תפוחי אדמה במחבת עם בצל – המתכון המושלם!
תראו מה קורה כשפוגשים את תפוחי האדמה המדהימים עם הבצל הטרי. מדובר כאן בשידוך שיכול לגרום לכל אחד להרגיש כמו שף במסעדת חמישה כוכבים. ברגע שהם נטמנים במחבת, מתהדרים בשמן זית, ומקבלים את הטעמים המלאים של התבלינים, אתם לא תאמינו כמה שזה יהיה משגע! הריח שממלא את המטבח שלכם בזמן הבישול הוא מעלף, והוויב של האוכל המושלם לא נשאר עיוור לאף אחד. תודו שלאחר מספר דקות אתם כבר מתחילים ללקק את האצבעות. איך אפשר להפסיק עם החגיגה הזו?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את התפוחי אדמה המופלאים במחבת עם הבצל, נדרשים לנו רק כמה מרכיבים פשוטים וזמינים, שאותם כולנו יכולים למצואונתמיד נהנים לשלב אותם במתכונים נוספים. הייחודיות כאן היא שמדובר באוכל שהוא גם בריא וגם טעים בצורה מדהימה! אז, נתחיל? הנה מה שצריך להיות במדפי המטבח שלכם:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה יבשים ומזוגגים
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח
- 2-3 כפות מלח הימלאיה (לפי הטעם)
- 1/2 כוס מים
- 1/2 כפית כורכום (אופציונלי)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או דלת גלוטן, תוכלו לעבור לשלטים החיוביים! החליפו את שמן הזית בשמן קוקוס, והשתמשו בתפוחי אדמה אפויים במקום מתוקים. אם תרצו להוסיף עשבי תיבול שונים, כמו טימין או רוזמרין, זה יכול להוסיף טעמים חדשים לחלוטין.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הרגע להכין את המנה המסתורית הזו. יש לנו כאן את המתכון המופתח שתמיד מצליח!
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל אחיד.
- שמים את תפוחי האדמה בסיר עם מים לא רותחים, מוסיפים מלח ומתרככים במשך 10 דקות.
- בזמן שתפוחי האדמה מתרככים, מטגנים את הבצל במחבת עם שמן זית עד שהם מקבלים צבע זהוב.
- כאשר הבצל מוכן, מוציאים את תפוחי האדמה מהסיר ומייבשים אותם.
- מוסיפים את תפוחי האדמה לתוך המחבת עם הבצל. מערבבים בזהירות כדי לא לפגוע בקוביות.
- מוסיפים פפריקה, מלח, כורכום ואת המים למחבת.
- מבשלים על חום בינוני כ-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- לסיום, קשטו בפטרוזיליה קצוצה והגישו חם!
שדרוגים ותוספות אפשריות
למה לא להעניק עוד טוויסט לתפוחי האדמה שלכם? כאן יש כמה רעיונות! תוכלו להוסיף פרוסות בקבוק יין יבש לקראת הסוף לבישול זיקוקים של טעמים. תוספות של גבינת פטה מעל מרכיבות מגע נפלא של חמיצות, ואם אתם רוצים להתחבר לעולם ההודי, הוסיפו כורכום וקטשופ צ'אטני לתוספות.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי שמן זית?
שמן רסם, שמן קוקוס או אפילו חמאה יכולים להיות מתאימים. כל אחד מהם ייתן טעם אחר למנה.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המנה יום לפני ולהשאיר במקרר. פשוט חממים לפני ההגשה.
מה הגבינות שאני יכול להוסיף?
גבינת פטה, גבינת מוצרלה רכה או גבינת צהובה מגוררת משדרגות את המנה בצורה מושלמת!
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא במנות קטנות ולהפשיר שוב כאשר רוצים.
מה עם תבלינים אחרים?
כמובן, עשבי תיבול כמו רוזמרין, טימין או מרווה יכולים לשדרג את הטעם בצורה رائعة.
איך אני יודע מתי תפוחי האדמה מוכנים?
אם הם רכים למגע בעזרת מזלג, כנראה שהם מוכנים.
האם המנה מתאימה לילדים?
בוודאי! הילדים לרוב מתהדרים בטעמים פשוטים וטעמים מוכרים כמונו.
מה אם אני רוצה עוד טעמים חריפים?
הוספת מעט חריף, כמו צ'ילי או שמן חריף בסוף, תיתן למנה יותר קיק!
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את המנה?
מומלץ לשמור במקפיא לכל היותר 3 חודשים.
האם אני יכול להוסיף עוד ירקות למנה?
בהחלט! גזר, קישוא או פלפל מתאימים בהחלט ויוסיפו עוד מרקם וצבע!
אם אהבתם את המתכון הזה,שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! בכל פעם שמדובר באוכל טעים כזה, כדאי לשתף ולפרסם! זה מה שעושה את כל ההשקעה שווה!