מלאווח עם ביצה – המתכון שעושה את הבוקר למיוחד!

המלאווח המושלם עם ביצה – מתכון אגדי שלא תרצו לפספס!

האם אי פעם חוויתם את התחושה הנפלאה של לקורבן את המלאווח המדהים, שנמס בפה ומניחר את כל החושים שלכם? אנחנו מדברים על המלאווח שגדל על אהבתנו לחיים, עם ביצה עין מושלמת, שמוסיפה בדיוק את השדרוג המשוגע שכולנו זקוקים לו. הנה המתכון שיגרום לכם לרצות להכין מלאווח בכל הזדמנות אפשרית, מישהו עלול לתאר את זה כממכר. מושלם לעצירות קלות במהלך היום, או לארוחת בוקר מפנקת. אז בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות:

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המלאווח המושלם, נדרשים רכיבים פשוטים אך איכותיים שיביאו לתוצאה משגעת. הישארו איתנו ותבינו מדוע כל רכיב הוא חשוב.

  • קמח – 500 גרם (אפשר להשתמש בקמח חצי חצי עם קמח עrael)
  • מים – 250 מ"ל
  • שמן זית – 50 מ"ל
  • מלח – 1 כפית
  • ביצים – 4 (שניים להנחה ושניים למלאווח)
  • חמאה – 100 גרם (או שמן קוקוס לגרסה צמחונית)

מרכיבים חלופיים

למי שמעוניין בגרסה בריאותית יותר, אפשר לשים קמח מחיטה מלאה או קמח ללא גלוטן. אם אתם רוצים להפוך את המנה לטעימה יותר אך צמחונית, כדאי לשדרג עם *[]תוספות כמו גבינת פטה או תרד. תוספות אלו לא רק יעשירו את הטעם, אלא גם יהפכו אותה למרשימה עוד יותר.

שלבי ההכנה

כעת כשיש לכם את כל מה שצריך, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בתהליך ההכנה. זה באמת קל וכדאי!

  1. שמים את הקמח והמלח בקערה ומערבבים היטב.
  2. יוצרים גומה במרכז הקמח ושמים בתוכה את המים והס油ם זית.
  3. לשים את הבצק עד שהוא הופך לאוורירי ונעים, בערך 10 דקות.
  4. מניחים לבצק לנוח כחצי שעה מכוסה במגבת.
  5. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים, מניחים אותם במקומות שונים, ומניחים להם לנוח לניח החלטה של 10 דקות.
  6. לוקחים כל כדור ומרימים אותו בצורה עגולה ומעט דקה.
  7. כשהם דקים, שמים כף חמאה מעל כל דקיקה ומקפלים לשניים.
  8. כעת, מחממים מחבת עם מעט חמאה (או שמן) ומבשלים כל צד במשך 3-4 דקות.
  9. בינתיים, מטגנים ביצה לחצי חצי ומניחים אותה על מלאווח חם.
  10. אם רוצים, אפשר לצרף ירקות כגון חסה או מיונז.

סודות השדרוגים

כדי לגוון את המלאווח, אפשר להוסיף בתוכו חומרים כלשהם כמו פטריות, בצל מקורמל, או אפילו גבינות שונות. ניחוחות של פטריות שמטוגנות בחמאה או בצל קלוי ישדרגו את הגרסה שלכם באופן שלא תשכחו במהרה. ואם אתם על זה, אל תשכחו לקשט עם ירקות ירוקים טריים, כמו פטרוזיליה או כוסברה.

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף אם אין קמח לבן?

ניתן להשתמש בקמח חצי חצי או קמח מחיטה מלאה. זה ישדרג את המנה לא רק בבריאות אלא בטעמים.

איך האפשריות לארוז את המלאווח?

המלאווחים יכולים להיארס בקלות אם לא שומרים עליהם כראוי. לכן, כדאי לארוז בכלים אטומים או לסגור בשקיות ניילון לשמירה על טריות.

האם אפשר להכין את הבצק לפני יום?

כן, אתם יכולים להכין את הבצק הרבה לפני ולהשאיר אותו במקרר, כדי שיהיה נוח יותר להפוך את המלאווח כל יום.

מה כדאי להוסיף לפן המתקדם של המנה?

גזר מגורר, פרוסות אבוקדו, או אפילו קצת שמן זית מיוחד יוסיפו קסם נוסף למנה.

האם אפשר להחליף את הביצה ביצים אחרות?

כמובן! אפשר להשתמש בביצי קשת או לקפוץ על החבר'ה הוורודים – טופו פריזאי, שמסוגל להעביר את המוצר הטעים הזה.

כמה זמן שומרת המנה במקרר?

המלאווחים שומרים במקרר עד 3 ימים. רק חבל להיכנס למצב הזה, כי הם הכי טעימים ישר מהמחבת!

אם אני רוצה להפוך את המנה לחריפה, מה כדאי להוסיף?

אפשר לשים חומוס חריף או טחינה עם שטח מצחיק. עושות קונצרט של טעמים!

האם יש דרך להוסיף אנטי אוקסידנט למתכון הזה?

כמובן, הוספת תרד או עלי כרוב יכולה להעלות את האנטי אוקסידנטר בצורה משמעותית!

האם ניתן להכין את המלאווחים קפואים?

אכן כן, אתם יכולים להקפיא אותם בין אם אחרי טיגון או אחרי ההכנה. שימו אותם בשקית אטומה.

מה הכמות של שמן שמומלץ לשמן במחבת?

כחצי כוס שמן מספיק כדי להבטיח שהמלאווח לא יידבק. זה יוסיף לחווית הטעמים!

אם אהבתם את המתכון ולקחתם השראה ממנו, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. המלאווח המושלם מזמן לכם הרפתקאות טעמים חדשות!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​