נינג'ה גריל: מתכון שמשגע את החושים!
יש רגעים, כשאתם עומדים מול המקרר כשאתם פותחים את דלתו, שבהם השוקולד נשבע לכם שהוא מה שממתיק לכם את היום, והירקות מנסים להעביר מסר של בריאות. דווקא אז, כשאתם בסוג של דילמה, נינג'ה גריל נכנס לתמונה. זהו מתכון שאנחנו כל כך אוהבים, שהוא מביא לנו את כל מה שצריך: מהיר, טעים, ומשגע! עם התיבולים, הטעמים והמרקמים, התוצאה הסופית פשוט אגדה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות ל-4 אנשים
לפני שנצלול לעומק המתכון, חשוב לזכור: זהו מתכון שמערבב טעמים ויוצרים! זה הזמן לגלות את כוחו של הנינג'ה גריל וכיצד הוא מביא למזנון שלכם את המונח 'מושלם' במלוא הדרו.
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על מה שצריך, וכיצד כל מרכיב תורם ומוסיף למנה המדהימה הזו:
- 700 גרם חזה עוף פרוס
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף דבש (לגרסה מתוקה)
- מיץ מ-1 לימון
- ירקות לקישוט: כרובית, גזר וברוקולי
בבקשה, אל תתנו לכל מרכיב להיות סתם מרכיב! כל אחד מהם הוא דמות בסטארט-אפ של טעמים!
המרכיבים חלופיים
כשהתכוננים למתכון הזה, כדאי להיות פתוחים לחלופות אפשריות, למשל:
- אפשר להשתמש בטופו במקום חזה עוף לגרסה טבעונית.
- לגרסה ללא גלוטן אפשר להגביל את השום לצורך העניין.
- בתוספת של תבלינים כמו קימל או כורכום אפשר להוסיף נופך ייחודי למנה.
שלבי ההכנה
וכעת, על מנת שהמנה שלכם תצא משגעת, נכנס לשלבים הקסומים:
- נחמם את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
- נמיס את שמן הזית לחלוטין בתבנית.
- נוסיף את השום הקצוץ ונבשל אותו במשך דקה על כזו טמפרטורה.
- נשלב את רצועות העוף עם כל התיבולים (פפריקה, כמון, מלח ופלפל).
- נוסיף את הדבש ומיץ הלימון אל העוף ונערבב.
- נניח את העוף בתבנית והנינג'ה גריל במצב גריל לקראת 20 דקות.
- במהלך הבישול, אפשר להוסיף את הירקות מסביב לעוף.
- נפנה את המנה כשהעוף מבושל היטב והירקות מתרככים (הכט צלוי).
- נניח על צלחות, ונקשט עם מעט מיץ לימון נוסף.
אם תעשו את זה בצורה הזו, תשיגו מנה מדהימה עם טעמים מאשרים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהטעמים כבר התהוו, אפשר לשדרג את המנה עוד יותר:
- קורט של רוטב סויה או טחינה מוסיפים נופך מעניין שיכול לשדרג את המנה.
- אגוזי לוז קצוצים שיפזרו מעל המנה יוצרים תוספת קריספית.
- תוספות סלט טרי עם רוטב בסטייל אסיאתי שמעלות את המנה לרמה חדשה.
שאלות ותשובות
איך אני יודע מתי העוף מוכן?
יש לבדוק שהעוף לא שופך נוזלים והבשר הפנימי הפך לבן, ולא ורדרד. טמפ' פנימית של 75 מעלות צלזיוס היא אידיאלית.
האם אפשר לשים עוף קפוא?
לא מומלץ. העוף צריך להיות מפשיר כדי להבטיח בישול אחיד.
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
ניתן להכין את המנה במחבת חמה עם מכסה, או בתנור בחום גבוה.
מה אם אני רוצה מתכון בריא יותר?
ניתן להמיר כל שמן בשמן קוקוס או להפחית בכמות הדבש.
האם ניתן להכין את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים במתכון הזה הם ללא גלוטן, רק שימו לב לתוספות.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה יכולה להחזיק עד 3 ימים במקרר, אך מומלץ לחמם לפני ההגשה.
האם נינג'ה גריל שווה את ההשקעה?
שטויות! זה כמו לקנות כרטיס זהב לתחנות טעימות כשיש לכם את המתקן הזה.
אילו ירקות מתאימים למנה?
מה שתרצו: גזר, קישואים, פרחי ברוקולי – הכול הולך!
אפשר להכין את המנה גם מראש?
מומלץ להכין את התיבול מראש ואז להטיל את העוף רגע לפני הבישול.
האם יש וריאציות אחרות שאפשר לנסות?
בוודאי! תוסיפו תבלינים שונים או אפילו מנת גבינת פטה מעל בכדי להעניק לעוף טעמים כבושים.
נא לשתף את המתכון הזה בכל מקום אפשרי! זה זמן טוב להביא לחיים את האחיות והאחים לרגלי תרבות האוכל! המתכון הזה בבחינת: ללקק את האצבעות!