עוגיות טחינה מקמח שקדים ללא סוכר – מעדן בריאותי וממכר!
כשהגעתי לרגע הזה שבו אני מחפשת משהו מתוק שיספק לי את התשוקה, גיליתי עוגיות טחינה מקמח שקדים ללא סוכר. זו הייתה אהבה ממבט ראשון. השילוב המושלם של טחינה שומשומית, קמח שקדים מדהים והכי חשוב – ללא סוכר! אתם לא מבינים כמה הן נמסות בפה. והן לא רק טעימות – הן גם בריאותיות! מה יכול להיות טוב יותר? זה ממש כמו לקפוץ למעיין של מתיקות וכמה שיותר בריאות, אז בואו נצלול למתכון שיבוא על חשבון כל התשוקות המתוקות שלנו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיקה לכ-12 עוגיות
מרכיבים הדרושים
עבור עוגיות טחינה מקמח שקדים ללא סוכר, אתם זקוקים לרשימה מרהיבה של רכיבים, ככה שזה מצד אחד ירגיש כאילו אתם בסופרמרקט, ומצד שני תבינו כמה זה פשוט.
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם טחינה גולמית (אני ממליצה על טחינה איכותית)
- 2-3 כפות סירופ מייפל או אגבה (לא חובה, תלוי כמה מתוק אתם אוהבים)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- שקית וניל (אם בא לכם לתת עוד כיף למתכון)
- שוקולד מריר קצוץ (למי שאוהב) – הרכיב המושלם של מתיקות מפתיעה!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גירסה טבעונית, פשוט החליפו את הסירופ מייפל בסוכר קוקוס או תמרים מעוכים. אם תעדיפו גרסה ללא גלוטן, קמח שקדים הוא אחד הטובים ביותר שאתם יכולים לבחור בו!
שלבי ההכנה
הנה מה שאתם צריכים לעשות כדי להוציא את העוגיות האלו מהחלומות שלכם אל המציאות. אנחנו נלווה אתכם בכל שלב, כך שתהיו בטוחים שהכל ילך מושלם! בואו נתחיל.
- חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, הסודה לשתייה, המלח והווניל.
- מוסיפים את הטחינה וסירופ המייפל (אם בחרתם) ומערבבים עד שהנוזלים מתאחדים עם היבשים.
- למי שאוהב – מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ולקחת את הכל לערבוב נוסף.
- ממלאים תבנית בנייר אפייה ומשאירים מקום בין העוגיות.
- שמים כף מהתערובת על התבנית ומעבירים מעט לאחור כדי ליצור עוגיות שטוחות.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהן מזהיבות קלות.
- מעבירים את העוגיות לצינון על רשת וממתינים כמה דקות לפני שמאכילים את עצמכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אוהבים להפתיע? אתם יכולים לשדרג את העוגיות לגמרי על ידי הוספת אגוזי לוז קצוצים או צימוקים. גם קינמון יעבוד פה נפלא, ככה שהדופק שלכם יזנק לעונה החמה! ולמי שאוהב להתחיל את הבוקר בריאות, אולי כדאי להוסיף לתערובת כף של זרעי צ'יה שהופכים את העוגיות אפילו לבריאותיות יותר.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בטחינה שמשומשה?
שימוש בטחינה טרייה הוא אידיאלי, אבל אם אין לכם, בטחינה שמשומשה תעבוד גם כן. תבדקו שהיא לא מכילה חומרים נוספים.
מה אפשר לשים במקום קמח שקדים?
כמובן! קמח קוקוס או קמח חומוס יכולים להיות אופציה מצוינת – רק תזכרו שצריך לשים פחות כי הם סופגים יותר נוזלים.
האם העוגיות יוצאות גבוהות?
לא ממש. הן עוגיות שטוחות, אז אל תצפו למשהו גבוה במיוחד. הניחו אהבה בעצם ובתוצאה המיוחדת.
כמה זמן מחזיקות העוגיות?
אם הן לא נאכלות מהר, הן יכולות להחזיק עד שבוע במקרר. אבל אני בספק אם הן יחזיקו כל כך הרבה זמן…
האם אפשר להכין את העוגיות מראש?
בהחלט! אתם יכולים לערבב את התערובת לפני ולשמור במקרר עד שתהיו מוכנים לאפות.
האם יש צורך לקנות חומרים מיוחדים?
המרכיבים די זמינים ונמצאים בכל חנות טבע או סופרמרקט, ככה שזה פשוט!
האם אפשר להחליף את הסירופ מייפל?
בדיוק! אתם יכולים להשתמש בדבש, סוכר קוקוס או סירופ אגבה, בהתאם לטעמים שלכם.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! הקמח המשמש פה הוא טבעי ואין בו גלוטן, כך שזה מתאים לכל אחד.
מה אפשר להוסיף לדקורציה?
אם בא לכם, ניתן לפזר מעט קוקוס טחון או אגוזים קצוצים למעלה לפני האפייה.
האם זה מתאים לילדים?
בשמחה! הילדים לא ירגישו שהן בריאות. עם טעמים מתוקים כמו טחינה ושוקולד, זה ממש מושלם עבורם.
לסיום, אנו מקווים שתהנו מהמתכון המדהים הזה! אם הכנתם את העוגיות המפליאות הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם. שתף, הפץ, והביאו עוד אנשים לטעם המושלם הזה!