מה אפשר להכין לארוחת ערב? מתכון לארוחת ערב מסורתית עם טוויסט
אין כמו להגיע הביתה אחרי יום עמוס ולהתיישב לארוחת ערב שמחכה לכם. הריח של אוכל טעים הממלא את הבית, הצליל של הצלחות שמקושקש ומוסיקה מתנגנת ברקע – מה יכול להיות יותר מושלם מזה? ובכן, אם אתם מחפשים מתכון מדהים שיגרום לכם להתאהב מחדש בארוחות ערב, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנשקע בעשייה המהנה, בואו נברר אילו מרכיבים אנו צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזו. מתכון זה מדבר על פסטה שמזכירה טעמים מכפרי איטליה, אך יש לו נגיעה אישית שמתאימה לכל סועד. אז קחו לכם כוס קפה ותתכוננו להתענג על כל פרט ופרט.
- 400 גרם פסטה (לאסניה, ספגטי או כל אחת שאוהבים)
- 200 גרם עגבניות שרי חתוכות לחצי
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פפריקה חריפה או מתוקה, לפי הטעם
- 1/4 כפית סוכר
- 1/2 כוס בזיליקום קצוץ (מומלץ)
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- מיץ מלימון סחוט טרי
טיפ: אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הגבינה בגבינת קרם סויה או לחלב קוקוס לסיומת שמנמנה וטעימה.
שלבי ההכנה
זהו החלק האדיר בו מתחילה היצירה! תכינו את הסינדרלה שלכם כמו שצריך, ויש לכם ארוחת ערב שתשאיר את כולם פעורי פה.
- מרתיחים סיר עם מים ומוסיפים את הפסטה. מבשלים בהתאם להוראות היצרן עד שהפסטה נהיית אל דנטה.
- בינתיים, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתרכך, זה לוקח כ-1-2 דקות.
- מוסיפים את העגבניות השרי החתוכות למחבת ומשקעים ברוטב המופלא המתהווה.
- מוסיפים את המלח, הפפריקה והסוכר ומערבבים היטב. מבשלים כ-5-7 דקות עד שהעגבניות נוטות לשחרר את מיצי התמזגה.
- כשהפסטה מוכנה, שופכים את המים ומעבירים אותה למחבת עם העגבניות ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הבזיליקום והגבינת הפרמזן ומערבבים בשמחה.
- מוסיפים את מיץ הלימון לסיום – זה מוסיף חמיצות מרעננת!
- מגישים מיד, אפשר לקשט בעוד פרמזן ובזיליקום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שסיימנו את המנה, האם אתם יודעים מה הכיף? ניתן לשדרג ולשנות את המנה הזו בכל כך הרבה דרכים! רוצים להוסיף עוד ירקות? אפשר לשים קישוא קלוי או ברוקולי מאודה בצד. רוצים קצת חלבון? הוסיפו חתיכות עוף, טופו או שרימפס והנה לכם מהפך רציני בהחלט!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אני לא אוהב פסטה?
הרבה אנשים יודעים שגם אורז משגע יוכל להתאים. אפשר להכין תבשיל בקבוקים הפגנויות השונות וזה יצא בריא ונפלא!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הרוטב ולשמור במקרר עד יום שלם. פשוט בשלו יחד עם הפסטה ומזגו כשצריך.
כיצד לשמור על המנה טריה במשך כמה ימים?
את המנה ניתן לשמור בקופסה סגורה במקרר עד 3 ימים. חימום קצר במיקרוגל יחזיר את הטעמים למקומם.
האם יש תחליף לגבינת פרמזן?
בהחלט. אתם יכולים לנסות גבינת מוצרלה, או אפילו גבינת סויה לאלה שמעדיפים גרסה טבעונית.
כמה זמן נשארת טריה המנה במקפיא?
במקפיא, המנה תישמר עד חודש. דאגו לארוז את כל המנה או את הרוטב בנפרד לפני ההקפאה.
האם אפשר להכין את המנה עבור אורחים?
כמובן! המנה מאוד פשוטה להכנה ואפשר להכין כמות כפולה. מגיע לכם להראות לכולם מה אתם יודעים לעשות.
מה ניתן להוסיף בשביל לשדרג את המנה?
אפשר לזרוק פנימה אגוזי לוז קלויים למרקם מעניין וטעים, או להוסיף חצי אבוקדו לקישוט.
האם יש גבינת צהובה דלת שומן?
ישנן בשוק גבינות דלות שומן שפשוט ממלאות את הפה בטעמים משגעים, נסו את מוצרלה רזה או גבינת קוטג’ יעזרו לכם לשמור על זה קליל.
כמה מוצרים בסיסיים צריך להתחיל עם זה?
כולם כבר בבית! כל מה שעליכם זה לחדש את העגבניות והבזיליקום.
מה עוד יכול להתאים לקינוח?
פירות טריים עם יוגורט, או עוגת גבינה קטנה יביאו את השיא של הארוחה!
וזהו, חברים! אם מצאתם את המתכון הזה מדהים, אל תשכחו לשתף אותו עם משפחה וחברים. הפיצו את הבשורה על הארוחה המושלמת ושתפו את השמחה! всем на ужин!