מתכון משוגע: נינגה גריל ממלא בחוויות קולינריות
באמצע חודשי הקיץ, כאשר השמש זורחת וממלאה את השמים באור חם, אין דבר יותר מדהים מאשר לצאת לגינה, ולשבת מסביב לגריל. אבל רגע, לא סתם גריל! אנחנו כאן בשביל להכין נינגה גריל! גריל שיביא לכם תוספות מעניינות, טעמים מיניים ומרקמים שמעלפים את כל החושים. מדובר במנה כל כך מפתיעה וממכרת, שיכולה לגזול אתמול שלכם ולהשאירן עם טעמים שמימיים לאורך כל השבוע!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. למי המתכון מתאים: עבור 4-6 אנשים.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בשביל להכין את הנינגה גריל המושלם, נזדקק למסע לא קצר, אבל בהחלט מהנה בין המטעמים שירקחו יחד. בשילוב של אנשים טובים והנאות מדהימות, זה יהיה אגדי!
- 400 גרם פילה עוף חתוך לקוביות קטנות.
- 2 כוסות ירקות לגריל (כמו קישואים, בטטות והלים).
- תיבול קסום: 4 כפות רוטב סויה, 2 כפות שמן זית, 2 כפות דבש (או סירופ מייפל בצורת גרסה טבעונית).
- מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
- שיניים: 6 שיניים של שום קצוצות.
- כוס כוסברה קצוצה.
- לימון סחוט מעל.
בסיס מרהיב זה עם טעמים מענגים, מאפשר לכם להתנסות בכל מיני גרסאות: טבעוניות, בריאות, דלות פחמימות, מה שתרצו! תוכלו להמיר את העוף בטופו או בשעועית שחורה, והמנה תישאר באותו רמה מעלפת!
שלבי ההכנה
אחרי שהבנו מה אנחנו צריך, בואו נצא לדרך! קחו נשימה עמוקה, זה הולך להיות מעניין!
- מניחים את קוביות העוף בקערה ומוסיפים את רוטב הסויה, שמן הזית, הדבש ומערבבים היטב.
- מוסיפים שום קצוץ, מלח ופלפל גרוס, ואז נותנים לכך להתבשל יחד 10 דקות.
- בצל מתפרץ! כשהעוף נתפס במרינדה, שמים אותו על שיפודים יחד עם הירקות ששמרתם.
- מניחים את השיפודים בגריל, ונותנים להם להיכנס ללהבת השמש במשך 15 דקות.
- בהפסקות האחרונות, הספגו את שארית המרינדה כדי להעניק טעמים נוספים.
- מוציאים את השיפודים מהגריל ומקשטים עם כוסברה מרוססת ולימון מגורר.
זהו! עכשיו השיפודים מתבדרים לאורחים שלכם, והם פשוט לא יוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
החיים לא מתחילים ונגמרים רק בנינגה גריל. תוספות ושדרוגים הם חלק בלתי נפרד מהחוויה. תוכלו להוסיף למשל: סלט ירקות קייצי עם אבוקדו, או מגש של חומוס ופטה לצד. לסיום, צלחת של קוסקוס עם צימוקים יכולה להוסיף גם מתיקות חביבה למנה שלכם.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי גריל?
שום בעיה! פשוט השתמשו במחבת גריל דל או בתנור עם טמפרטורה גבוהה.
האם ניתן להכין את המנה בגרסה טבעונית?
בוודאי! פשוט תחליפו את העוף בטופו או בירקות מסויימים כמו קישואים או קולורבי.
מה המפתח לנתח עוף רך ואוורירי?
אמנם זה נשמע קל, אבל המים יכולים בהחלט לשחק תפקיד מרכזי. הבשר זקוק לדיוק ומרינדה נכונה לפני שהופך על הגריל.
באיזה ירקות כדאי לי להשתמש?
אפשר לשלב כל ירק שאתם אוהבים! קישואים, פלפלים, בטטות, שממכר את המנה שלכם עושה את זה.
האם ניתן להקפיא את שאריות המנה?
בהחלט! מנה זו מתאימה מאוד להקפאה, והיא תשמור על טעמה האגדי.
כמה זמן לוקח להכין את המנהל?
המתכון כולו ייקח לכם כ – 30 דקות – תזמינו את האורחים בזמן!
איך אפשר לדעת שהמנה מוכנה?
כאשר הבשר צמוד לאפלה, והירקות מתחילים להתקרב לאור, תדעו שהמנה מוכנה.
האם אפשר להשתמש בכל סוגי הבשרים?
בהחלט, אפשר לנסות עם בקר, הודו או אפילו דגים ממרכז הים!
מה טעם המתכון הזה?
הטעמים השונים, היים במרקם רך ונפלא, ועם נגיעות מתיקות, קוראים לכולם לשוב אחרי מנה מראש.
האם יש לצפות שחרול או דימום בצרחה ממקום?
עקרון הגריל קובע שכן! הנה זה רגע שסלון הקיץ שלכם יהיה עם טעמים משגעים – הישארו בטוחים, קשה מאוד להתרחק מהמנות האלו!
אז אם מישהו רוצה לעלות על הגריל שלכם, תנו להם את המתכון המדהים הזה! תוכלו לחזור אליו שוב וחוזר, ולהפיץ לאחרים, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות כדי שכל החברים שלכם גם ייהנו!