תפוח אדמה בנייר כסף בתנור – המתכון המדליק שישדרג לכם כל ארוחה
כשמדברים על ניחוחות של בית, אחת המנות שמפגישה את כל המשפחה סביב השולחן היא תפוח אדמה בתנור. וזה לא סתם תפוח אדמה; מדובר בתפוח אדמה שעטוף בנייר כסף, כזה שהופך למדהים, טעימה, ולא תמצאו אף אחד שיכול להתנגד לעוד פרוסה. אם אתם חושבים על זה שכבר החלטתם להכין תפוח אדמה בתנור, תעצמו עיניים ותרגישו את החום של התנור והניחוחות העולים ממנו.
מאולי סבתא שלכם או מאמא שלכם, המתכון הזה תמיד יביא אתכם למקום של חום ואהבה. הוא פשוט, הוא מהיר, והוא פשוט מקסים. אז שימו את התפוח אדמה הכי טעים שיש בתנור, ותכינו את האנשים שסובבים אתכם לעונג של ללקק את האצבעות.
זמן הכנה: 60 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנה של תפוח אדמה בתנור היא לא רק מתכון, אלא חוויה. החומרים שאנחנו צריכים הם פשוטים וזמינים. הנה מה שצריך לרכוש:
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (כאלה שאתם רואים על המדף בסופר ובוחרים את היפים ביותר)
- 4 כפות שמן זית (מדהים איזה טעם הוא מוסיף)
- מלח ופלפל שחור (לפי הטעם, אל תתביישו להגזים קצת – זה רק יוסיף)
- 2-3 ענפי רוזמרין טרי (או כל תוספת ירק שאתם אוהבים)
- נייר כסף (כמובן, אחרת זה לא יעבוד)
אם אתם מונעים פחמימות, אתם יכולים להשתמש בתפוחי אדמה קטנים. ואם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, אפשר לוותר על השמן לחלוטין או להשתמש בלימון במקום.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, בואו נתחיל בהכנה. זה קורה בקלי קלות, ממש כמו קסם!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את התפוחי אדמה תחת מים זרם, מוודאים להיפטר מכל החול והלכלוך.
- בעזרת מספריים, חותכים רצועות של נייר כסף בגודל של כ-30 ס"מ.
- מניחים כל תפוח אדמה על רצועת נייר הכסף.
- סוחטים מעט שמן זית על כל תפוח אדמה וממציאים כל צד במלח ופלפל.
- אם יש לכם רוזמרין, מניחים עליו.
- עוטפים את התפוח אדמה כמו מתנה, ממש דואגים שלא יישארו חורים בנייר הכסף.
- מניחים את התפוחים עטופים על תבנית ואופים בתנור לחצי שעה.
- לאחר חצי שעה, פותחים את נייר הכסף כדי לקבל את מסיבת הריחות המדהימה והשחום.
- אופים שוב לעוד 15 דקות או עד שהתפוחים רכים.
לאחר שהשגתם את התוצאה הרצויה, אתם מוכנים להוציא את תפוחי האדמה מהתנור. ההתרגשות תעלה על גדותיה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עם תפוח אדמה בתנור, יש לכם אפשרויות אינסופיות לשדרוג. רוצים לתת לזה טוויסט? תוסיפו גבינת פטה מעל לפני ההגשה, או פתיתי צ'ילי חריף למי שאוהב את זה חריף!
ועכשיו, אם אתם רוצים ללכת רחוק יותר, אפשר להכין גם רוטב טחינה מדהים או רוטב שום. פשוט מדהים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את זה יום לפני ההגשה?
כן, אתם יכולים להכין את התפוחי אדמה יום לפני, אבל מומלץ לחמם אותם שוב בתנור לפני ההגשה כדי לשמור על החום ועל הטעם המיוחד.
איך אני יודע אם התפוח אדמה מוכן?
בדקו אם התפוח רך בעזרת מזלג. אם הוא נכנס בקלות זה אומר שיש לכם תפוח אדמה מושלם.
האם ניתן להשתמש בתפוחי אדמה ירוקים?
לא מומלץ להשתמש בתפוחי אדמה ירוקים, הם מכילים סולנין שעלול להיות רעיל.
יכול להיות לי מרקם פריך?
כן, אם אתם רוצים מרקם פריך, תוכלו להסיר את נייר הכסף בשלב האחרון של האפייה ולהשאיר את התפוח אדמה לעוד 10-15 דקות.
אילו תבלינים יכולים להתאים?
תבלינים כמו שום, פפריקה או תימין מוסיפים טעמים מדהימים ואפשר לשלב אותם עם מלח ופלפל.
מה עושים עם שאריות תפוחי האדמה?
שאריות נהדרות להשתרים למשל בפשטידות, סלטים או אפילו פירה.
האם ניתן להקפיא את התפוחים?
לא מומלץ להקפיא את תפוחי האדמה אחרי שהבשלים.
מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית?
מצוין! פשוט וותרו על שמן הזית ואפשר להמיר אותו במיץ לימון.
איך זה משתלב עם בשר או עוף?
תפוח אדמה בתנור הוא תוספת מושלמת לבשר, עוף או דגים – הוא משדרג כל מנה!
האם אפשר להשתמש בתנור משולב?
כן, אפשר, פשוט הוודאו שהטמפרטורה מתאימה ואופים כמו שצריך.
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להכין את המנה המושלמת! שתפו את המתכון המהמם הזה עם חברים ובני משפחה ותנו להם לנסות גם את הפלאים של תפוחי האדמה המעולים האלה!