מתכון למרק בטטה עם קרם קוקוס – סוד הטעמים שהפך למושלם!
אולי אין משהו יותר מפנק ממרק בטטה חם וטעים, במיוחד בסוף יום ארוך או ביום סגרירי. החום של המרק, הטעמים המדהימים והריח הנפלא שמתפשט ברחבי הבית במהלך הבישול משרים אווירה מושלמת. הטבעות הכתומות של הבטטה, יחד עם שמן קוקוס נוזלי, יוצרים שילוב מושלם שהופך את המרק הזה למנה אגדי ומלטפת. ונתוודע עכשיו אל הסודות הקטנים שיוצרים את הפלא הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל!
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו כל מתכון שבאים להכין, בחירת המרכיבים היא החשובה ביותר. המרק הזה מדהים לא רק בטעמו, אלא גם בבריאותו. כך עשוי להיגמר הבישול המושלם שלכם.
- 2 בטטות בינוניות (בערך 500 גרם) – זהו המרכיב המרכזי של המרק!
- 1 בצל גדול – לא רק טעים, אלא גם נותן אופי.
- 2 שיני שום – לטאץ' נוסף של טעם.
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר – מעורר את החושים.
- 400 מ"ל קרם קוקוס – בשביל ה-creamy effect.
- 4 כוסות ציר ירקות – מים עם טוויסט.
- מלח ו-pepper לבחירה – על פי הטעם האישי שלכם.
- 2 כפות שמן זית – לא רק מוסיף טעם, אלא גם בריאות!
- קצת כוסברה או פטרוזיליה לקישוט – מרענן את המראה של המנה.
ומתכן לנו עוד כמה רכיבים אפשריים! אם תרצו גרסה טבעונית, פשוט להמיר את קרם הקוקוס בחלב סויה או שקדים ולקבל טעם חדשני ומיוחד!
שלבי ההכנה
ולאחר שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל! המשיכו לקרוא ותגלו את כל הפרטים.
- במקרה שהחלטתם לשים לב לבית האוכל שלכם, חותכים את הבטטות והבצל לקוביות קטנות כדי להבטיח בישול אחיד.
- מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מאדים את הבצל כ-5 דקות עד שהוא מתרכך והופך לשקוף.
- מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומערבבים לעוד 2 דקות, עד שנשמע ריח משגע.
- מוסיפים את הבטטות הקצוצות ומערבבים עם התערובת בסיר.
- יוצקים את ציר הירקות לסיר ומביאים לרתיחה.
- מבשלים על חום נמוך כ-30 דקות עד שהבטטות מבושלות.
- כשהבטטות רכות, מכבים את הלהבה ומכניסים את התערובת למערבל או טוחנים בעזרת מוט טוחן.
- לאחר שהמרק אחיד, מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ו-pepper לפי הטעם.
- מניחים למרק למשך 5-10 דקות להירגע, ואז מגישים!
טיפים ושדרוגים למרק
אם הייתם רוצים לשדרג את המרק שלכם, יש כמה רעיונות שיעשו את ההבדל. תוספות שונות כמו קוביות טופו או פטריות חומות יכולות להיות שדרוג מצוין.
אפשר גם לשדרג עם קמצוץ של צ'ילי חריף, שייתן למרק טוויסט מעניין! סחלב או אגוזי מלך לקישוט יכולים להוסיף לבריאות וגם לטעום מעלף. וגם, מי לא אוהב טוויסט בקיץ? אפשר להוסיף פיסות לדפנות צעירות, מרעננות ומרוממות את מצב רוחכם.
שאלות ותשובות
אני לא אוהב את הקוקוס, אפשר לשים חלב אחר?
אפשר בהחלט! אם אתם לא אוהבים את הטעם של קוקוס, ניתן להמיר את הקרם בחלב נוספות כמו חלב סויה או שקדים, ושוב תקבלו טעם חדש מאוד, שמימי וטעים.
איזה תוספות הולכות טוב עם המרק הזה?
בהחלט שווה לנסות קוביות טופו גולש, כוסברה או פטרוזיליה לקישוט, וגם צ'ילי חריף לקצת חריפות.
האם המתכון מתאים לכל עונה?
בהחלט! זהו מרק שמציע חום בקיץ וקצת תוספת של קוקוס לחורף. הוא מושלם בכל תקופה!
כמה זמן אפשר לשמור אותו במקרר?
המרק נשאר טעים לכל הפחות עד 4 ימים במקרר. כל כך טעים שלא יהיה אפשר להפסיק לאכול אותו!
אפשר להקפיא את המרק?
כן! המרק הזה מצוין להקפאה! ניתן להקפיא אותו עד 3 חודשים.
האם ניתן להשתמש בבטטה שנשארה מהמושב הקודם?
בהחלט! הרי על הכל יש אפשרות לקצת סיכון חדשני. הבטטה תמיד תוסיף טעם.
האם יש טעם לבשל עם גבינות?
עובדה שהגבינות מוסיפות טעמים נהדרים למרק. תוספת של גבינת פטה או פרמזן היא מושלמת!
איך אני יודע מתי הבטטות מוכנות?
כשהבטטות רכות, הן נפתחות בקלות עם מזלג, זה סימן מצוין שהן מוכנות.
האם אפשר לשים ירקות נוספים?
כמובן! אפשר להוסיף גזרים, קישואים או כל ירק שאוהבים ואשר הם רוצים לשדרג גם.
אני לא אוהב תבלינים, הם לגמרי חובה?
לא, התבלינים כאן כדי להעשיר את הטעמים ולא חייבים. שמרו על הטעמים הנכונים לפי רצונכם.
עכשיו כשאתם יודעים להכין מרק בטטה עם קרם קוקוס, אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ולהוסיף אותו לתפריט שלכם. כמובן, אל תשכחו להוסיף את התוספות האהובות עליכם! כך ניתן להביא הרבה אהבה לחיים שלכם באמצעות אוכל מדהים.