מוס שוקולד פרווה עם קרם קוקוס – חוויה מדהימה לכל חובבי המת甜ים
דמיינו לעצמכם רגע: ערב רומנטי, נרות מסביב, מוזיקה שקטה ב Hintergrund, ולאחר מכן – תואר מענג שמשתף אתכם בעונג הגבוה ביותר שיכול להיות. זאת ממש התחושה שאתם תקבלו כשאתם תעשו מוס שוקולד פרווה עם קרם קוקוס! מדובר במנה לא רק אגדי, אלא גם במשגע ופרווה, כך שגם הטבעונים יוכלו ליהנות מהחווייה הזו. אני נשבע לכם, זה הכי טעים שיש. לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן לקירור: שעתיים לפחות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נגיע אל החלק המעניין – המרכיבים שיהפכו את המוס הזה למושלם. אני ממליץ לכם להתכונן היטב ולוודא שיש לכם את כל הרכיבים לפני שאתם מתחילים, כדי שההכנה תהיה משגעת. על כך, הכינו את עצמכם למנה שאי אפשר להפסיק לחשוב עליה!
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה
- 250 מ"ל קרם קוקוס (מוקה קונסיסטנטי)
- 2-3 כפות סוכר חום (לפי הטעם)
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- שוקולד מרוכז לקישוט (לפי הרצון)
עכשיו, למי שמעוניינים באופציות חלופיות, אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב פרווה או לשים סוכר קוקוס במקום סוכר חום. אם אתם רוצים לגרסה נטולת גלוטן, פשוט תוודאו שהשוקולד שלכם הוא עשוי ממרכיבים טבעיים בלבד. מתאים לכולם!
שלבי ההכנה
כל שלב במתכון הזה מעניק לכם את האפשרות להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח. אם אתם מתרגשים כמוני, פשוט תנסו לעקוב אחרי ההוראות כאן למטה:
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בעזרת בן מארי (סיר מעל מים רותחים). מתרחקים ממעורבות באור הזרקורים באירוע הזה – הניחו לו להתמוסס.
- ברגע שהשוקולד התגבש ל molten , מסננים את השוקולד ומניחים לו להתקרר מעט.
- מכניסים את קרם הקוקוס לקערה נפרדת, מוסיפים את הסוכר, תמצית הווניל והמלח ומקציפים בעזרת מיקסר עד שהמרקם אוורירי.
- אחרי שהשוקולד התקרר אבל עדיין נוזלי, מוסיפים אותו בהדרגה לתערובת קרם הקוקוס. מערבבים בעדינות עם לקקן עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את המוס לכוסות אישיות ומניחים במקרר לשעתיים לקבלתו המרקמית.
- לפני ההגשה, אפשר לקשט עם שוקולד מרוכז, קוקוס טחון או פירות שמפנקים!
כל שלב מיועד לספק אתכם ולאמץ את החושים שלכם. כשאתם מערבבים, אתם מגלים את הצבעים, את הריחות ואת האווירה של המטבח. שימו לב לסבלנות – זה מה שיביא לתוצאות מדהימות.
שדרוגים ותוספות
אתם יכולים להפעיל את הדמיון שלכם ולבצע שדרוגים יצירתיים למנה הזאת. למשל:
- להוסיף פירות טריים כמו תותים וקיווי על גבי המוס לפני ההגשה.
- לשלב אגוזי קוקוס לקישוט או בפנים.
- לוותר על הסוכר לחלוטין ולבחור בעשבים מתוקים טבעיים.
- להכין גרסה קפואה – פשוט להניח את המוס בסיר פריזר ולהקפיא לשעתיים נוספות.
שאלות ותשובות
איך אדע אם השוקולד נמס כמו שצריך?
אם הוא נוזלי חלק, ללא גושים, אז אתם על המסלול הנכון. אם נשארים גושים, עשו עוד דקה במיקרוגל והקפידו על בחישטות עד שהכל חלק.
האם אפשר להחליף את קרם הקוקוס בחלב?
נצטרך להחליף קרם קוקוס במרקם דל יותר, זה יכול לשנות את התוצאה הסופית.
כמה זמן ניתן לשמור במקרר את המוס?
המוס יכול להחזיק במקרר עד 4 ימים, אבל אני בטוח שלא תצליחו לעמוד בזה.
האם המוס הזה באמת שקל לטבעונים?
בהחלט! כל הרכיבים הם בטוחים מדיאטת טבעונית, המדינה שלכם לא תתנגד.
איך אפשר להפוך את המוס ליותר דל קלוריות?
אפשר לבחור בשוקולד דל קלוריות ולצמצם את הסוכר, אבל נותרת השאלה – עד כמה אתם יכולים להימנע בפשטות?
האם ניתן להכין את המוס מראש?
בהחלט! המוס מצוין כאשר הוא מכין יום מראש ומקולקל במקרר, כך הטעמים מתייצבים.
מה יש להקפיד עליו בקישוט המוס?
תשקול קישוטים עם טעמים משלימים כמו פירות מתוקים או אגוזים קצוצים.
האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
בהחלט! זה יכול להכין את המוס גם מתקתק יותר!
האם המוס יכול להיות בעל מרקם סמיך יותר?
אכן, מוס יכול להיות סמיך יותר אם מוסיפים יותר שוקולד במתכון.
באיזה כלים מומלץ להגיש את המוס?
אני אוהב להגיש אותו בכוסות קטנות לשימוש אישי, זה יוצר תחושת פינוק.
אם גם אתם מרגישים שזה המנה שאתם רוצים לשתף עם חברים, אז אני ממליץ בחום – שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, שלא יישאר סוד בלעדי שלכם!