"`html
מגולגלות תמרים פרווה עם שמן – מתכון מדהים וממכר
שמעתם פעם על המנה השוות ביותר שתחלום עליהן? מגולגלות תמרים פרווה עם שמן! מדובר באגדי, משגע ובכללי פשוט מעלף. כל ביס במגולגלות הללו ייקח אתכם לשנייה של לשכוח מהכל, ולהתמקד רק בחוויה אשר ללקק את האצבעות. המנה הזו לא רק טעים, אלא גם קלה מאוד להכנה. אתם רק תצטרכו לקבוע עם עצמכם כמה זמן אתם רוצים להשקיע, ובשנייה שתתחילו להכין את המגולגלות, סביר להניח שהתשובה תהיה 'אל תשאלו – זה משגע'!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מגישים: כ-12 מגולגלות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המגולגלות המהממות הללו, אנחנו זקוקים לכמה מרכיבים מאוד פשוטים אבל באיכות מעולה. עם התמרים הנכונים והקצת סבלנות, תוכלו להשיג טעמים של בית, חמימות וזיכרונות מימים עברו.
- 500 גרם תמרים מגולענים (הכי טעים שיש!)
- 200 גרם אגוזים קצוצים (למשל אגוזי לוז או פקאנים)
- 100 גרם שבבי קוקוס טבעי
- 150 גרם קמח שקדים
- 2 כפות שמן זית איכותי או שמן קוקוס
- 1 קמצוץ קינמון (עושה פלאים)
- 150 גרם קקאו טבעי (אופציה להעשיר את הטעם)
חומרי גלם חלופיים
יש לכם כמה דרישות תזונתיות מיוחדות? אל דאגה! ניתן להכין מגולגלות תמרים טובות גם עבור צמחונים, טבעונים או ללא גלוטן בקלות רבה. להלן כמה אפשרויות:
- להחליף את הקמח עם קמח תפו״א או קמח חומוס.
- להשתמש בשמן חמניות במקום שמן זית.
- תמרים – ניתן גם להתנסות עם משמשים או דובדבנים מיובשים.
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לשלב המרגש – הכנת המגולגלות. זכרו, כל שלב שידגיש את התהליך, ייתן יותר טעמים ושמחה למנה הסופית.
- ראשית, טוחנים את התמרים במעבד מזון עד שמתקבלים נוזלים ואחידים.
- מוסיפים את האגוזים, שבבי הקוקוס, קמח השקדים, קינמון והשמן לזיגוג טעים.
- מעבדים עד שהתערובת אחידה, נוחה לעבודה וממכרת.
- מעבירים את התערובת לתבנית עם ניילון נצמד ומשטחים בעזרת כף בצורה אחידה.
- מכניסים למקפיא לחצי שעה עד שהתערובת מתייצבת.
- כשהתערובת מתייצבת, חותכים לריבועים באורך 5 ס"מ.
- עוטפים כל ריבוע בפרוסת קקאו. סביר שאתה תעמוד בתור להכנסה הבאה.
- מעבירים למקרר לפחות לשעה נוספות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כדי לשדרג את המגולגלות ולתת להן טוויסט מדהים, אפשר להוסיף עוד מרכיבים:
- שוקולד מריר מומס מעל להביא עונג בין הטעמים.
- לערבב ברסאי טאף (צ'ילי חריף) למי שאוהב את המעלה החמה.
- נוגט אגוזים שבורים מהמעלה תוספת נפלאה לכל הגשה.
- שתייה חמה? מומלץ להגיש עם כוס תה ירוק או קפה חזק.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בתמרים עם פירות secos?
כן, אפשר לגוון עם מתכונים שונים. פירות מיובשים יכולים גם להוסיף טעמים שונים ומדעיים.
למה חשוב להקפיא את התערובת לפני החיתוך?
זה עוזר לתערובת להתייצב כך שהיא לא תתפורר ולא תאבד את צורתה.
האם יש לכם גרסה דלת פחמימות?
כן! פשוט הימנעו מקמח ושימוש בתחליפים דלת פחמימות כמו קמח קוקוס או תפו״א.
באיזו תקופה כדאי לאחסן את המגולגלות?
כשהן מאוחסנות במקרר, המגולגלות יישמרו טריות למשך שבוע לפחות.
למה מרכיבים טבעיים?
שימוש במרכיבים טבעיים נותן טעמים מדהימים יותר ובריאה יותר.
האם ניתן להחליף את השמן בשמן קוקוס?
בהחלט! שמן קוקוס יהפוך את המגולגלות לאווריריות יותר עם טעם עדין וקטנטן.
אפשר להכין את זה עם ילדים?
בהחלט, זה פשוט וכיף ונעים יחד. אך חשוב להדריך את הילדים עם עובדות!
כיצד נמנע מרכיבים אלרגניים?
יש לבדוק את כל התוויות ולוודא שאין רכיבים שנוצרים בתגובה לגוף.
האם אפשר לעשות את זה בזמן? איך?
אפשר להכין את המגולגלות בזמן נתון, אך מומלץ להכין בנוחות, בשביל הטעמים.
ברור, אתה יכול! מה מפתיע אותך? תנסה בעצמך!
אז מה סיימנו כאן? מתכון מדהים, משגע ופתרון לכול חטיף שחלמתם עליו! אל תשכחו לשתף ולהפיץ לחברים ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו מהמאכל המהמם הזה!
"`