מתכון סלט בורגול אגדי
הגעתם למקום הנכון אם אתם מחפשים מנה שהיא מדהימה, צבעונית, בריאה ומעל הכל – הכי טעימה שיש. סלט הבורגול הזה יכול לשדרג כל ארוחה, להפוך כל אירוע לחגיגה של טעמים, ונשמע נפלא גם באירוח וגם במנות יומיומיות. אז תהיו מוכנים, כי הכינו לעצמכם סלט בורגול שממש ממכר, כאן מתחילים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו כל מתכון טוב, גם המתכון שלנו מצריך כמה רכיבים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים טעמים כל כך טובים שאתם פשוט לא תאמינו. לאחר ניסיונות רבים ושיחות עם סבתא, הגעתי למתכון האולטימטיבי לסלט בורגול. הניחושים שלכם לא היו רחוקים!
- 1 כוס בורגול גס
- 2 כוסות מים רותחים
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס נענע קצוצה
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1/2 כוס עגבניות שרי חצויות
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
כעת, כדי להעשיר עוד יותר את המנה המדהימה הזו, תוכלו להוסיף רכיבים כמו חמוציות, אגוזי מלך קצוצים או אפילו גבינת פטה למי שאוהב גוונים נוספים.
שלבי ההכנה
- משרים את הבורגול במים רותחים למשך 15 דקות, עד שהוא סופג את הנוזלים.
- לאחר מכן מסננים את הבורגול ומניחים לו להתקרר.
- בינתיים, קוצצים את הפטרוזיליה והנענע דק-דק.
- קוצצים את הבצל ומניחים אותו בקערה גדולה.
- מוסיפים את הבורגול המבושל לקערה עם הבצל.
- מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצה.
- כשהבורגול מתקרר, מוסיפים את עגבניות השרי החצויות.
- סוחטים פנימה את מיץ הלימון ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
- נותנים לסלט לעמוד כמה דקות לפני ההגשה, כך שהטעמים יתמזגו.
ואוו! הריחות המעלפים כבר מתחילים להתפשט וכולם יתחילו ללקק את האצבעות! זה בהחלט הזמן להגיש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו שציינו קודם, ישנם המון שדרוגים שתוכלו להוסיף לסלט הבורגול שלכם. למשל, חמוציות יבשות יכולות להוסיף מתיקות שקצת קונטרסטית לטעמים שיכולים לצוץ, אגוזי מלך שנותנים פריכות ומבנה, וגם גבינת פטה או גבינת מוצרלה לקצת רכות ומליחות.
וגם כמובן, אם אתם מחפשים אפשרות בריאה יותר, אפשר להכין את הסלט הזה עם קינואה במקום בורגול, זה גם יוצר טעמים מדהימים ומלאים בחלבון!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הסלט כמה שעות לפני ההגשה, רק הקפידו להוסיף את עגבניות השרי בסמוך להגשה כדי לא שהן יספגו את הנוזלים.
האם הסלט מתאים לכל העונות?
חתיכת שאלה! הסלט הזה מתבקש בקיץ על צלחות מרעננות, אבל הוא מצוין גם בעונות אחרות, עם ירקות מתאימים.
מה ניתן לשים במקום מיץ הלימון?
אפשר להשתמש בחומץ בושל, חומץ תפוחים או אפילו מים עם ליים להוסיף חמיצות.
האם ניתן להכין את הסלט עם ירקות אחרים?
בהחלט! אפשר לשלב כמה קוביות מלפפון, פלפל קצוץ או אפילו ברוקולי קצוץ דק כדי להוסיף צבע וטעם.
כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?
הסלט נשאר טרי במקרר במשך יומיים-שלושה, אך כדאי למנוע מנצח את העגבניות והירקות האחרים במידה ותחליטו להכין אותו מראש.
האם הבורגול בריא?
בוודאי! הבורגול עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, דבר שמייחד אותו באורח חיים בריא.
עד כמה קל להכין את הסלט?
ההכנה פשוטה ונמצאת באותו קופסא, במיוחד כשרוב המרכיבים קלים לזיהוי! טעים ולא מסובך.
האם אפשר להכין אותו בוורסיה טבעונית?
יש בהחלט! המתכון הוא כבר טבעוני, מה שהופך את זה למושלם לצמחונים ואוהבי הבריאות.
איפה אפשר להשיג בורגול?
בורגל ניתן למצוא בכל חנויות המזון הטבעי, סופרמרקטים ובחנויות מזון ייחודיות.
האם ניתן לשפר את הסלט עם תוספות נוספות?
תמיד! שכחו לא לנסות תוספות כמו זיתים, פירות יבשים וכמובן נוגט על בסיס אגוזים!
אז יאללה, הכינו לעצמכם את המתכון הנפלא הזה, שתפו אותו עם חברים, ותמלאו את הרשתות החברתיות בטעמים הכי טובים שיש!