מתכונים עם בשר טחון לילדים
כשהילדים שלי היו קטנים, גיליתי את הקסם של בשר הטחון. הוא היה כמו פוטנציאל בלתי נגמר לכל המאכלים שאני רק חלמתי עליהם. בשר טחון הוא מרכיב גמיש, שהוא פשוט מדהים כשמדובר על יצירת ארוחות שילדים אוהבים. זה הזמן לגלות יחד מתכונים שאני בטוח שיגרמו להמסה של כל לב ברחבי הבית!
זמן הכנה: 45 דקות | רמת קושי: קל | ל-4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
בואו נכין ביחד את המתכון המושלם, שהיה עשוי להכין סבתא, עם רעיונות לשדרוגים שיהפכו את המנה הזו לאגדה של ממש. האם אתם מוכנים להסתער על המטבח? המרכיבים שלנו:
- 500 גרם בשר טחון (עוף, בקר או כבש)
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 גזר קלוף ומגורר
- 2 כפות רסק עגבניות
- 100 מ"ל מים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- פיתות או פסטה להגשה
- שמן זית לטיגון
אם תרצו גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הבשר בטחון צמחי כמו טופו או עדשים, וליהנות מאותו טעם משגע.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הרגע שבו כף עץ וכלים נכנסים לתמונה! יחד נארגן את המרכיבים ונתחיל להבעיר את האש במטבח.
- לחמם שמן זית במחבת גדולה.
- להוסיף את הבצל ולטגן עד שהוא שקוף.
- לגרר לתוך המחבת את השום ולערבב למשך דקה.
- להוסיף את הבשר הטחון ולפורר אותו היטב.
- לטגן עד שהבשר משנה את צבעו ומתחיל להניח ריח ממכר.
- להוסיף את הגזר המגורר ורסק העגבניות ולערבב היטב.
- למזוג את המים ולתבל עם מלח ופלפל.
- לכסות את המחבת ולבשל על חום נמוך למשך 15-20 דקות.
- בסוף הבישול, לפזר את הפטרוזיליה הקצוצה מעל המנה.
- לערבב היטב ולאכול עם פיתות או פסטה – הכי טעים שיש!
שדרוגים ותוספות
זו עונת השדרוגים! המוזיקה מתחילה להתנגן, ואני בטוח שאפשר לגרום למנה הזו להיות עוד יותר אגדה תוך מספר צעדים פשוטים.
- אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון ופפריקה כדי להעניק למנה נגיעה של טעם מזרחי.
- אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ או טחינה.
- נסו לעטוף את התערובת בשכבת גבינת פטה, שתתרכך ולא תאפשר לכם לנשום!
- אם אתם רוצים להיות בריאים יותר, הוסיפו ירקות קפואים כמו ברוקולי או קישואים שיתנו צבע וויטמינים.
שאלות ותשובות
עד כמה זה קל להכין את המתכון הזה?
בפירוש, המתכון הוא קל לתפעול. כל שלב7090 הוא פשוט ואיננו דורש יותר מדי עבודה.
איזה סוגי בשר אפשר להשתמש במתכון?
אפשר לבחור בין בשר טחון בקר, עוף או כבש. כל סוג מקנה טעמים שונים.
האם ניתן להחליף את הבשר בטופו?
בהחלט! טופו יכול להיות בחירה מצוינת עבור גרסה טבעונית.
מה ניתן להוסיף למנה כדי להפוך אותה לברי יותר?
כדי להפוך את המנה לברי יותר, אפשר להוסיף ירקות כמו קישואים או גזר, או אפילו לקחת פחמימות מקמח חצי מלא.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה שומרת היטב במקרר עד 3 ימים. חשוב לחמם לפני ההגשה.
האם יש צורך לבשל את הבשר קודם?
לא, כמובן! הבישול במתכון זה יבטיח שהבשר יתבשל היטב.
מה ניתן להגיש בצד של המנה?
צדדים נהדרים יכולים להיות סלט ירוק מרענן או תפו”א.
מתי המנה הכי מתאימה לאכילה?
המנה היא מושלמת בכל יום בשבוע, במיוחד בערב כשיש ספק של רעב אחרי יום ארוך.
איך אפשר לגוון את המנה?
למשל, ניתן להוסיף תוספות שונות כמו גבינת מוצרלה מעל, או לעשות ממנה קציצות.
כמה אנשים המנה הזו מספיקה?
המתכון הוא ל-4 מנות, אבל ניתן להכפיל כמויות בקלות עבור אורחים נוספים.
זהו! אתם מוכנים לנסות את המתכון המהמם הזה עם הבשר הטחון לילדים שלכם. אני בטוח שבקרוב תגעילו את השולחן עם טעמים מדהימים והילדים יתפללו לעוד ועוד! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים – לא תאמינו כמה זה פשוט וטעים!