לגלות את המתכון הסודי לעוגיות שיבולת שועל ושוקולד

מתכון לעוגיות שיבולת שועל ושוקולד

האם אי פעם מצאתם את עצמכם מתחת לערימה של עוגיות ביתיות, כאשר כל ביס הוא חוויית טעם שמשלבת נימוחות, חריצים של שוקולד ומעט מתיקות של שיבולת השועל? אין דבר יותר ממכר מזה! היום אנחנו לוקחים אתכם למסע של הכנת עוגיות שיבולת שועל ושוקולד שהן פשוט מדהימות, מושלמות, ונמסות בפה!

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 12-15 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מנות: 24 עוגיות

העוגיות הללו הן לא סתם מתכון לעוגיות – הן אגדי! כל נגיס מתפשט ברחבת השפתיים תוך כדי שאתם מרגישים את התפשטות הטעמים. בשילוב של שיבולת שועל בריאה ושוקולד משגע, מדובר בעוגיות שלא תוכלו להפסיק לאכול! אם אנחנו צריכים לתאר אותן, זה כמו טיול בדיונות של שוקולד עם רוחות של שיבולת שועל – מסע שלא תרצו להפסיק.

הרכיבים הדרושים

  • 150 גרם שיבולת שועל
  • 100 גרם סוכר חום כהה
  • 100 גרם חמאה רכה
  • 2 ביצים
  • 150 גרם קמח חיטה
  • 50 גרם שוקולד מריר קצוץ
  • 1 כפית אבקת סודה לשתייה
  • חצי כפית מלח
  • 1 כפית קינמון (לא חובה)

כמו בכל מתכון, אם אתם צריכים לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הביצים בזרעי פשתן מעורבים במים. הקמח יוכל להיות קמח תפו”א או קמח שקדים – זה יכול לשדרג את הטעם בצורה מעלפת!

שלבי ההכנה

לאחר שהכנתם את השולחן ואת האווירה, הגיע הזמן לגלות איך מכינים את העוגיות הללו שיגרמו לכם ללקק את האצבעות.

  1. לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. לערבב בקערה גדולה את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת חלקה.
  3. להוסיף את הביצים ולהמשיך לערבב עד שהתערובת אחידה.
  4. בקערה נפרדת, לשלב את החומרים היבשים: קמח, שיבולת שועל, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
  5. לערבב את החומרים היבשים עם התערובת הרטובה עד שהכל מתאחד.
  6. לבסוף, להוסיף את השוקולד הקצוץ ולערבב עד שהתפזר באופן שווה.
  7. ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולהניח על תבנית אפייה עם מרחק ביניהם.
  8. לאפות את העוגיות 12-15 דקות, או עד שהן מתחילות להזהיב.
  9. להוציא את העוגיות מהתנור ולתת להן להקרר על רשת קלות לפני ההגשה.

העוגיות האלו נראות מדהימות ומפיצות ריח שמהלל את כל הבית. תרגישו כאילו אתם חלק מסיפור קסום, שבו לכל ביס יש את הכוח לשמח את הלב.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אז מה אפשר לשדרג בעוגיות האלה? יש אינספור רעיונות! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, כמו פקאנים או אגוזי לוז, או אפילו יכול להיות מעניין לשים פירות מסוכרים.

כמו כן, אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב או לשלב יחד את שניהם. אם אתם רוצים לגרסה בריאה יותר, ניתן להוסיף גם טחינה גולמית במקום חלק מהחמאה – וזה יצור טעם אגדי!

שאלות ותשובות

האם אפשר לאחסן את העוגיות במקפיא? בהחלט! העוגיות נשמרות היטב במקפיא עד חודש. פשוט הניחו אותן בקופסא אטומה.

מה לגבי גלוטן? האם אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן? כן, ניתן להחליף את קמח החיטה בקמח תפו”א או קמח שקדים.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות לאחר ההכנה? העוגיות נשמרות בכספת עד שבועיים – אם תצליחו לשמור עליהם כל כך הרבה זמן.

האם אפשר להכין את העוגיות עם שיבולת שועל רגילה במקום את שיבולת השועל? כן, אך העוגיות לא יהיו אותו דבר. שיבולת שועל מדגלים תורמת למרקם הקרנצ'י והנפלא של העוגיות.

האם אפשר להשתמש בשוקולד לבן? בוודאי! שוקולד לבן יכול להעניק טעם שונה שעשוי להיות משגע.

מה לעשות אם התערובת יוצאת דלילה מידי? אם התערובת נראית דלילה, ניתן להוסיף עוד מעט קמח.

איך אני יודע מתי העוגיות מוכנות? ברגע שהן מזהיבות בקצות ויכולת “לותה חמאה” משתנה.

מה ניתן לשים במקום קינמון? ניתן לשדרגו עם קקאו אם אתם אוהבים שוקולדודיות!

האם הילדים יכולים לעזור בהכנה? לגמרי! הכנת עוגיות היא דרך מצוינת לשלב את הילדים במטבח.

ואם אני רוצה טעם נוסף? אפשר להפיץ פירות יער קפואים בתערובת – זה כל כך משגע!

העוגיות המדהימות הללו יכולות לשמח כל שולחן, להפוך כל ארוחה למיוחדת ובפרט אם תשתפו אותן עם חברים ומשפחה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה בלב ובנשמה ברשתות חברתיות – זה הזמן לפרגן לעוגיות שיבולת השועל המושלמות!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​