"`html
מתכונים קלים עם גבינת ריקוטה
כשמגיעים לרגע שבו מתחשק להכין משהו טעים, על אף הלחץ של החיים היומיומיים, גבינת ריקוטה היא הפתרון המושלם. מדובר ברכיב מדהים, שמשדרג כל מנה באופן כמעט אגדי. גבינת ריקוטה נוספה למאכלים רבים מסביב לעולם, והפכה להיות מצרך חובה במטבח של כל חובב אוכל אמיתי. אם גם אתם חיפשתם רעיון למתכון חדש ומשגע, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
גבינת ריקוטה היא לא רק טעימה, היא גם עשירה בחלבון ונחשבת לרכיב בריא. המאפיינים שלה מושלמים הן לממלאים והן לתבשילים. לכן, אנחנו נשתמש בה במתכון שלנו שנקרא "פסטה ריקוטה: זה הכי טעים שיש!"
- 500 גרם פסטה (סוג שאוהבים)
- 250 גרם גבינת ריקוטה טרייה
- 100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1/2 כוס תרד קצוץ (אפשרינות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי בזיליקום קצוצים (לתוספת רעננה)
מרכיבים חלופיים
מתכון זה ניתן להתאמה לפי הצורך. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את גבינת הריקוטה בגבינת אגוזי לוז טבעונית. אפשר גם להשתמש בפסטה ללא גלוטן אם יש לכם רגישות או אם אתם עוקבים אחר תזונה דלת פחמימות. ככה ניתן להתאים את המתכון לכל צורך!
שלבי ההכנה
לאחר שגמרנו עם המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לעבוד!
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל-דנטה, ואז מסננים ושומרים כוס ממי הבישול.
- מחממים את שמן הזית בסיר ומוסיפים את השום הקצוץ. מטגנים עד שהוא מתחיל לזהוב.
- מוסיפים את התרד הקצוץ ומערבבים עד שהתרד מתרכך.
- מוסיפים את גבינת הריקוטה, מלח, ופלפל, ומערבבים היטב.
- אם התערובת סמיכה מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו ורק אז מכניסים את הפסטה לסיר.
- בוחשים את הפסטה עם התערובת עד שהיא מצופה היטב.
- מניחים את הפסטה בצלחות ומערבבים פנימה את הגבינת פרמז'ן.
- מוסיפים עלי בזיליקום קצוצים ומעט רוטב שמן זית מעל.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשהכנתם את המנה המדהימה הזו, אתם יכולים גם לשדרג אותה עם תוספות בריאות ומורכבות. לדוגמה:
- לוסי טופו מוקפץ לתוספת חלבון.
- טבעות זיתים נכנסים למנה בצורה יוצאת דופן.
- קולורבי קצוץ למוסיפים רענן ופריך.
- אגוזי לוז קצוצים נוספים קראנצ'יות נשארה.
- רוטב עגבניות מתקתק כבסיס לנוזלים נוספים.
בהצלחה, והכי חשוב – תיהנו מהאוכל שלכם!
שאלות ותשובות
למה בחרתם להשתמש בגבינת ריקוטה דווקא?
גבינת ריקוטה היא לא רק בריאה, היא גם בעלת טעם נטרלי יחסית, כך שהיא משתלבת נפלא כמעט בכל מתכון.
האם ניתן להכין את המנה הזו לפני יום?
בהחלט! אפשר להכין את הרוטב מראש ולחמם אותו לפני ההגשה.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים לרוב אוהבים גבינות וניתן אף להוסיף קצת רוטב עגבניות כדי להעשיר את הטעמים.
כיצד לשמור על המנה לאחר הבישול?
אגדיל פסטה בתבנית עם מכסה או בכלי סגור במקרר. היא תשמור על עצמה במשך יומיים.
מה אפשר להוסיף על מנת להפוך את המנה ליותר חריפה?
אם אתם אוהבים חריף, הוספת צ'ילי קצוץ יכולה לשדרג פלאים את המנה.
האם אפשר להכין את המתכון הזה גם באוסטרליה?
כמובן! גבינת ריקוטה זמינה בכל מקום, כך שהמתכון הזה גלובלי בהחלט.
באיזו פסטה כדאי להשתמש?
אפשר להשתמש בכל סוג פסטה שאתם אוהבים, בין אם זה פסטה פנה, ספגטי או אפילו פסטה של חיטה מלאה.
איך מתאימים את המתכון לדיאטה?
לקחת פסטה מצרכים דלת פחמימות ולמדוד את כמות גבינת הריקוטה.
מה ניתן לשתות לצד המנה?
אולי יין לבן קל יעשה את העבודה.
מה המקדמים הכי טעימים בשילוב עם גבינת ריקוטה?
תוספות של פירות יער ושוקולד מריר יכולים להיות שילוב משגע!
אם הכנתם, רוצים לשתף? אל תתביישו, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם החברים שלכם, והזמינו אותם ליהנות מהמדהים הזה ביחד!
"`