מתכון לנינג'ה מדהים עם רוטב מתוק ונפלא
מישהו אמר נינג'ה? באופן כללי, המילה הזו מעלה לנו חיוך על הפנים ותמונה של דמויות מסתוריות, אבל מה אם אגלה לכם שהיום נלמד להכין נינג'ת אוכל מדהימת עם רוטב מתוק שמרקם שלו פשוט נמס בפה? כן, כן, בדיוק כך! ממש כמו שאמא שלנו הייתה מכינה, רק עם טוויסט מקורי ומרגש. ובכן, מוכנים להיכנס לתחום האוכל הנינג'י? זהו הזמן להפתיע את אורחיכם עם מנה שהמרכיבים שלה עושים קסמים טעמים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה כולל: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4-5 מנות
אמנם מדובר במתכון צדדים, אך אפשר לשדרגו למנה עיקרית מדהימה! במהלך ההכנה, כל אחד מכם יכול להוסיף את הנגיעה האישית שלו וליצור דעת טעמים שונות. מה שכן, חשוב לדעת שהמהלך לא יוצא הכנה של שעה עם טעם מושלם. אז מה מחכה לנו כאן?
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם נודלי שומשום
- 200 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
- 1 קישוא בינוני, פרוס לדק
- 1 גזר, קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש או סוכר חום
- 1 כף ג'ינג'ר גרוס
- 1 שן שום, קצוצה דק
- בצל ירוק קצוץ להגשה
מכיוון שמדובר במנה יחסית פשוטה, יש המון אפשרויות למתוח את גבולות המתכון. אפשר להשתמש בעוף, טופו או אפילו להכין אותו בתצורה Vegan לחלוטין. כמו כן, עם נודלי הנודלס ניתן להחליף את החלבון לפי טעמכם.
שלבי ההכנה
- יש להתחיל בלהכין את הנודלים: במים רותחים, מבשלים את הנודלים לפי הוראות היצרן.
- בסיר נפרד, קולים את חזה העוף עם שמן השומשום על חום גבוה עד שיתקבל צבע זהוב.
- מוסיפים את הגזר והקישוא וממשיכים לטגן עוד 5 דקות.
- בינתיים, מכינים את הרוטב: מערבבים את רוטב הסויה, דבש, ג'ינג'ר ושום בקערה נפרדת.
- כאשר הנודלים מוכנים, מסננים אותם ומוסיפים לסיר יחד עם הרוטב.
- מערבבים היטב עד שהנודלים סופגים את כל הטעמים.
- מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בבצל הירוק הקצוץ.
- הכי חשוב, אל תשכחו ללקק את האצבעות!
והנה, אתם בידיים שלכם את המנה המושלמת והכי טעימה שיש! מנה שמריחה ושואבת בשקית קסם לסעודה חגיגית או אפילו לערב רגיל בבית. בכל זאת, חיים הם לא רק לחם ומים. לפעמים צריך להוסיף תיבול, נכון?
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן שניתן לשדרג את המנה הזאת בכל כך הרבה דרכים! אפשר להוסיף קוביות טופו אם אתם קהילת טבעונים, להחליף חלק מהמרכיבים בהפתעה כגון אפונה ירוקה או ספגטי לאזורים שיתפוסו בשוקולד.
אם אתם חובבים חריף, אפשר לגוון עם פלפלים חריפים לכמה מחטפים נתפסים ואפילו לטפוח על מעט בוטנים קצוצים מעל המנה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בפסטה במקום נודלים?
כן, בהחלט! פסטה מבשלת נפלאה והשינוי יעשה טעמים שונים אך מדהימים!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור את המנה סגורה היטב במקרר במשך 2-3 ימים, אם נשאר! לא בטוחים לדאוג, היא ממכרת.
האם ניתן להכין את המנה ללא בשר?
לגמרי! אפשר להמיר אותו בטופו או בחלבון מהצומח או סויה. המנה תהפוך לבריאה יותר!
האם אפשר להקפיא את המנה?
אפשר לשמור אותה במקפיא, אך כדי להימנע מתהליך ההקפאה ניתן להוסיף את הנודלים כשהמנה מוכנה לקראת ההגשה.
באיזה סוג אוזניות רצוי להשתמש?
נשמע מצחיק, אבל חשבו על שאיבת הסטיילינג – פסטה עם שמן שומשום וחתיכות בשר איכותיות מכניסים גופרין בפה, אז אוזניות מזרחיות כאן בול!
כמה דבש עלי להוסיף?
כפי שצוין במתכון, 2 כפות דבש יוסיפו כמובן מתיקות שוות מספיק. לא לחסוך!
האם אפשר לשנות לגמרי את הרוטב?
לגמרי! יש כל כך הרבה רטבים שמכילים אפילו שוקולד, אז אפשר לחדש את המנהל בהתנסות די לא מפתיעה!
מה הטיפ שלי להצלחה?
שימו לב לעבודה על החום. תלכו על חום גבוה בהכנה. טעמים ישר נפלאים!
איך אני יודע שהמנה מוכנה?
כל המידע הנוגע לקול הכשכוש המהנה – לכולם נופל על השולחן!
באיזה תוספות אפשר להוסיף?
בוטנים קצוצים למי שאוהב חיבורים. רוטב ראיו…ummm, טעם מושלם.
וכמובן, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. המנה הזאת בהחלט מגיעה לעולם – וכל אחד צריך לטעום את הקסם!