סטייק טונה במר marinade סויה עם ירקות בתנור
מדי פעם יש מאכלים שיכולים להפוך את הארוחה שלכם לניסיון קולינרי מדהים. שימו לב – מדובר בסטייק טונה מדהים! בשילוב עם ירקות צלויים, אנחנו יכולים להגיע למנה שהיא גם בריאה וגם מרהיבה. מהו העונג האמיתי הזה? חוויות מהים מתערבבות עם טעמים השרויים בצלייה מענגת. זה הזמן שלכם להתנסות במתכון הזה ולהפוך את הארוחה שלכם לחגיגה של טעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה אנשים
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסטייק טונה המושלם, חשוב להתארגן עם המרכיבים הנכונים. אז צעדו איתנו לעולם המופלא של הדגים והטעמים!
- 4 נתחי טונה בעובי 2-3 ס"מ
- ¼ כוס סויה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף ג'ינג'ר קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- ¼ כוס בצל ירוק קצוץ
- 1 כף שומשום קלוי (לא חובה)
שדרוגים ותוספות
יש הרבה מה לעשות עם המתכון הזה. ניתן להוסיף לתיבול גם רוטב צ'ילי מתוק, או אפילו לשדרגו עם עשבי תיבול כמו כוסברה או פטרוזיליה. תוספת של פרוסות אבוקדו לצד הסטייק מציעה חוויה נוספת של מרקמים וטעמים. אם אתם רוצים אפשרות בריאה יותר, חפשו דגים טריים ביום מכירה או מכירת דגים. כך תבטיחו שאין גבולות לשדרוגים ולצבעוניות של המנה שתיכנס לשולחן!
שלבי ההכנה
ניגשנו בנחישות לרגע הזה – החלק המעשי של המתכון! הוסיפו את חוויותיכם העשירות והמעשיות, ולכו על זה!
- מערבבים את כל המרינדות בקערה: סויה, דבש, שמן זית, ג'ינג'ר, שום ומיץ לימון.
- משרים את נתחי הטונה בתערובת למשך 20 דקות.
- בינתיים, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את נתחי הטונה לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מוסיפים את הירקות האהובים בעונה (כמו גזר, קישוא ופלפל) מסביב לסטייק.
- שמים את התבנית בתנור למשך 15-20 דקות.
- כאשר הטונה מוכנה והירקות רכים, מפזרים מעל בצל ירוק ושומשום קלוי.
- מגישים עם סלט רענן בצד מצליח או כוס קוויאר!
שאלות ותשובות
מה ניתן להוסיף למנה כדי לשדרג אותה?
אפשר להוסיף פרוסות של אבוקדו או לקשט ברוטב פיקנטי.
האם ניתן להשתמש בדגים אחרים במקום טונה?
כן, אפשר להכין את המתכון הזה גם עם דג סלמון או דג הליבוט.
מה יש לעשות אם אין לי סויה?
ניתן להשתמש בברביקיו מתוק או רוטב טריאקי.
האם ניתן להכין את המתכון על גריל?
בוודאי, הצלייה על גריל נותנת טעם מעושן ומיוחד.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טרייה במשך 2-3 ימים אם נשמרת במיכל אטום.
האם ניתן להקפיא את הסטייק לאחר הבישול?
מומלץ לא להקפיא, כי הטעם והרכות לא יהיו כמו לאחר תהליך החימום.
מה הקטניות המומלצות כהצעה לצד המנה?
כדאי להכין סלט שעועית שחורה או קינואה עם ירקות.
אילו מירקות אפשר לשלב בצלייה?
זה תלוי בעונה, אך גזר, קישוא ופלפל מתאימים מאוד.
מהו הגובה המומלץ של נתח הטונה?
עובי של 2-3 ס"מ הוא אידיאלי – הוא יספוג את המרינדה ויישאר עסיסי.
האם המתכון מתאים לאירועים מיוחדים?
כן, מדובר במנה אגדית שמרשימה אתה חגת ונושאת טעמים יוצאי דופן.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם. תנו לאחרים לגלות את עונג הטעמים והכיף שבישול עם סטייק טונה וירקות צלויים במרינדה קסומה!