נקניק שוקולד עם שמנת מתוקה – מתכון אגדי ומפנק
מדי פעם, ישנן מנות שמצליחות לגעת בלב ובבטן, ולגרום לנו להרגיש שמחה ואושר בכל ביס. נקניק שוקולד עם שמנת מתוקה הוא בהחלט אחת מהן. מדובר במתכון ממכר, שמשלב טעמים מתוקים, קקאו ושמנת שמפנקת אותנו בצורה טובה, ולא ניתן לעמוד בפניו. אם אתם אוהבים מתוק, אז אתם תתאהבו במנה הזו! תחשבו על רגעים נפלאים עם חברים ומשפחה, על מפגשים חגיגיים ואוכל טעים. זהו מתכון שמשדר שמחת חיים, ויוצר הזדמנויות לקחת טעימה שהכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מאפשר
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קירור: 3 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
וכשמדברים על שוקולד, אין ספק שזה באמת תענוג! לפני שנתחיל לקפל ולערבב, חשוב שאנחנו נדע מה אנחנו צריכים כדי להכין מתכון מדהים. אז קחו לכם דף ועט, ורשמו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- 100 גרם סוכר
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם ביסקוויטים (או פתי בר) קצוצים
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- 100 גרם קקאו איכותי
- בנהל מגע של מלח (למחברים)
בואו נעסוק ברגע במרכיבים חלופיים. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים בחתיכת בננה או בתחליף ביצים טבעוני אחר. לחלבון תוכלו להשתמש בסויה או חלב קוקוס במקום שמנת מתוקה, וכל אפשרות תעניק למנה טעם שונה ומעניין.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, נתחיל בלהכין דברים טובים! הייתי ממליץ להקפיד על כל שלב, כי כל פרט כאן חשוב להצלחה של המנה הזו. בואו נצא לדרך!
- מניחים את השוקולד והחמאה בסירים וממיסים על חום נמוך תוך ערבוב מתמיד.
- מסננים את השוקולד עד שהוא מתמזג לחלוטין עם החמאה ונראה ממש נוזלי.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.
- שוברים את הביצים לתוך התערובת ומערבבים עד שהן מתמזגות בתוכה.
- מוסיפים את הקקאו ומערבבים שוב כדי לקבל מרקם אחיד.
- כעת רוצים לשלב את הביסקוויטים המפוררים ואגוזי הלוז לתוך התערובת.
- מקציפים את השמנת המתוקה עם מעט סוכר (אם אוהבים) עד שהיא תפוחה ונעימה.
- את השמנת המוקצפת אנחנו נשלב בעדינות עם התערובת, מה שייתן לה מרקם אוורירי ומיוחד.
- מעבירים את התערובת לתבנית אורך 20 ס"מ ומניחים במקפיא למשך 3 שעות (ואם אתם רוצים להכין את זה לאחר מכן – זה לא נהיה יותר טוב!).
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהמנה מוכנה, אתם יכולים להפליג על כנפי הדמיון. תוספות נוספות יכולות להיות רוטב שוקולד מעל המנה, קצפת עם צבעי מאכל, או קישוטים כמו שברי שוקולד מריר. אלו תוספות שיכולות לשדרג את המנה לרמות חדשות. נוסף לכך, ניתן לשדרג את הביסקוויטים לביסקוויטים בטעמים של שוקולד, להוסיף תמצית וניל לתערובת או לשים על המנה אגוזי פקאנים. אל תהססו לערבב ולהתנסות!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהנקניק מוכן?
מתן לאכול ולהרגיש – הזמן במקפיא יגיד לכם! ברגע שהוא ייווצר קפיצה קשה במעט אך לא קפיצי מדי, סימן שהמטפלה מוכנה.
האם ניתן להכין את המנה ביום שלם מראש?
בהחלט! הנקניק הזה ירגיש במיטבו אפילו לאחר יום שלם במקפיא.
מה אפשר להוסיף כדי שיחזיק יותר טוב?
אתם יכולים להוסיף כוסמים או שוקולדים, להוסיף מעט ג'לטין או גם סוכר מצומצם כדי לשמור עליה רך תמיד.
חייבים לשים אגוזים?
לא, זה ממש לא הכרחי. אפשר לשים תחליפים כמו פירות יבשים, Coco-nibs או פשוט להשאיר את זה בלי תוספות.
זה מתאים גם לילדים?
בוודאי! המתכון מדהים ומושלם גם עבור ילדים. ניתן להחביא את האגוזים אם זה חוסם.
איך אני שומר את הנקניק?
שימו אותו בקופסה סגורה במקפיא. כשאתם רוצים להוציא אותו, פשוט תנו לו להפשיר מצרכים כמה דקות.
עושים גם בגרסה ללא גלוטן?
בוודאי! יש ביסקוויטים ללא גלוטן שאותם אפשר להחליף ואחלה טעמים!
איך אני יכול להוסיף קצת קראנץ’?
שימוש בתוספות כמו קוקוס, פצפוצי שוקולד או קונפטי יכולים להוסיף קראנץ מדהים והכל!
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! כל שוקולד שאתם אוהבים זה שוקולד טוב! אל תתביישו לשחק עם הטעמים.
מתי הכי טוב לאכול את המנה הזו?
כל הזמן! זה פינוק מעולה לחגיגות, מפגשי חברים, או סתם קפיצה למטבח כשאתם רוצים לפנק את עצמכם.
אם אהבתם את המתכון המופלא הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו לעולם את הטעמים המדהימים שאתם יוצרים! ובסופו של דבר – זה לא רק מתכון, זה סיפור של פינוק!