בינוני
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיניים שום, קצוצות
- 200 גרם גבינת מוצרלה, קצוצה
- 100 גרם גבינת פטה, מפוררת
- 100 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת חלבית) – משגע!
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית דолькі (או תיבול ישראלי אחר)
- 2 ביצים, lightly beaten (טיפ: זה לא שחייבים)
- פרוסות פריזר על מנת לקשט את המנה
אם אתם מחפשים אופציות בריאות יותר, אתם יכולים להחליף את הגבינות עם גבינת טופו או להוריד את השמנת ולהשתמש ביוגורט יווני. כמו כן, אפשר להוסיף עגבניות שרי חתוכות לחצי, שיהפכו את המנה למרעננת יותר. ההמון יחכה לכם!
שלבי ההכנה של הקישואים המוקרמים
בכדי להכין את המנה המדהימה הזו, נדאג לעבור שלב אחרי שלב ולהתענג על כל פרט. ביטוי נכון של דמיון ונגיעה של הומור יכבשו את התהליך.
- חותכים את הקישואים לפרוסות דקות באורך של 1 ס"מ. את הקישואים כדאי להתחיל לחתוך קודם כשהם פרוסים לשניים.
- מחממים את שמן הזית על חום בינוני במחבת גדולה, ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
- מטגנים את הבצל לכמה דקות עד שהוא משחים, ואז מוסיפים את השום המוקצע.
- נותנים לשום להתחרפן עם הבצל למשך דקה, ואז מוסיפים את פרוסות הקישואים כדי להקפיץ את הכל יחד.
- מתבלים במלח, כורכום ודולצ'ס, ומבשלים את כל החומרים יחד כ-5-7 דקות, עד שהקישואים מתרככים.
- במקביל, קובעים את גבינת המוצרלה והפאטה לקערה נפרדת ומערבבים עם השמנת והביצים.
- מתבלים את התערובת עם עוד קצת מלח ועם תיבול נוסף לפי הצורך – חשוב לחשוב על הטעם.
- מניחים את התערובת על הקישואים המבושלים במחבת, ומערבבים את הכל יחד עוד קצת.
- מעבירים לתבנית אפייה ומקשטים עם פרוסות גבינה נוספות על גבי הקישואים.
- אופים בתנור ששברנו ל-180 מעלות במשך 20-25 דקות או עד שהגבינות משקיעות.
ולאחר האפייה המושלמת, אתם תרגישו את השמחה עוטפת אתכם. המתכון הזה הוא לא רק טעים, הוא גם מציע לכם אפשרויות נוספות – להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או פטריות קצוצות. המסיבה מוגשת!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי להעשיר את המנה, חשבו על להוסיף נקניקיות מעושנות קצוצות לחגיגת הטעמים. אפשר גם לפזר על הקישואים כוסברה קצוצה למעטה רענן יותר. הוספת אגוזי מלך קצוצים יכולה לתת יתרון לקישואים. משתדלים לגוון במסיבת הקולינריה שלכם!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הקישואים בירקות אחרים?
כן, כמובן! חולי קישואים יכולים להשתמש בזוקיני או בפלפל מתוק קצוץ.
כמה זמן אפייה מתאים בדיוק?
בדרך כלל 20-25 דקות, אך חשוב לפקוח עין כדי למנוע פגעים.
האם אפשר להכין את המנה באמצעות טכניקות שונות?
נכון, ניתן לטגן את החומרים קודם או לשים בתנור חם מראש עד שיתבשלו.
האם ישנה אפשרות לגרסה טבעונית?
לגמרי! השתמשו בגבינות צמחוניות או תחליפים כמו טופו.
האם ניתן להקפיא את הקישואים המוקרמים?
כן, לאחר ההכנה אפשר להקפיא אך מומלץ לבדוק את המרקם לאחר ההפשרה.
איך הכי טוב להגיש את המנה?
לשדרג בארוחה משפחתית או לאירוח קליל עם לחם טרי.
איזה תיבול יכול להיות ייחודי?
פפריקה מתוקה או חריפה בהחלט יכולים לשדרג את עדינות הקישואים.
האם ניתן להשתמש כל גבינה שאוהבים?
בהחלט, הגבינות מומלצות במיוחד אך היו חופשיים לניסויים!
מה הקושי במתכון הזה?
קל מאוד, גם שמתחילים בבישול יכולים להרגיש במיטבם.
מה הזמן הכולל להכנת המנה?
זמן הכנה מהיר של כ-15 דקות וזמן בישול. דקה שתציל אתכם!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! זוהי חוויה קולינרית שלא תרצו לפספס בעצמכם, ובטח שלא לאפשר לאחרים לחסר את הטעים והמושלם הזה!
