מתכון לעוגת אינגליש קייק פרווה
בא לכם להתפנק בעוגה שמריחה כמו בית? עוגת אינגליש קייק פרווה היא הפתרון המושלם. היא משגעת, נימוחה וטעימה כל כך, שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות. נשמע כמו חלום? אז כן, זו מציאות! בעוגה הזאת תמצאו את השילוב האגדי של טעמים, מרקמים וריחות. כל ביס יזכיר לכם את הכיף של תקופת הילדות, עם השקות קסומות שנעשות במטבח עם סבתא או אמא, שפשוט יודעות להכין עוגות כמו שצריך.
למזלנו, המתכון הזה קל להכנה ואינו מצריך אותנו להיות קונדיטורים מקצועיים. נתפוס פיתה מהעוגה המעלפת הזאת ונשים רגליים למעלה, אוקי? בואו ניגש לפרטים כדי שכל אחד ואחת מכם יוכל ליצור את העוגה הממכרת הזאת בביתכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן להציג את המרכיבים עליהם נבנה את היצירה הקולינרית הזו. כל רכיב כאן מתמזג עם האחרים ליצירת תוצאה שכולנו נאהב.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כוס קקאו (שימוש לשוקולד מריר מומלץ)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לפי הטעם)
- 1/4 כוס צימוקים (לא חובה)
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות חומץ (סוד הקסם!)
אם יש לכם טעמים אחרים שאתם אוהבים, אתם בהחלט יכולים לשדרג את המתכון. יש כאלה שאוהבים להוסיף קוביות שוקולד או פירות יער. האפשרויות מרובות!
שלבי ההכנה
- מכינים תבנית: משמנים תבנית אינגליש קייק באורך 22 ס"מ עם מעט שמן ומניחים אותה בצד.
- מערבבים את החומרים היבשים: בקערה גדולה, מכניסים את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת הסודה לשתייה, קינמון והמלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים חומרים רטובים: בקערה נפרדת, מערבבים את השמן, המים, התמצית וניל והחומץ.
- שמים את החומרים הרטובים לייבשים: יוצקים את החומרים הרטובים לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים עד שאין גושים.
- זמן להוסיף את התוספות: אם אתם משתמשים באגוזים או צימוקים, זה הזמן לשים אותם בתערובת.
- יוצרים את העוגה: יוצקים את התערובת לתוך התבנית שהכנו ומסדרים בצורה אחידה.
- אופים: מכניסים לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס ואופים במשך כ-50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים להתקרר: לאחר האפייה, הוציאו את העוגה מהתנור, המתינו שיתקרר ואז הופכים על רשת קירור.
העוגה עכשיו מוכנה לשדרג את כל ארוחה, כוס תה או קפה. יחד עם זאת, יש גם טיפים שחייבים לזכור!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ובכן, אם כבר התחלנו עם היצירה, אפשר לגמרי לשדרג אותה. תוספות כמו שוקולד מריר או חלביות יכולות לקחת את העוגה לרמות חדשות של טעמים. ומה לגבי רוטב שוקולד? לא הייתי מתנגד! התנסות עם תוספות כמו פירות יער, קוקוס קצוץ או אפילו קמצוץ של מלח בים יכולה גם להוסיף עוד נדבך טעים למתכון.
כמובן שאפשר גם לשדרג את העוגה עצמה. אם אתם מתכוונים להכין עוגה חלבית, אפשר להוסיף גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת ליצירת שכבת קרם מעל.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בקמח מלא במקום קמח רגיל?
בהחלט! קמח מלא ישדרג את העוגה לבריאה יותר, יחד עם מרקם אגדי.
מה אם אין לי קקאו? האם יש אלטרנטיבה?
כן, אפשר לשים פירה של בננה או אלמנט אחר כמו טחינה שניתן לשלב היטב בתערובת.
האם ניתן להפוך את המתכון לטבעוני לגמרי?
בוודאי! תוכלו להחליף את החלב בחלב צמחי ואם רוצים, את הסוכר בסוכר קামী או סירופ אגבה.
כמה זמן העוגה שומרת במקרר?
עוגת אינגליש קייק פרווה יכולה להחזיק במקרר כ-5-7 ימים. ללקק אצבעות!
מתי כדאי לשים את תוספות כמו אגוזים או שוקולד?
מעולה להוסיף אותם בשלב של הכנסת החומרים הרטובים לייבשים, כך שהטעמים יתמזגו.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן! עוגות אפויות בהחלט יכולות להקפיא. עטפו היטב בניילון נצמד והקפיאו.
כמה קלוריות יש בעוגה?
תלוי בתוספות, אבל בערך 200 קלוריות בחתיכה – מושלם!
מהי הדרך הכי טובה לחמם את העוגה לפני ההגשה?
חממה בתוך תנור על חום נמוך, כך שהמרקם נשמר.
איך ניתן לשדרג את הצורה של העוגה?
ניתן להשתמש בתבניות בצורות ייחודיות, כמו פרחים או כוכבים, והשקיעו בקישוטים.
האם זה מצריך קישוט באיזה סוג?
בהחלט! עם ציפוי שוקולד או אבקת סוכר – זה יהיה פשוט אגדי!
ככל שאתם מנסים יותר את המתכון המהנה הזה, אתם מגלים יותר וריאציות ושדרוגים. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה כדי שגם הם ייהנו מהעוגה המעלפת הזו. אז קדימה, שימו כובע שף, וצאו למסע של טעמים!